食材明细:
主料::芋头1个,肉片200克,
辅料::盐2克,味极鲜1勺,剁辣椒1勺,料酒2克,
芋头蒸肉片的做法步骤:
1.猪肉事先沸水煮下;切片;
2.芋头,剥皮,切片;
3.一片芋头一片肉片,摆好盘;
4.上面放上剁椒,撒入少许的盐;
5.淋入料酒、味极鲜;
6.入蒸锅,开始蒸,大概是30分钟;
7.蒸好后,上面放入葱花;
8.粉粉的,糯糯的,芋头里有肉香,肉也不油腻;
9.炒鸡棒;亲们也试试;
食材明细:
主料::南瓜适量,肉末适量,
辅料::西红柿适量,鸡蛋适量,
配料::葱适量,姜适量,盐适量,糖适量,料酒适量,老抽适量,黑胡椒粉适量,淀粉适量,
南瓜蒸肉饼的做法步骤:
1.肉末用葱末、姜末、盐、糖、料酒、少许老抽、黑胡椒粉、鸡蛋搅匀腌渍一会,放少许水搅匀,再放适量淀粉搅拌均匀腌渍入味
2.西红柿去皮切碎
3.放入腌渍好的肉末中搅拌均匀
4.南瓜去皮切成片状,摆在盘底
5.均匀的放上肉末,再放锅中蒸大约15—20分钟
6.出锅撒上葱花即可
南瓜具有补中益气、消痰止咳的功能,而用小米做的的蒸肉鲜嫩多汁,口感棉软。搭配在一起,营养丰富。
主料:五花肉、南瓜、小米
辅料:酱豆腐、烧烤酱、盐、糖、酱油、葱、姜、香油
做法:
1.五花肉去皮切成铜板厚的片
2.南瓜去皮切半公分厚的片摆在盘中
3.将切好的肉片加入葱姜米、酱豆腐汁、糖酱油腌制5分钟
4.小米用热水泡2分钟与腌好的肉拌匀
5.将拌好的肉放在南瓜上,蒸15分钟即可再撒上葱花
关键点:
南瓜条要上锅先蒸5分钟左右,变软些加入半勺的豆腐乳和烧烤酱提鲜提味。 小米提前用热水泡20分钟,泡软即可。南瓜小米蒸肉上锅蒸20分钟
小提示:嫩南瓜中的纤维素和葡萄糖含量多老南瓜钙铁含量高些
食材明细:
主料::肉糜250g,南瓜450g,
辅料::葱适量,料酒1勺,淀粉适量,蚝油1大勺,盐适量,白糖适量,枸杞少许,
南瓜蒸肉丸的做法步骤:
1.准备食材
2.肉糜中放入蚝油,盐,葱,料酒,白糖同一方向搅拌成粘稠状,腌制15分种。
3.南瓜去皮,去籽,切较厚的块。
4.将南瓜块整齐的放在盘中。
5.取适量的肉糜搓成大小适中的丸子,把肉丸放在南瓜片上。
6.大火蒸20分钟左右出锅。
7.把蒸好的汤汁倒在锅里,加少许蚝油和水淀粉,勾薄芡。
8.淋在肉丸上,撒上葱花,放上枸杞作装饰即可。
小贴士:
肉糜同一方向搅拌成粘稠状,做成的肉丸不易散。
食材明细:
主料::南瓜半只,红豆100g,
辅料::白扁豆50g,蚕豆豆瓣80g,白果15g,牛肉150g,番茄沙司10g,
配料::蚝油20g,甜面酱15g,葱4g,老姜4g,花椒粉3g,麻辣粉5g,五香粉3g,六月鲜10ml,盐适量,橄榄油15m,香油10ml,味精适量,
红豆南瓜粉蒸肉的做法步骤:
1.南瓜清水侵泡洗净外皮,用勺除尽瓜瓤备用;
2.将南瓜倒扣在案板上,用刀平整瓜蒂;
3.按图用刀割下边角,切割时下刀要准,保证割下的边角完好;
4.大虾去掉头洗净备用;
5.红豆水发后,洗净备用;
6.白扁豆水发后,洗净备用;
7.蚕豆豆瓣洗净备用;
