不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？为此，小编花时间整理了竹笋抄猪肉的做法，请继续阅读本文相关内容！
吃起了不错哈哈
材料：
竹笋250g，猪肉150g，盐，，
竹笋抄猪肉的做法的做法步骤：
步骤1，把竹笋切片，把猪肉切好，肥瘦分开
步骤2，把肥肉放入锅煎成金黄色，再把猪肉放下去抄至五分熟，捞起，再煮竹笋，待竹笋五分熟，放入猪肉一起抄
97Msw.com相关知识
竹笋猪肉饺子
食材明细：
主料：：竹笋500克，面粉500克，瘦肉400克，
辅料：：小香菇20颗，小虾皮一把，
配料：：食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，
竹笋猪肉饺子的做法步骤：
1.今天买的是瘦肉，毕竟瘦肉比较健康，因为剁肉的过程很响，导致整栋楼都知道我家吃饺子了！我剁好了直接扣在竹笋丁上面，省的多摆个碗。
2.把香菇丁放进来，还有小虾皮，加入胡椒粉、盐跟油进行调味，香菇君在下面大喊：你就不能找个大点的碗吗？
3.把发酵好的面团分成小剂子，搓圆擀薄。赶时间的亲可以直接擀平盖个杯子，得到的就是大小一样的饺子皮。再赶时间的亲就去买现成的饺子皮。一次不要擀太多，饺子皮的边沿容易干，包的时候可以在抹点水补救下。
4.盘子刷点油就可以开始包饺子了，不太懂得包的童鞋就对折捏紧就好。
5.上蒸锅蒸15-20分粥，我用电磁炉蒸饺可以定时，蒸好自动关。蒸好不要立即开盖，让饺子在锅里焖一会，味道更浓郁！
6.出去买点饮料，回来就剩2个光溜溜的盘子，不要问我味道怎么样，老公回家见我不在就吃了！可怜我忙活了大半天，回来一颗不剩呀！呜呜呜，抱歉没有成品图哦！
7.面粉加少许水活好，要活干一些，然后让面团发一会！
8.小香菇泡发切丁，因为很小，所以我下了20颗，平时市面的香菇就不用那么多，毕竟我们要吃的是竹笋饺子
9.主角来了，竹笋剥去外壳，去掉一些老皮，放满凉水煮开。这个过程不要加盖，据说会让竹笋产生苦味。
10.竹笋捞起沥干水分，切小丁。香菇君过来合影。
小贴士：
给竹笋焯水不要加盖锅盖，不然笋会产生苦涩味。
蒸好的饺子可以在锅里焖一会，饺子的皮会软一点，还可以确保馅蒸熟了。
蕨菜抄腊肉的做法
材料：
蕨菜，腊肉和酸菜，
蕨菜抄腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，先热水把蕨菜烫一下放凉水里泡1小时，腊肉放锅里炸出油后放点酸菜和蒜苗抄香在放蕨菜抄熟，起锅的时候可放点啤酒
抄软兜
食材明细：
主料：：黄鳝丝150克，茭白80克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜头适量，
配料：：老抽适量，糖适量，生抽适量，黄酒适量，水淀粉适量，
抄软兜的做法步骤：
1.1、在菜场里买小细黄鳝，加工成黄鳝丝，回家将黄鳝肚里的内脏和血块去掉洗干净；茭白切丝
2.2、起油锅煸炒茭白丝，加少盐，熟后入盘围成边；
3.再起油锅，小火加入慢炒，发现沾锅就加入一勺黄酒
4.将老抽（半勺)、生抽（每次都只用老抽的一半）、糖（小半勺）、水淀粉（1勺粉加上3勺水）一起调成汁入锅翻炒起浆；
5.盛出放入围好边的盘中，上面加上生姜丝、蒜头颗
6.另起一小锅准备两勺油，烧开后浇在鳝丝上起香。
小贴士：
1、因为我家里不太吃辣，喜欢辣的可以在最后起香时放点干辣椒。
罐头鲮鱼抄豆角的做法
记得小时候很喜欢吃罐头鲮鱼，经常吵着妈妈买，但妈妈觉得那些罐头食品不太健康，今天突然很怀念这个味道，所以就来做了这道菜
材料：
豆角一斤，罐头鲮鱼一盒，
罐头鲮鱼抄豆角的做法的做法步骤：
步骤1，☞首先把截断，清洗干净☞用开水煮一下☞捞起备用
步骤2，☞准备的罐头鲮鱼
步骤3，☞切好姜蒜，备用
步骤4，☞热锅放油，放入姜蒜爆香☞放入豆角大火翻炒☞放小量的盐，个人喜欢放点蚝油☞放入罐头鲮鱼，盖上盖子☞五分钟，装盘☞简单快捷又好吃☞不过有点油，毕竟是罐头食品不建议经常吃
豆腐抄素菇的做法
材料：
豆腐一块，蟹味菇，金针菇，姜，盐，，
豆腐抄素菇的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切小块.金针菇切去尾部.洗净.蟹味菇去尾部.不用洗.姜切末
步骤2，热锅下油.下姜末.豆腐小煎一会.下蟹味菇.金针菇.翻炒.加盐调味即可
海鲜抄意面
食材明细：
主料：：螺旋意面适量，虾仁适量，鱿鱼圈适量，贝柱适量，洋葱适量，
辅料：：盐适量，胡椒适量，橄榄油适量，味精适量，
海鲜抄意面的做法步骤：
1.螺旋意面下入锅中煮软然后捞出控水备用。洋葱切丝备用。在锅里倒入食用油虾仁、鱿鱼圈、贝柱放入油中炸到微黄捞出控油备用
2.在锅里倒入橄榄油热锅，再倒入洋葱，等洋葱的香味出来再次倒入炸好的虾仁，鱿鱼圈和贝柱 。等入味后倒入意面翻炒入味
3.加入适量的盐、味精胡椒翻炒
4.再次加入少许的橄榄油，大火翻炒，（喜欢奶味的可以把橄榄油换成奶，记得大火收汁）等意面金黄色捞出。倒入盘中即可 （可以试着浇点柠檬汁）
小贴士：
以上说的入味是洋葱的味道 ，也可以放入其他的海鲜，或者放点玉米青豆什么的也不错
喜欢《竹笋抄猪肉的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了竹笋的做法大全专题，希望您能喜欢！
