中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了桂花蜜汁糖藕的做法相信你能从本文中找到需要的内容。
莲藕的功效：1、清热凉血：生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化；3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用；4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
材料：
藕，糯米，红糖冰糖，桂花，
桂花蜜汁糖藕的做法的做法步骤：
步骤1，藕糯米红糖桂花
步骤2，桂花冰糖红糖藕粉小苏打
步骤3，糯米淘净，用水浸泡一会儿
步骤4，藕洗净去皮
步骤5，藕去头在最宽处
步骤6，往里塞糯米，一定要塞得紧实，尽量用底部往台子上敲，米会抖下去的
步骤7，塞了满满的，用手指再摁下，这样更紧实
步骤8，然后把头按原处按上，用牙签固定住
步骤9，放锅里加水至没过藕，放一勺小苏打
步骤10，然后放入红糖和冰糖，大火烧开后转小火煮一个小时
步骤11，然后放入一半干桂花，继续煮一小时
步骤12，捞出
步骤13，切片
步骤14，撤上另一半桂花
步骤15，用藕粉和烧藕的水调成糊状
步骤16，淋在藕上即可
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桂花蜜汁糯米藕
食材明细：
主料：：藕1段，糯米100克，
辅料：：糖桂花少许，红糖少许，冰糖少许，
桂花蜜汁糯米藕的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，沥干水分，藕去皮洗净
2.将藕从一端切开一小截
3.将糯米用小勺子灌进藕孔里面
4.用筷子压实
5.灌好糯米后，将之前切开的那一段按原来的位置放回去，并用牙签固定住
6.将藕放入干净锅中，同时放入冰糖、红糖
7.将红枣也一并放入
8.加水没过藕，大火煮开，转小火2个小时，或者压力锅半小时就可以了，最后放入桂花酱，将藕泡在煮藕的糖水中过一夜，让其更加入味，同时取出一部分藕汁用大火收汁，将其熬至浓浓的糖浆状的蜜汁
9.隔天取出藕，会发现色泽变红了，也更加入味了，将藕切片，浇上糖浆状的蜜汁，淋上糖桂花
小贴士：
1、选藕的时候一定要选老藕，尽量选七孔藕，淀粉含量高，这样做出的糯米藕口感绵软
2、红糖和冰糖都需要加，红糖我们借它的香味和色泽，冰糖增加甜度
3、糖桂花一定要最后放，久煮后会影响它的香味
桂花蜜藕的做法
材料：
莲藕1节，糯米适量，红糖适量，冰糖适量，干桂花1g，枸杞1g，
桂花蜜藕的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕挑选7孔藕，比较适合做桂花蜜藕
步骤2，莲藕洗干净头部切开，莲藕里面也要冲洗干净。
步骤3，糯米浸泡2小时，塞入莲藕，可以用筷子塞紧，切开的头部盖上用牙签固定。
步骤4，锅内放水加入冰糖、红糖，可以尝糖水味道随自己，传统蜜藕偏甜，大火煮开转小火炖煮3小时，最后大火收汁。因为加入大量红糖比较黏的，所以要不断的去翻动，小心粘锅。
步骤5，糖水粘稠以后可以关火，锅内浸泡冷却以后取出切片，淋上汤汁撒上桂花蜜即可。
桂花蜜汁番茄的做法
简单美食
材料：
圣女果100g，桂花蜜10g，松子10g，，
桂花蜜汁番茄的做法的做法步骤：
步骤1，圣女果洗净划小十字汆水煮熟（微微裂开最好）有条件用烤箱更美味放入碗中一勺糖桂花一勺蜜糖腌制几小时看到出汁水了配点小蔬菜色拉加一把烤脆的松子直接上桌这菜也就十分钟就做好了
桂花蜜汁红枣
食材明细：
主料：：红枣400克，桂花糖1勺，
辅料：：冰糖50克，
桂花蜜汁红枣的做法步骤：
1.将红枣洗净后沥干水分
2.红枣加冰糖放入锅中
3.倒入漫过红枣的清水，大火烧开转小火慢煮
4.煮至红枣飘香，水份也所剩不多时加入一大勺桂花糖搅拌均匀。
5.火略微转中小火慢慢收汁浓稠即可关火。
6.略微冷却后即可食用
7.不错的小零食哦！
桂花蜜汁藕片
菜系及功能:秋季菜谱
桂花蜜汁藕片
原料:老藕1000克，糯米250克，精白粉50克，白糖100克，蜂蜜50克，猪油15克，糖桂花少许。
桂花蜜汁藕片的做法
1.糯米洗净，置箩内曝晒至燥；
2．老藕洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水分。将糯米灌注于藕孑L内，切开的端面用刀柄敲捶几下，人笼用旺火蒸40～50分钟，取出用冷水激凉刮去外皮，切成1厘米的片，蘸上干面粉，用温油煎至金黄色装盆；
3．白糖、蜂蜜用文火煮成糖浆，下藕片，四周淋上熟猪油，并撒上糖桂花，炒至糖汁紧裹藕片即成。
特点:香甜，粉糯，可作甜菜，也可作点心。
桂花蜜汁藕片食材搭配小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
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