食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？有请阅读小编为你编辑的全麦星空软欧面包-中种法美的FUN烤箱·焙有FUN儿的做法，希望对大家有所帮助。
做了四次星空面包，终于满意一次，才敢发菜谱……
材料：
中种材料（混合成团涨发两倍大后使用）：，金像高筋粉150g，安琪耐高糖干酵母1.5g，水/碟豆花水95-100g，主面团材料：，金像高筋粉110g，王后全麦粉40g，中种面团撕小块中种面团全部加入，安琪耐高糖干酵母2g，糖粉25g，碟豆花水（20g碟豆花➕200g开水冲泡过夜）90g，盐3g，总统黄油卷20g，果料：，无花果干（白朗姆酒泡一夜）15-20g切半，绿葡萄干（白朗姆酒泡一夜）一小袋，开心果（切两半）一小包，，
全麦星空软欧面包-中种法美的FUN烤箱·焙有FUN儿的做法的做法步骤：
步骤1，所有中种材料混合成团，26度大约发2小时，涨发到两倍大后使用、或者冷藏第二天用
步骤2，将主面团（除盐和黄油）所有材料与中种面团一起揉，揉到初级扩展阶段，然后加入盐和黄油，揉到接近完全扩展即可
步骤3，面团26-28度一发60分钟或以上，涨发两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷即发酵完成
步骤4，发酵期间可以把提前泡好的果干拿厨房纸巾吸掉多余水分
步骤5，一发好的面团称量一下分成两份，软欧需要有气孔组织，所以不用频繁拍打排气
步骤6，取一个面团整理成长方形（大约B5大小或更小点）均匀铺上果干，可以稍用力把果干压实一点，免得对折的时候掉
步骤7，上1/3往中1/3对折，下1/3再往中1/3对折，成一个窄长方形
步骤8，同样的方法再次折叠
步骤9，折叠成团后，封口确实地捏紧，封口向下，两手掌将面团朝身体内侧赶，收拢圆形。目的一个是整形一个是绷紧表皮，注意不要太过猛弄破哦
步骤10，同样的方法给另一块面团铺上果干
步骤11，同样折叠收拢，整理成圆形。将两个球附上保鲜膜松弛20分钟
步骤12，松弛好的面团可以再次收拢一下形状，绷紧表面，之后表面朝发酵篮篮底放入面团（发酵篮提前筛粉），附上保鲜膜二发，35-37度左右一小时（快发酵完成的时候预热烤箱（230度）
步骤13，发好的面团，倒扣在烤盘上，用割包刀割出喜欢的形状
步骤14，烤箱200度烤制20分钟，烤之前在烤箱四壁喷水，面包表面也可以喷水。烤到8分钟左右盖锡纸防止上色过深
步骤15，烤好后出炉震一震，晾凉后切片吃
步骤16，漂亮的星空面包
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烤秋刀鱼 美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法
今儿冬至，接着就是圣诞、元旦双节；过节请客、朋友相聚在所难免，但亲会不会为准备节美食而烦脑吗？哈哈：那就跟着我来做这道~烤秋刀吧；相信亲用它来请客特有面子哟~~~秋刀鱼肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，怎么做都好吃，但最好吃的要属：香煎或烧烤！身肥肉厚的秋刀鱼，提前腌制，再入烤箱经高温烘烤，将表面的水分烤干，快速收缩，从而做到鱼肉表面焦香、里面软嫩入味；爱喝酒的用它喝二杯好不自在，不会喝酒的直接吃也是超级美味。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量为所有鱼类最高的；而含却有丰富的维生素B12与维E，不仅对夜盲症有很好的预防效果,还可以减缓人体衰老速度；此外还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，DHA又称脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育；老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。
材料：
香菜3根，秋刀鱼4条，食用油少许，料酒适量，蒜头2瓣，香葱2根，生姜5片，食盐1小勺，白芝麻1小勺，辣椒面1汤匙，孜然粉1汤匙，五香椒盐粉1小勺，
烤秋刀鱼 美的FUN烤箱.焙有FUN儿的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材，将秋刀鱼室温自然化冻
步骤2，秋刀鱼去内脏、头腮洗净，加葱姜、料酒腌制30分钟左右便于入味
步骤3，将腌好秋刀说取出冲洗盐卤后控干水份、双面划几刀放至刷过簿油的锡纸上、表面重新放些葱姜蒜沫
步骤4，接着少撒些五香椒盐、辣椒面和孜然粉
步骤5，送入预热好的烤箱中层：上火火200度、烤25分钟
步骤6，烤制10分钟后取出烤盘、表面再撒些五香椒盐、辣椒面和孜然粉
步骤7，继续烘烘烤10分钟取出，表面放些香菜，再撒些芝麻
步骤8，送至烤箱，再烤个3~5分钟烤出香味
步骤9，既可出炉
步骤10，烤好的秋刀鱼：表面焦香咸辣
步骤11，里面的鱼肉：软嫩入味超级好吃
