食材品类非常的丰富，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“蛤蜊、鲜肉槐花包的做法”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
材料：
面粉750克，酵母5克。，槐花200克，韭菜l00克，五花肉200克，蛤蜊肉150克，酱油适量，姜胡椒粉香油适量，盐适量，，
蛤蜊、鲜肉槐花包的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加入酵母再加入350克温水合成面团发、发2倍大。
步骤2，肉切未，加入酱油、姜未、胡椒粉、料酒、盐、花生油(熟)、香油搅拌均匀待用。
步骤3，肉里加入蛤蜊肉搅拌均匀。
步骤4，槐花洗净，焯水沥干水分。
步骤5，韭菜洗净切未、槐花切未放入盆中到油拌匀。
步骤6，肉馅加入菜中拌匀。
步骤7，面发开，下剂、杆皮。
步骤8，开包、包好醒发30分钟。
步骤9，开蒸。
步骤10，出锅，开吃。0K
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槐花蛤蜊鸡蛋饼的做法
材料：
槐花100g，蛤蜊肉50g，鸡蛋2个，面粉80g，盐适量，，
槐花蛤蜊鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，槐花洗净焯水，捞出过凉水
步骤2，水和面粉调成厚厚的面糊，加入鸡蛋打散，加适量盐，放入槐花、蛤蜊肉拌匀
步骤3，平底锅中放少许油，烧热后放入槐花面糊，中火加热
步骤4，双面加热至面糊凝固微黄即可出锅，可以蘸蒜泥或甜辣酱食用
槐花鸡蛋素包的做法
妈妈把槐花冻冰箱里了'即使冬天也可以吃到香喷喷的槐花鸡蛋包子哦
材料：
普通面粉'糖'盐'酵母粉'牛奶'鸡蛋'槐花，，
槐花鸡蛋素包的做法的做法步骤：
步骤1，放油'热后放入鸡蛋搅拌'加入槐花'翻炒'倒入香油'盐适量
步骤2，先说一下和面'取两碗面粉我用的是自家普通面粉'放入适量耐高糖发酵粉'揉至面光'注意慢慢加水'不要太软'两个小时候开始包'
步骤3，上锅蒸15分钟'关火后在虚蒸3分钟'香喷喷的包子就可以吃喽
槐花猪肉粉丝包
食材明细：
主料：：槐花适量，
辅料：：猪肉g500，粉丝适量，葱适量，生姜适量，
槐花猪肉粉丝包的做法步骤：
1.新鲜猪肉先切成丁，最好是肥瘦相间的，由于是零时决定上图的，所以发的面粉没拍到照片。
2.猪肉我喜欢买回来自己剁，猪肉剁的差不多的时候给生姜和葱切碎。
3.多放点葱和生姜，然后拿起刀继续剁，给肉剁的在碎点，使姜和葱跟肉结合在一起。
4.葱花和姜放到肉里继续剁，使肉和葱花姜融合到肉里。
5.接着给粉丝用水煮一下，放到肉里用刀稍微融合一下。
6.然后再把槐花的水沥干，用手挤一下水，放到肉里搅拌一下。
7.然后放入盐，老抽，耗油(一点点)，胡椒粉(少量)，油炸辣椒，鸡精粉，食用油(放着看着感觉肉不是很干了就可以)
8.好吧包好的包子也忘了拍照片，就上个成品图吧。
小贴士：
五月天气开始热了提前两个小时把面揉好放着发，大家有不会的可以发我问我哈，蒸20分钟就可以了。
蟹粉鲜肉水晶包的做法
秋季，大闸蟹上市了，用清蒸的方法蒸大闸蟹后，取蟹黄、蟹粉，加姜茸和猪油烧制蟹油黄亮，加适量盐简单调味，出锅前沿锅边淋入香醋，拌匀，冷却装瓶中，可以用来拌热米饭、热泡饭，更可以用来做点心或月饼馅料，味道极鲜！这里用来做水晶包，造型美观，口感鲜美可口，在节日里，做美食给家人，是最美好的时光！
材料：
澄粉150g，玉米淀粉50g，沸水适量，猪油1勺，鲜肉糜150g，蟹粉（秃黄油）70g，鲜酱油1勺，料酒1勺，白糖1/3勺，姜茸1/3勺，小葱1小把，盐1/2勺，
蟹粉鲜肉水晶包的做法的做法步骤：
步骤1，澄粉和玉米淀粉混合均匀后，冲入沸水，边用刮板搅拌均匀。
步骤2，加入1勺猪油，揉成面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤3，鲜肉中加入1勺料酒、1/2勺盐，1勺鲜酱油、1/3勺白糖，姜茸1/3勺，拌匀。
步骤4，加入50克蟹粉（秃黄油）拌匀成馅料。
步骤5，面团揉成长条，切成20g的小剂子。
步骤6，小剂子揉圆，按扁，用刮板压成圆形面皮。
步骤7，放入蟹粉鲜肉馅料。
步骤8，用虎口处轻轻收拢。
步骤9，小葱用开水烫一下，取1根小葱，绑在水晶包收口位置，系好，上锅大火蒸12分钟。
步骤10，蒸好的水晶包，用蟹粉（秃黄油）放一些在水晶包上做装饰。
