食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编现在推荐你阅读一下小青菜炒蘑菇的做法，希望能帮助到你，请收藏。
其实做菜不是单一的，做菜的美妙在于同一种食物不同的搭配后，变幻出各种奇妙的口感，新鲜和美味并举，就好像，不想吃单一的青菜，搭个蘑菇炒炒，鲜度立马升级。
材料：
小青菜400g，蘑菇200g，生抽10ml，盐3g，
小青菜炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，食材清洗干净，青菜切段，蘑菇切片。
步骤2，油锅烧热，先下蘑菇翻炒到软。
步骤3，加入生抽，继续翻炒到蘑菇熟了，先盛起来放到一边。
步骤4，蘑菇先盛起来，因为蘑菇和青菜翻炒到熟的时间不同，最好不要混一起炒，这样出来的菜色也更漂亮。
步骤5，锅中，重新下油，放入青菜翻炒到熟。
步骤6，加入刚才备用的蘑菇，加入盐，一起翻炒三十秒，可以出锅。
步骤7，成品图。
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青菜炒蘑菇
食材明细：
主料：：青菜适量，盐适量，蚝油适量，
辅料：：蘑菇适量，鸡精适量，
青菜炒蘑菇的做法步骤：
1.原料
2.蘑菇加耗油煸炒待用
3.大火 多油 烧热下青菜
4.青菜稍微收一下 放入蘑菇
5.加盐 鸡精调味 出锅
6.青菜炒蘑菇
小贴士：
耗油可以提升菌菇类的鲜味
青菜蘑菇炒肉片
食材明细：
主料：：青菜2大棵，鲜蘑菇200g，五花肉10薄片，洋葱1／4个，蒜瓣3个，生抽适量，料酒适量，淀粉1汤勺，油适量，
辅料：：盐适量，
青菜蘑菇炒肉片的做法步骤：
1.青菜洗净切块；洋葱切丁，蒜瓣蘑菇切片；五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。
2.锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香。炒至洋葱变透明。
3.再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。
4.倒入青菜和蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。
5.出锅前加入少许生抽调味即可。
蘑菇青菜的做法
材料：
白蘑菇半斤，上海青3棵，生姜2片，盐1匙，鸡精1茶匙，啤酒1大匙，油适量，，
蘑菇青菜的做法的做法步骤：
步骤1，材料洗净，青菜切段，蘑菇切成适当小块
步骤2，锅内放油少热，依次放入姜片，青菜，蘑菇，快速翻炒，加入1勺啤酒继续翻炒至青菜蘑菇变软，加入1匙盐，1茶匙鸡精，翻炒均匀，关火出锅
素炒小青菜的做法
材料：
青菜200g，西红柿1个，食用油50g，食用盐衣个人口味添加，
素炒小青菜的做法的做法步骤：
步骤1，把锅预热倒入食用油，油没有泡泡就可以了。
步骤2，放入西红柿煸炒大约三分钟油变色即可。
步骤3，然后把洗干净的青菜放到锅里翻炒。
步骤4，青菜翻炒几次成墨绿色即可。
步骤5，成品
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