猪蹄和猪皮中含有大量胶原蛋白质,它在烹调的过程中可以转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
猪蹄。生姜。八角。花椒。干辣椒。香叶。冰糖。料酒。生抽。老抽。,,
简单的一道~猪蹄。的做法的做法步骤:
步骤1,做水烧开加入料酒姜片和猪蹄,煮个5分钟左右,期间撇去浮沫。(猪蹄750克)
步骤2,捞出洗净。
步骤3,锅里放少许油和少许的清水加入20颗左右的冰糖。
步骤4,中火煮沸转小火慢慢熬制。
步骤5,用锅铲不停的搅动,慢慢熬至颜色变深加入一碗的开水。倒水的时候小心别溅到自己。
步骤6,把熬好的糖色水盛出备用(颜色是不是挺漂亮的)
步骤7,把猪蹄放入高压锅,加入3个干辣椒,两个八角,十几颗花椒,3片香叶,6片姜,2汤勺的料酒,2汤勺的生抽,4汤勺的老抽。加入熬好的糖色水,不够的话加入热水,以快要没过猪蹄为准。
步骤8,上汽后转中火压至25分钟,颜色是不是特别的诱人呢!这一步过后的话也可以放入锅中把汤汁收浓。我觉得留一点点汤汁更好拿来拌饭也很好吃哦。
食材明细:
主料::猪肉馅半斤,白菜半颗,胡萝卜1根,鸡蛋1个,
辅料::盐5g,鸡精5g,生抽10g,香油5g,蚝油5g,姜末5g,葱末5g,十三香2g,水淀粉10g,
花开富贵–一道适合过节吃的菜的做法步骤:
1.猪肉馅加葱姜末,盐,鸡精,生抽,耗油,十三香,香油。
2.顺一个方向搅匀上劲。
3.白菜帮,顶刀片薄片,胡萝卜切薄片。
4.烧开水,下入白菜,胡萝卜,变软捞出。
5.凉水,透凉。
6.白菜,胡萝卜,夹肉馅如图摆好,中间放一个鸡蛋。
7.蒸锅,烧水,水开放入,蒸10分钟。
8.拿出菜肴,把盘子里汤汁,放到锅中,加生抽,水淀粉。
9.淋到菜上。
10.完成。小伙伴们看到这里了,给个关注,收藏吧。关注我,美食不错过。
食材明细:
主料::榴莲肉200克,蛋黄3个,淡奶油200克,牛奶250克,白糖50克,
夏天的一道清凉--榴莲冰激凌的做法步骤:
1.蛋黄加糖搅匀
2.再加牛奶搅匀
3.灶上开小火,连加热连搅
4.搅至浓稠稍有纹路即可
5.端下来放在凉水盆上速凉
6.榴莲加上50克奶放入料事机里搅打
7.搅打成榴莲糊
8.把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀
9.淡奶油打至七分发
10.倒入搅好的榴莲蛋奶糊中
11.搅拌均匀后入冰柜里冷冻
12.两个小时后拿出来搅打一下,再放回去冷冻,反复三到四次
13.准备好冰激凌小杯子
14.搅打最后一次的结束后装入小杯子
15.留了一点装入裱花袋,想把上面裱上小花,没想到天太热,一会就软了,所以小花也没裱成,孩子们喜欢就行
材料:
卤牛肉40克,白玉菇60克,青菜30克,玉米粒20克,盐3克,胡椒1克,辣椒酱5克,,
一人一道拿手菜的做法的做法步骤:
步骤1,白玉菇清晰干净,青菜切丝,三分之一饱粒
步骤2,将锅烧开,大火放油,油开放生姜大蒜,将牛肉和白玉菇先放入锅中翻炒,加一些水,最后加入玉米和青菜,最后加入辣椒酱,盐,胡椒
步骤3,一道美味可口的蔬菜炒肉完成,炒白玉菇一定要加点水
每天的中午不仅让人感到昏昏欲睡,悍匪也伸着懒腰在阳台上小憩,阳光从窗帘缝隙洒下,给它渡上了一层光芒。办公室里是一片宁静,只有哒哒的敲打键盘声传出,小编不仅感叹,岁月静好。老鱼从厨房走了过来,手里端着一碗冒着热气的汤,还没走到身边,一股鲜香飘向鼻间。定睛一看,白色的鱼肉在红色的汤里显得尤为瞩目,绿色的香葱用来点缀,看着就让人食欲大增。小编心急,赶紧尝上一口,细嫩的鱼肉和浓浓的西红柿汤,使得唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,让人恨不得连舌头都吞下去。
材料:
龙利鱼200g,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,淀粉30g,黑椒粉适量,料酒20g,番茄一个,柠檬一个,
可以温暖心的一道汤的做法的做法步骤:
步骤1,把龙利鱼切成条状。
步骤2,依次往切好的龙利鱼中加入料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉后,用手抓均匀。
步骤3,点火,水烧开后,把腌好的鱼肉放进去。
步骤4,煮三分钟后,把鱼肉捞出,放入盘中。
步骤5,把洗净的番茄切成小一点的块状,备用。
步骤6,点火,倒上油,先放葱姜蒜炒香,再放入番茄块,加盐炒出汁。
步骤7,倒入含少量柠檬汁的水,变成浓汤。
步骤8,最后倒入龙利鱼块,炖20分钟。
步骤9,出锅后,撒上一点香葱,香喷喷的番茄龙利鱼汤就完成了。
凉拌海蜇是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。也是广东酒席上经常出现的头盘菜,味道十分不错,在家里自己制作也十分简单。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料:
新鲜海蜇250g,青瓜1根,香菜3根,食用油10ml,料酒5g,辣椒油5g,醋少许,香油少许,生抽适量,盐适量,
一道夏日的凉菜——凉拌海蜇的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,海蜇用清水洗净,侵泡一个小时
步骤3,黄瓜切丝,香菜切段备用
步骤4,将海蜇切成丝,然后放开水中烫10多秒捞出
步骤5,放冰水中侵泡10分钟
步骤6,所有的佐料放一个碗里调均匀,然后将青瓜,香菜和海蜇全部拌匀
云南人把剥了皮的蚕豆瓣叫做青蛙,切片的马蹄、莴笋分别叫玉石板和青石板,跟豆瓣炒在一起,还给取了个脑洞大开的名字:青蛙背石板。切记,炒这道菜要加水哦!
材料:
蚕豆200g,莴苣1根,荸荠6-8个,枸杞10颗,鸡油适量,盐适量,
如何把青蛙做成一道素菜?的做法的做法步骤:
步骤1,备料。新鲜的蚕豆瓣剥去外壳,搓开两片豆米瓣;
步骤2,去皮的莴笋、荸荠分别切片;
步骤3,枸杞用开水泡开;
步骤4,热锅,下鸡油,放豆米瓣翻炒,倒入泡枸杞的水,煮沸腾三分钟;
步骤5,依次下莴笋和荸荠,炒匀后加一点盐,即可出锅。成菜时撒上枸杞,这就是清甜爽脆的青蛙背石板。
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