食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐东北炒瓜子的做法，欢迎大家参考阅读。
在东北没有冰箱的年代，每家都用各种不同的方式储存秋天的蔬菜，有挖坑储存的东北叫菜窖，放在缸和坛子里的叫腌菜，各种菜的做法也各不相同，这道妙瓜子就是老辈传下来，我又进行了改良，最早这是当咸菜吃的，希望大家能够喜欢。
材料：
腌黄瓜300克，猪肉馅200克，葱沬10克，酱油5克，黑胡椒粉2克，味精1克，豆油3克，料酒1克，
东北炒瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，腌黄瓜切碎泡水半小时。然后沥水后攥干备用。
步骤2，葱切沫备用。
步骤3，肉馅加少许料酒拌匀备用。
步骤4，这道东北炒瓜子就完成了。
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干炒瓜子的做法
材料：
向日葵瓜子1斤，，
干炒瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，小火慢炒一直用铲子铲，切记一定用小火！
炒海瓜子的做法
材料：
海瓜子500克，酱油适量，沙茶酱适量，九层榙适量，蒜头两瓣，，
炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子洗干净，虑干水份。
步骤2，锅里放油，加入切碎的蒜头爆香，再加入沙茶酱九层榙炒匀，倒入海瓜子快速翻炒至开口加入酱油，翻炒最后沟勾芡倒入锅里炒匀即可。
蒜炒海瓜子的做法
海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品，还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。四毛家的海瓜子是去了壳的，烹饪方便，吃起来很过瘾，味道鲜美，停不下来！
材料：
海瓜子250g，蒜叶1棵，姜5片，油适量，盐适量，鸡精适量，
蒜炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子肉洗净沥干；
步骤2，蒜叶切段；
步骤3，姜切片；
步骤4，热油，下蒜白和姜片爆香；
步骤5，然后下海瓜子肉，大火炒半分钟；
步骤6，下蒜叶，加少许盐和鸡精调味，在炒制一分钟左右即可出锅。
辣炒海瓜子的做法
材料：
海瓜子750g，辣椒酱50g，葱1段，姜1片，蒜半头，色拉油适量，糖1勺，盐1匙，味精1匙，，
辣炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子买回来多冲洗几遍，用水浸泡一会儿。
步骤2，洗干净后的海瓜子✨亮晶晶真可爱。
步骤3，这样的海瓜子洗的是不是很干净哦！
步骤4，锅中放入底油小火加热放入糖再放入葱姜蒜末翻炒。
步骤5，葱姜蒜末入味后放入辣椒酱炒匀。
步骤6，调料入味后放入海瓜子快速翻炒。
步骤7，海瓜子大部分开口时放入一点点盐如果口味清淡也可以不放，因为辣椒酱里口味比较重。
步骤8，待海瓜子全部开口就立即关火，放入少许味精提鲜撒入葱段盛入盘中即可享受美食喽！
步骤9，在炒制的时候不可以时间太久，那样瓜子肉会老影响口感哦！
步骤10，我家大宝和小宝都非常喜欢吃辣炒海瓜子对这次的辣炒海瓜子评价非常满意，最后来个光盘行动！
相信《东北炒瓜子的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了海瓜子的做法专题，希望您能喜欢！