食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的桂花栗子山芋汤的做法，希望你能从中找到有用的内容！
材料：
红心山芋2只，栗子，桂花少许，冰糖适量，
桂花栗子山芋汤的做法的做法步骤：
步骤1，栗子冲洗一下，用剪刀在头部突出部位剪一刀；
步骤2，剥除栗子的外壳，里面那层薄皮如果剥不掉，那就烧锅水；
步骤3，水开后把栗子倒入盖上锅盖，关火闷一会儿；
步骤4，等水稍凉后捞出，就可以很轻松地剥去里面的那层薄皮了，有空的时候，可以多剥一些放冰箱冷冻起来，随吃随取就很方便了；
步骤5，山芋洗净去皮切块，桂花拣去碎枝残花，用清水冲去尘灰；
步骤6，山芋和栗子放入锅中，加入足量清水烧开后煮15分钟左右至山芋和栗子酥软；
步骤7，加入冰糖和桂花再煮5分钟即可。
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桂花栗子糕的做法
材料：
栗子300克，白糖90克，桂花酱80克，糯米粉65克，冷水200毫升，，
桂花栗子糕的做法的做法步骤：
步骤1，将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮
步骤2，将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。
步骤3，取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
步骤4，将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状
桂花栗子羹的做法
春天，花朵苏醒的季节，来一碗能褪去寒意的淡淡花香栗子羹吧。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
熟栗子，纯净水，干桂花，冰糖，淀粉/藕粉，，
桂花栗子羹的做法的做法步骤：
步骤1，熟栗子切碎一碗纯净水煮冰糖，水开，倒入栗子和干桂花再次煮开后，加入用凉水先化开的淀粉或藕粉调成满意的浓稠度即可。
步骤2，为拍好看成品图，将羹里的桂花栗子过滤了，大家不需要这么做。
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