8.白果洗净备用;
9.将加工好的红豆、白扁豆、蚕豆豆瓣、白果放入微波蒸碗,加适量清水放入微波炉;
10.用微波炉高功率档,蒸煮5分钟;
11.将加工好的红豆、白扁豆、蚕豆豆瓣、白果煮熟即可;
12.选择新鲜的牛肉;
13.将牛肉切成大块薄片,厚度约3mm左右;
14.牛肉入葱、姜、番茄沙司、蚝油、甜面酱、麻辣粉、花椒粉、五香粉、白砂糖、六月鲜、橄榄油、香油、味精浆制;
15.将牛肉拌匀后,浆制5分钟;
16.将蒸煮的豆瓣用清水洗净后,加在牛肉中拌匀浆制2分钟;
17.将蒸煮的白扁豆、白果用清水洗净;
18.将蒸煮的红豆用清水洗净;
19.加入洗净的白扁豆、白果、红豆拌匀浆制片刻;
20.加入粉蒸肉米粉;
21.用筷将食材充分拌匀;
22.将白扁豆码放在南瓜莲花的底部,然后,覆盖一层牛肉,再在牛肉上覆盖红豆;
23.在红豆上覆盖牛肉;
24.在牛肉上覆盖蚕豆豆瓣;
25.在豆瓣上平铺一层牛肉片,将所有的食材多覆盖住,然后,将南瓜边角按图镶嵌成花瓣;
26.在牛肉上码放大虾和白果形成花型,再用红豆延边点缀;
27.食材摆放好后,放入装有清水的蒸盘中,用保鲜膜将《福寿南瓜八宝莲》封好后,放入微波炉内;
28.用微波炉高功率档蒸煮10-12分钟;
29.蒸煮后在微波炉内焖片刻,让‘红豆南瓜粉蒸肉’的卤汁更充分地融入南瓜中;
30.待《红豆南瓜粉蒸肉》稍冷却后,取出蒸盘除去保鲜膜,即可上桌食用;
31.食用特点:由于各种豆类是层层覆盖的,因此,在品尝时每层食材口感均有所差异,口感非常丰富;
32.食用:先用筷和勺将《红豆南瓜粉蒸肉》食材分装小碟与宾客分享即可;
33.食用:再用勺将《红豆南瓜粉蒸肉》中的南瓜分装小碟与宾客分享。
外婆那年代的生活我无法想像是怎样的清苦,但一直以来妈妈总告介我,任何时候都不要
随便浪费,要惜福!还说当年外婆煮一大锅红薯,她让孩子们吃红薯时,把不喜欢吃的皮
不要扔了,放碗里她吃!每每听到这儿感觉特别心酸。
南瓜盅粉蒸肉
主料:五花肉700克,南瓜一个,
辅料:五香蒸肉粉120g,生抽一大勺、老抽一小勺、南乳汁一勺、砂糖少许,(注:五香蒸肉粉含盐,无需加盐)
腌制
a.五花肉处理干净切3mm左右厚的片状放置容器中;
b.依次加入生抽一大勺、老抽一小勺、南乳汁一勺、砂糖少许抓制均匀进行约二十钟的腌制入味;
南瓜去瓤备用
南瓜盅粉蒸肉的做法
1、将120克蒸肉粉加入腌制好的五花肉中。
2、使每块肉每均匀沾上蒸肉粉。
3、接着把粉肉依次码放到南瓜盅里。
4、再将南瓜盅放到蒸锅中旺火蒸制1.2个小时。
(注:记得中途加水哦!以免烧干)
用偶家某宝的话来说:哎呀LP这粉蒸肉好吃南瓜更好吃呢!真是视觉味觉双重享受呀!
小伙子倒是闷着头吃着正起劲儿呵呵。。。兴许是太久没做粉蒸肉吃的原故吧!
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜蒸肉片的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜蒸肉末专题,希望您能喜欢!