步骤11，享用美味的蟹粉鲜肉水晶包吧！
鲜肉白菜包
食材明细：
主料：：面粉500克，猪肉200克，圆白菜300克，
辅料：：小苏打适量，干酵母适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，胡麻油适量，香油适量，十三香适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，
鲜肉白菜包的做法步骤：
1.猪肉放到料理机中搅成肉馅，放入胡麻油、盐、葱、姜、蒜、料酒、老抽、十三香、花椒粉、胡椒粉。
2.拌匀。
3.圆白菜切大块，放到料理机中，搅碎。
4.将搅碎圆白菜挤去汤汁，放到肉馅中，拌匀。
5.放入香油拌匀。
6.面粉中放入干酵母混和均匀，放入清水和成软硬适中的面团。放到温暖处发酵。
7.小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
8.将面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。
9.将面团搓长。
10.切成剂子。
11.将剂子竖起来，按扁。
12.取一剂子擀成圆片。
13.取一圆片，中间放入馅料。
14.包成喜欢的形状。
15.包好的包子放到笼屉中，开水蒸熟。
小贴士：
1.放入小苏打，使得蒸出的馒头更松软。
鲜肉苋菜包
食材明细：
主料：：苋菜500克，面粉500克，五花肉200克，
辅料：：大蒜适量，香葱适量，盐适量，老抽适量，味精适量，糖一勺，5克，泡打粉5克，约一勺，酵母粉8克，约一勺半，35度水一碗，鸡蛋3个，香油适量，
鲜肉苋菜包的做法步骤：
1.准备好和面食材
2.三十五度左右的温水一碗，化开白糖后加入酵母粉，把鸡蛋或牛奶加入酵母粉水中。把泡打粉掺入面粉，用准备好的酵母水徐徐加入面中开始和面。
3.和好的面团封上保鲜膜或用锅盖盖好。提一下:夏季放置四十分钟左右就好了，冬季可能要放时间久，判断标准是面团变成原体积两倍大就可以用了。当然用酵母的量也是根据季节，夏季5克左右，冬季8-10克左右，另外购买酵母时最好买生产日期较新的，活性强。用完酵母把口封死，放入冷藏层保存。
4.二十分钟后。
5.四十五分钟后。
6.内部呈密实的小孔状，发酵成功。
7.把面活好后就可以准备馅料了：其实苋菜在北京乃至全国各地都有终止或者野生，新鲜的苋菜，要认真摘，叶子背面会藏有小虫。PS：苋菜上海有紫色的，叶肉比较厚实，也没有那么多绒毛，并且含有利肝利眼的元素较多。烧上一大锅热水，在开水中加点盐备用。
8.绿色的苋菜绒毛较多，需要大量清水冲洗。
9.预备一大盆冷水。待菜洗净后入锅，约十五到二十秒捞出放入冷水中，五六分钟后捞出备用。冷处理后的菜菜色鲜亮，蒸出来的包子馅儿视觉好。若是油菜这类的菜要多煮一会，老人吃的时候方便嚼方便消化。
10.馅儿料切碎点，方便老人消化，年青人就无所谓了。血栓病人忌食油腻，猪肉少放或不放。牛肉味道也不错。肉馅儿要打水，增加蒸后的汤汁。打完水后加入食用油把水份封住。PS：多放些菜还能调理肠胃，防止老人便秘。
11.加入调味品，苋菜喜蒜，多放些。加味精，香油，盐，香葱等调匀备用。肉馅儿最好加葱末老抽等提前调制，腌制二十分钟左右入味。
12.发好的面赶好面皮就可以包了，形状随你！呵呵！关键步骤：在案板上放置十分钟左右让面皮自发一会，这样蒸制出来的包子皮会很松软。至于怎么包这个包子，咱网站有太多详细的介绍了，这里不再班门弄斧啦。
13.冷水上锅，水量尽量多放防止干锅。电磁炉开到火锅档，水开后转中火，煤气相同。把已经长大的包子放入笼屉，水开后八到十二分钟，松软多汁的小包子饥渴出锅了！哈哈哈！
小贴士：
苋菜有降血脂，接骨补钙，减脂的神奇功效！各地都有种植或野生。我妈妈血栓，故选此菜，里面的五花肉不适合血栓病人，所以给她加的是虾肉。
先把糖入化开，水在三十五度为宜。然后再化开酵母。
和面时水要边拌边加不要一次性加入。
面团要充分发酵到原大小两倍
包子包好不急于下锅，放置七八分钟再上锅，效果佳
海鲜肉味——蛤蜊蒸蛋
食材明细：
主料：：蛤蜊适量，鸡蛋适量，
辅料：：蒸鱼豉油适量，麻油适量，盐适量，
海鲜肉味——蛤蜊蒸蛋的做法步骤：
1.蛤蜊放盐水里吐沙
2.蛤蜊放热水炒熟，摆在盘里
3.鸡蛋加少许盐打散，加入等量的水调匀
4.倒入装蛤蜊的盘里
5.上锅蒸熟
6.淋上蒸鱼豉油和麻油
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