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只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“核桃黑糖吐司的做法”,欢迎阅读,希望对你有帮助。

我做吐司比较频繁,吐司做好后,切片装袋,放进冷冻。早餐要吃的拿出来在烤箱回温,很方便保存。而且吐司可以发挥的余地也大,做吐司披萨,三明治等,可以变着花样做早餐。随便配了个方子,没想到烤出来效果相当好。尤其是有核桃碎的外壳,口感很爽,香甜柔软又有酥混合在味觉里。做法也很简单。

材料:

(A)高筋面粉250g,(A)水120g,(A)盐2g,(A)红糖30g,(A)奶粉20g,(A)酵母4g,(B)麦片20g,(B)黄油15g,(C)全蛋液适量,(C)核桃30g+20g,(C)粗砂糖5g,,

核桃黑糖吐司的做法的做法步骤:

步骤1,把原料A混合,揉成光滑的面团。然后加入原料B里的黄油和麦片两样食材。接着按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性)表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞,面团没有塌陷。大概需要一个半小时

步骤2,等量分成3份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤3,把原料C的核桃仁(30g+20g)放进保鲜袋,用擀面杖轻轻碾碎。

步骤430,g核桃碎放一边备用。

步骤5,剩下的20g核桃碎加入原料C的5g粗砂糖,混合均匀后放一边备用。

步骤6,把松弛好的面团擀开

步骤7,把步骤4种准备的30g核桃碎,均匀的撒在擀开的面皮上。并慢慢卷起来

步骤8,吐司模具里面抹少许黄油。然后把卷好的3个面团均匀的摆放在里面。发酵到模具的9分满

步骤9,刷上蛋液

步骤10,均匀的撒上步骤5种准备的混合了粗砂糖的核桃碎。

步骤11,放入预热的烤箱中层。190度,25分钟左右。出炉后立即脱模

步骤12,脱模后晾一会,有一点点温热的时候就切片,不容易掉渣。如果2天内吃不完,建议切好片后,直接放冰箱冷冻。

步骤13,早上吃的时候,拿出来在烤箱,低温烘烤一下,口感即可恢复!

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黑糖核桃馒头的做法


双十一已过,遇见的每个人,打招呼的方式都是,你买了啥,砍手了吗?据说,小区周围的花坛里,马路牙旁边,已经开始慢慢聚集吃土人士。所以,对于双十一零购物的我来说,走路都格外的小心,生怕踩脏了你们要吃的土。忽然开始怀念小时候,没有这么多美味菜色,放学回家,搬个板凳,踮起脚尖,从从高高吊起的竹篮里,摸出一个大馒头,掰开,夹了白糖,是最美味的加餐。记忆里,亲戚朋友里面,婶婶蒸的馒头总是又白又香,还会有各种各样的花样,于是,每次去婶婶家玩,总会吃好几个馒头。看着小伙伴们在朋友圈晒着一车一车的快递,大喊着剁手吃土的日子就要来了,于是,我在下面挨个回复,你们不一定光吃土啊,可以搭配着喝点风,冬天到了,西北风嗖嗖的,管饱。伙伴们却约着要来工作室蹭吃蹭喝,直到信用卡还完为止。而且,这群妖艳的败家女人,一个个端起不把工作室吃穷吃垮绝不回去的气势,让人不禁感慨,处于消费状态的女人,一个都不好惹。我也只能蒸上一锅馒头,迎接这场硬仗,而这锅馒头,怎么蒸,却也处处是学问,为了能用馒头堵住她们的嘴,特意准备了这道黑糖核桃馒头。黑糖的补血的功效,对于刚刚在双十一大出血,剁手的姑娘,再适合不过,搭配核桃,顺便给大家都补补脑,冷静一下。我想,这样的馒头,一个个胖乎乎,软绵绵,入口,有着黑糖的浓郁香甜,或许,正是这个季节,最应景的料理了。

材料:

红糖50克,温水125克,酵母2.5克,普通面粉250克,核桃仁3个,红糖15克,普通面粉8克,,

黑糖核桃馒头的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材。

步骤2,将古方黑糖切碎。

步骤3,加入热水搅拌融化。

步骤4,加入面粉,酵母,搅拌均匀。

步骤5,反复揉,直至面团紧实光滑。

步骤6,将面团揉成长条状。

步骤7,切成均匀的几等份。

步骤8,在面团中间划一道口子,放在温热的地方等待发酵。

步骤9,将材料B里面的核桃捏碎,混合均匀。

步骤10,待面团发至两倍大小的时候,撒入中间的缝隙。

步骤11,锅里水烧开,蒸笼15分钟后关火,焖5-10分钟,如果放的比较挤,馒头会粘在一起,这时候用手沾了凉水轻轻剥开即可。

黑糖核桃面包


这款口味很好的黑糖核桃吐司,黑糖是台湾带的,用它来做面包太美味了,加了核桃仁营养又健康。

黑糖核桃面包

面团材料:高筋面粉300克、奶粉18克、水150克、蛋液36克、黑糖45克、盐3克、酵母5克、黄油35克

辅料:核桃仁40克

黑糖核桃面包的做法

1、除黄油外的其它面团材料投入面包桶(按先液体后粉类的顺序)

2、启动一个15分钟的和面程序8

3、和面结束,加入黄油粒,再启动一个欧式/柔软面包程度1,用时大约2小时40分钟

4、往投料口放入核桃,好了就这么简单,可以走开等面包出炉了

5、时间到了面包烤好了

6、拿出面包桶倒出面包在晾架上,冷却半小时后切片分享

就这样简简单单做面包

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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

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