食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编精心收集整理的【年年】之糖腌桂花蜜的做法,带给大家。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
去到舅公家拜年，园里有一棵正开的桂花。无奈我是一个喜爱桂花味的人，于是加入‘采花大盗’行列，采了一把桂花，回家立即做了桂花蜜。未来某时，我也能打开盖子，嗅着花香，再次踏入一片花海。
材料：
新鲜桂花，白砂糖，水，盐，
【年年】之糖腌桂花蜜的做法的做法步骤：
步骤1，刚刚采下的鲜桂花。
步骤2，开始去梗。做腌桂花一定要把桂花梗去掉，不然长时间后会变味。
步骤3，去梗后，左边是纯桂花瓣，右边是梗。〔这工序真是费事费力…和母上大人拔了一个晚上(눈_눈)〕
步骤4，调开少许盐水，放入桂花浸泡20分钟。
步骤5，浸泡好后取出桂花，放在厨房纸上沥一下水分。
步骤6，把上一步沥好水分的桂花放入筛子，用热吹风彻底吹干水分。或是风干也可以。
步骤7，风干后的桂花颜色变褐色，图中颜色偏红。
步骤8，找一完全干净、无水分、已消毒的玻璃瓶，铺一层糖。
步骤9，再铺一层桂花。以此类推，一层糖一层桂花，最后一层（表面的一层）要是糖。放在常温阴凉处，待糖融化即成桂花蜜。
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桂花蜜的做法
材料：
新鲜桂花适量，开水一碗，盐两勺，冰糖250克，麦芽糖2勺（小朋友吃饭的那种），，
桂花蜜的做法的做法步骤：
步骤1，摘桂花的时候摘金桂，这种比较香
步骤2，摘回来的桂花先去除蒂和花杆，只要花朵部分，不然会苦的厉害，然后用水清洗，之后的步骤有2个办法（选择其一）：1：然后倒入盐水中浸泡15分钟，为的是去苦味，然后从盐水捞出用纱布把桂花的水分挤干，但是这样的颜色不太好看了，但是吃起来就没有盐味。2：直接把清洗好的桂花把水分沥干，然后把盐直接倒入桂花中搅拌腌制，这样在继续下个步骤，但是吃的时候有盐味！
步骤3，把水和冰糖一起熬制成糖水最好有点粘稠的样子在加入桂花一起熬制，等到花朵开始有点透明的样子放入麦芽糖，等糖全部融化之后关火，等待冷却装入已经消毒好的瓶子里！
桂花蜜
食材明细：
主料：：桂花1500克，蜂蜜1000克，
辅料：：盐3勺，
桂花蜜的做法步骤：
1.桂花采回来挑选
2.去除茎和杂物。放3勺盐拌匀静止备用
4.蜂蜜一整罐打开
5.底部一层蜂蜜上面一层桂花。重复直至全部桂花铺好。
6.还剩一点蜂蜜全部倒进去。完全覆盖桂花。
7.好了。冰箱里放个几天就可以吃了。涂抹面包、冲水喝、做馅都可以。
桂花蜜山药的做法
每天早晨送女儿上学，是件特别愉悦的事情，路上，清香扑鼻……因为路旁种着桂花，而且这里甚少有车经过，风中净是桂花香，令人神清气爽。桂花是既可以绿化又可以食用的花种，用桂花做原料可用于化妆品、糕点、糖果，还可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。桂花可以化痰止咳，用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。尤其治疗牙痛，还是挺有效的。妈妈牙痛的时候，总会泡桂花水喝，的确有缓解。山药有健脾益肾、延缓衰老、减肥降脂、增强人体免疫功能的作用。它含有的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，健身强体，是可以常吃的保健佳品。这道桂花蜜山药，香气柔和，非常可口，而且制作快速简单。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
山药适量，桂花蜜适量，醋一小勺，，
桂花蜜山药的做法的做法步骤：
步骤1，水里加了一小勺醋。（加入醋是为了防止山药氧化变色）山药去皮，放入水里
步骤2，山药切成粗细长短差不多的条。
步骤3，锅里加水，水开后放入山药，中小火煮3-4分钟。
步骤4，捞起过凉。（必须凉开水）
步骤5，摆入盘里，淋上桂花蜜，即可食用。
步骤6，撰写制作步骤
桂花蜜藕的做法
材料：
莲藕1节，糯米适量，红糖适量，冰糖适量，干桂花1g，枸杞1g，
桂花蜜藕的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕挑选7孔藕，比较适合做桂花蜜藕
步骤2，莲藕洗干净头部切开，莲藕里面也要冲洗干净。
步骤3，糯米浸泡2小时，塞入莲藕，可以用筷子塞紧，切开的头部盖上用牙签固定。
步骤4，锅内放水加入冰糖、红糖，可以尝糖水味道随自己，传统蜜藕偏甜，大火煮开转小火炖煮3小时，最后大火收汁。因为加入大量红糖比较黏的，所以要不断的去翻动，小心粘锅。
步骤5，糖水粘稠以后可以关火，锅内浸泡冷却以后取出切片，淋上汤汁撒上桂花蜜即可。
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