食材明细:
主料::排骨200克,甜竹笋200克,
辅料::姜小块,蒜三瓣,生抽适量,食有油适量,盐适量,
排骨烧竹笋的做法步骤:
1.1、 竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净,蒜去皮。
2.2、 洗净的竹笋切成排骨大小的块。姜、蒜拍散。
3.3、 排骨放沸水里焯一下并洗去血污。
4.4、 炒锅上火,放入适量食用油,油温热后爆香姜、蒜。
5.5、 放入排骨煸炒至水分干。
6.6、 往排骨里放入两碗水烧开。
7.7、 排骨七成熟时放入切好的竹笋。
8.8、 放入适量的盐和生抽,盖上盖子,中小火焖至竹笋熟即可。
9.成品图
材料:
竹笋250克,排骨250克,辣椒100克,油250克,盐20克,,
竹笋排骨的做法的做法步骤:
步骤1,在锅里放油辣椒
步骤2,加竹笋排骨和佐料
步骤3,完成
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
小肋排500g,毛竹笋250g,葱若干,姜若干,料酒50g,生抽25g,老抽一小勺,糖15g,盐6g,醋1小勺,
竹笋炖排骨的做法的做法步骤:
步骤1,凉水放入小排,水开去沫捞出。凉水冲洗备用。
步骤2,毛竹笋去皮切块备用。
步骤3,高压锅放入除盐以外的所有调料,并放入水,水刚没过排骨即可。放在炖肉档加热直至保温状态,压力逐渐自然释放。
步骤4,小排炖熟后取出放入炒锅,放竹笋煮10分钟,同时放盐。起锅即熟。
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