鱼肉松美的FUN烤箱，焙有FUN儿的做法
正计划着把想了好些天的鱼肉松付诸现实，柏翠到来了。预想着这是个单调而费时的翻炒工作，只制定了半条鱼的计划。行动之前先拆看了柏翠，这一看就有了重大发现—独立的专门的肉松程序。嘿！正好！就用它来炒了！行动时间略略往后推一推，放在面包的间隙。估摸着半条鱼对于柏翠来说可能太少，决定将另一半也做成肉松。——幸亏没先拿来吃了。终于动手了，可是…这也太费时间了。先启动肉松程序一次，默认时间为一小时，搅拌完了又再来一次，又再加一次。断断续续竟一共炒了差不多4小时。哎呀，额滴个神！
材料：
鱼75克，黄酒5小勺，葱适量，姜适量，蒜适量，油2.5小勺，盐1.25小勺，生抽2.5小勺，红糖5小勺，，
鱼肉松美的FUN烤箱，焙有FUN儿的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼处理干净
步骤2，葱切段，姜蒜切片
步骤3，将黄酒浇在鱼上，抹匀
步骤4，放入葱姜蒜
步骤5，大火上锅，蒸15分钟左右
步骤6，熟透出锅，捡去葱姜蒜
步骤7，去皮
步骤8，去掉腹腔内膜
步骤9，拆去骨刺
步骤10，加入黄酒，盐，红糖，生抽，油
步骤11，一边拌匀，一边用叉子将鱼肉弄散
步骤12，倒入面包桶，放入面包机
步骤13，加盖，启动肉松程序
步骤14，没事把桶壁上的肉拨拉下来
步骤15，炒干后，停机
酸奶蛋糕美的FUN烤箱·焙有FUN儿的做法
孩子们喜欢喝酸奶，每次做酸奶，剩下的都会拿来做酸奶蛋糕，深受孩子喜爱。
材料：
原味酸奶254克，低筋面粉50.8克，玉米淀粉32克，玉米油58克，细砂糖95克，鸡蛋5个，醋3滴，，
酸奶蛋糕美的FUN烤箱·焙有FUN儿的做法的做法步骤：
步骤1，分离蛋白和蛋黄。
步骤2，蛋黄加入玉米油搅拌至无油花。
步骤3，加入酸奶搅拌均匀。
步骤4，筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒顺滑状态。
步骤5，蛋白滴入醋，分三次加入白砂糖打发至干性发泡。
步骤6，将三分之一打发的蛋白勺进面糊中上下翻拌均匀。
步骤7，将翻拌均匀的面糊倒进剩下的蛋白中，再次上下翻拌均匀至顺滑状态。
步骤8，将面糊倒入预先垫好油纸的模具内（我模具是活底的，预先用锡纸包好了），在桌面上咳几下，震出大气泡，放入预热好的烤箱内，水浴法165度烤30分钟转150度烤40分钟。
步骤9，进烤箱30分钟的样子。
步骤10，六十分钟的样子。
步骤11，烤好后烤箱中焖五分钟后倒扣脱模。
步骤12，组织细腻，口感超棒，进冰箱冷藏一夜，口感可媲美芝士蛋糕！
步骤13，实在是消耗酸奶的好方法！
红糖红枣桂圆全麦软欧美的FUN烤箱·焙有FUN儿的做法
“妇女之友”“大姨妈之友”的称号非它莫属。古方红糖熬煮的红糖汁揉面，加入大红枣、桂圆干，简直就是超级适合女生，适合大姨妈期间的你，当然，不仅仅是女生哦，男生也会喜欢这款面包，例如我家涛叔回家吃着吃着饭告诉我饱了，可不可以吃面包，哈哈哈，看来她也很爱这一款面包嘛～～赶紧做起来吧，绝对不会让你失望的面包，真的口感巨棒，并且味道超好，桂圆红枣红糖与全麦搭配，简直了，闻到已经很棒，咬上一口，简直了，感觉大姨妈瞬间舒服了哈哈哈～
材料：
高筋面粉160g，全麦粉40g，黄油22g，红糖20g，清水120g，桂圆干30g，红枣20g，活性干酵母3g，盐2g，，
红糖红枣桂圆全麦软欧美的FUN烤箱·焙有FUN儿的做法的做法步骤：
步骤1，红糖我选用的是老家的古方红糖，没有的可以用超市买的红糖，只是口感可能会差些
步骤2，红糖切20g加130g左右的水煮开，取120g红糖水放凉备用，红枣去核切丁，桂圆干切丁
步骤3，盆内倒入高粉和全麦粉，中间挖一小孔倒入活性干酵母，盐撒在一边（不要碰着酵母）
步骤4，一边倒入放凉的红糖水，一边用筷子搅拌成絮状
步骤5，揉到面团不粘手，加入提前软化好的黄油，继续揉面
步骤6，揉到面团能拉出稍微薄的膜，会破不要紧
步骤7，加入切丁的红枣干和桂圆干
步骤8，揉匀，滚圆放入容器内进行第一次发酵，天冷的话可以利用烤箱或者发酵箱
步骤9，约1小时后，面团发酵到原来的2倍大小，可以用手指沾一点面粉戳一下，面团不会回缩即可
步骤10，发酵好的面团取出，按压排气，均分成两份，揉圆，海上保鲜膜，松弛15分钟
步骤11，松弛好的面团擀成椭圆状
步骤12，从一头卷起来
步骤13，卷好，两头整理一下稍尖，放入烤盘
步骤14，进行第二次发酵，烤箱内放一杯清水保持适度，如果天气太干可以用小喷壶喷一点水在面团上
步骤15，面团发酵到2倍大，筛上高筋面粉，用面包刀片割上纹路
步骤16，放入提前预热好的烤箱，上火160度，下火170度，烤25分钟，中途上色满意以后我加盖了锡纸
步骤17，出炉～超浓郁的香味
步骤18，放凉切片开吃吧～“大姨妈之友”就是它，好吃到泪奔～
感谢您阅读“97美食网”的《全麦星空软欧面包-中种法美的FUN烤箱·焙有FUN儿的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了全麦面包专题，希望您能喜欢！