食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读香菜拌豆腐丝的做法，供您参考，并请收藏本页！
豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种特色传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。一般人皆可食用。
材料：
干豆腐1张，香菜1棵，蒜末3瓣，香醋1汤匙，生抽1小勺，白糖1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，油辣子1小勺，，
香菜拌豆腐丝的做法的做法步骤：
步骤1，主料备好。
步骤2，锅中煮开水，下整张干豆腐焯水。
步骤3，捞出沥水，卷起卷切成细丝
步骤4，香菜洗净切小段
步骤5，大蒜切末
步骤6，将豆腐丝，香菜，蒜末，小米椒放入稍大的容器
步骤7，加入香醋，生抽，盐，白糖，鸡精，油辣子
步骤8，拌匀即可。
步骤9，成品
步骤10，成品
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豆腐丝拌香菜
食材明细：
主料： 豆腐皮 3张，
辅料： 香菜 1把，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 花椒 少许， 干辣椒 5个， 生抽 3大勺， 葱白 1段，
豆腐丝拌香菜的做法步骤：
材料图：
1.豆腐皮入开水焯烫一下，沥干水分，切细丝
2.香菜洗净沥干水分，懒腰切一刀成长段
3.葱白切段，然后切细丝
4.依次将香菜、豆腐丝和葱丝放在盆里，葱丝在最上面，等待泼入麻辣热油
5.锅里放炒菜那么多的油，油温放入一小把花椒，待花椒在油里冒小泡泡，出了香味，放入4、5个干红辣椒段，待辣椒段即将变色，关火，把热油泼在葱丝上，趁着锅热倒入3大勺生抽，然后将生抽也拌入豆腐丝，根据咸淡再适量调一点盐，拌匀即可
香菜拌豆腐的做法
喜欢香菜的小伙伴有吗？有的话一定会很喜欢这道简单的凉菜。
材料：
嫩豆腐1块，香菜1小把，生抽2汤勺，醋1汤勺，盐少许，糖少许，香油适量，蒜末适量，
香菜拌豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，嫩豆腐留在盒中，用刀划成小块，然后倒入盘中。
步骤2，将蒜末，生抽，醋，糖，盐和香油调成调料汁。
步骤3，香菜洗净切段，铺在豆腐上。
步骤4，淋上调料汁即可。
香菜凉拌豆腐丝的做法
呵呵，觉得不错
材料：
豆腐丝，香菜，大葱，，
香菜凉拌豆腐丝的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐丝切段，放上切好段的香菜，大葱丝，放上一勺蒸鱼豉油，放在拌盘里。油锅里放油同时放上花椒，油热后浇倒在刚备好的香菜豆腐丝上，放上厨邦酱油，醋，匀拌即可。呵呵
香菜拌臭豆腐的做法
每一种美味都拥有着属于它们治愈心情的方式，无论从味觉还是从视角上，让我们静静享受这一刻
材料：
臭豆腐8块，油380克，香菜225克，盐4克，糖2克，小米椒4个，食用油8克，，
香菜拌臭豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，香菜清洗干净，臭豆腐清洗干净
步骤2，锅里放入水烧开放一点盐（放盐保持香菜翠绿），烫香菜快速地翻面
步骤3，捞出放在备好的凉水（冰水）最好，翻滚一下捞出，挤干水
步骤4，臭豆腐干切丁，（也可以把臭豆腐油炸一下，捞出切丁）香菜切小段
步骤5，把香菜和臭豆腐丁放在碗里，面上放小米椒丁，盐，以及糖，然后点火锅里放入油烧热，把热浇在调料上搅拌均匀装盘。（也可以直接放香油搅拌均匀）
步骤6，成品图
步骤7，成品图
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