中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下塔菜蘑菇配水波蛋的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
下雨的傍晚，一杯热茶，也能把人全身喝热了。我常常劝身边的人喝茶，特别是普洱，刮去胃里的肉油，慢慢的，身边喝普洱的人越来越多，却唯独老张，只爱咖啡。如今，巨胖无比。相书里说，属相相同的家人相互折磨，老张一家，都属牛。他爸最近爱上做饭，且有一个毛病，立了家规，就是饭桌上绝对不可以有剩饭。新手做饭，势必掌握不了口味和饭量，做多了，本想无非就是倒掉，但是张爸却坚持要吃完，张妈性格刚烈，自然是不吃。但老张就没这个权力了，于是，家规自然也就成了他一个人的家规。最近看到他，又胖了许多。我也爱做饭，但对于剩饭，我却是坚决的断舍离！吃不完，第二天又没有办法再吃的，坚决倒掉，何必为难自己。我喜欢上中学时历史老师的价值观，五十岁，仍单身，她说，在死之前，一定要把钱花光。于是她退休后，卖掉房子，周游世界。人生，除了吃饭，再无大事。有太多人，一世忙碌，忙些无聊的事情。所以，这些人就总觉得人生很无聊。前几日，在某网站淘一口复古的铜锅，只有盘子大小，周末，老张从家里逃出来，躲避张爸的黑暗料理。于是，绿的发亮的塔菜，白的像雪的口蘑，搭配杏仁，连锅一起入烤箱，然后，一口深锅，水烧开，关火，倒些白醋，搅拌成旋涡，打个鸡蛋，几分钟后，塔菜出炉，配上流黄的水波蛋，撒些黑胡椒和香料。我才一转身的功夫，锅内便已然空空如也。
材料：
塔菜一棵，口蘑5个，榛果5颗，鸡蛋1个，黑胡椒适量，盐适量，
塔菜蘑菇配水波蛋的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备完毕，清洗干净。
步骤2，塔菜洗净切片。
步骤3，锅底或盘底放少许橄榄油，放入塔菜。
步骤4，撒上黑胡椒，淋上少许橄榄油，烤箱预热180度和杏仁一起入烤箱烤5分钟。
步骤5，烤塔菜时，蘑菇切片。
步骤6，热锅凉油，加少许盐，翻炒片刻。
步骤7，取出塔菜和杏仁，将蘑菇放入锅中，杏仁切碎撒入，稍作搅拌继续烤5分钟。
步骤8，一口深锅满水，烧开后关火，加少许白醋加速凝固，在水中搅出漩涡，打入鸡蛋，5分钟后，拿出烤箱中的菜，加入水波蛋，撒少许黑胡椒，少许香草，即可。
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水波蛋咖喱的做法
同一道菜做法稍微变化就会出现更多不同的滋味和感觉。这道水波蛋咖喱是一道简单易做也比较清爽的咖喱菜，想餐桌上有点变化的姐妹不妨试试看哦！
材料：
中型洋葱（切碎）1只，番茄(不加水搅拌成3杯左右的番茄糊)5-6只，豌豆（新鲜和冷冻的都可以）3大勺，马来咖喱粉（或任何市售咖喱粉）1大勺，番茄酱（Ketchup）1大勺，姜蒜蓉2大勺，芥菜籽（Mustardseed)1大勺，辣椒粉1小勺，盐1小勺或适量的，糖1/2小勺，
水波蛋咖喱的做法的做法步骤：
步骤1，锅里热上1-2大勺的食油，加入芥菜籽和洋葱炒香后加入姜蒜蓉煸炒出香气。
步骤2，加入咖喱粉和辣椒粉，
步骤3，小火拌匀后倒入番茄糊拌匀加盖煮滚。
步骤4，煮5-8分钟至边上稍微泛红油时
步骤5，加入两大杯水煮滚。加入食盐、糖和番茄沙司（Ketchup）调味。
步骤6，把番茄酱汁保持在微滚的状态，这时即可在锅子各个角落敲入生鸡蛋，加盖焖煮3分钟至鸡蛋蛋变色。
步骤7，熄火前撒入豌豆，加盖虚焖几分钟。就可以上桌和米饭或者面饼一起吃。
豆浆燕麦配烤蔬菜水波蛋美的早安豆浆机的做法
十全十美健康营养的早餐，要有蔬菜、谷物、蛋白质、水果、坚果才完美～蛋白质的由来，有来自鸡蛋的动物蛋白，又有来自豆浆的植物蛋白。这样的早晨怎么能不元气满满呢～
材料：
鸡蛋1个，豆浆燕麦杯：，燕麦30g，豆浆100g，苹果脆片10g，蔓越莓干10g，夏威夷果10g，烤蔬菜：，小洋葱2头，整头蒜2头，小胡萝卜5根，青椒半个，红椒半个，圆蘑菇4个，花菜50g，小番茄5个，
豆浆燕麦配烤蔬菜水波蛋美的早安豆浆机的做法的做法步骤：
步骤1，烤蔬菜：把所有蔬菜洗干净，须切块的切块，厨房用纸擦干净放在锡纸烤盘中
步骤2，橄榄油均匀刷在蔬菜上，撒海盐和胡椒粉
步骤3，烤箱200度预热，把蔬菜放进去烤25-30分钟
步骤4，水波蛋：水烧到冒小气泡
步骤5，用筷子搅出漩涡然后下入鸡蛋调整蛋白造型，我这个有点飞掉啦，基本蛋白固定了就取出备用
步骤6，烤蔬菜期间准备豆浆燕麦杯的食材，家里没有豆浆机就用外面买来的，现在是冷的一会加热
步骤7，蔬菜烤好取出装盘
步骤8，豆浆烧热浇在燕麦上，加脆果片、蔓越莓干、夏威夷果
步骤9，最后把水波蛋放在烤蔬菜上
步骤10，水波蛋上淋一点点酱油或者海盐胡椒调味，就可以享用丰盛的早餐啦
滑蛋大虾玉子塔---付配花的做法的做法
这道菜背后的故事：真不好意思，比赛完后，因为出国，没有能及时上传作品，抱歉了。其实这道菜都是我们家里平时都能用到的食材，就是需要一点点时间，他特别适合老人及儿童吃，不但营养丰富，从主料表上就能看出来，而且鸡肉还具有低脂肪，是老人及儿童的必备营养之食品。参与活动:
材料：
鸡肉馅100克，鲜大虾6个，香菇30克，玉子豆腐（日本豆腐），140克装1个，莲藕60克，鸡蛋120克，盐0.5克，白糖2克，白胡椒粉半汤匙，自制鸡精半汤匙，甜面酱2汤匙，花雕酒3汤匙，大葱（或香葱）1寸段，姜4片，午餐肉1片，香油适量，玉米淀粉2汤池，六月鲜酱油（绿标）1汤匙，荷兰豆（用于装饰）适量，，
滑蛋大虾玉子塔---付配花的做法的做法的做法步骤：
步骤1，第一部分：馅料的制作
步骤2，准备主料食材
步骤3，准备辅料食材
步骤4，用牙签从虾背的第二横节处挑出虾线，亲们，别忘了，大虾底部也有一条黑线哦
步骤5，大虾分成三部分：A.去掉虾头，B.虾尾从第二横节处切断，C.大下中间去皮，最后和鸡肉一起打成虾泥
步骤6，虾尾用2汤匙花雕酒泡一下，去腥
步骤7，主料：鸡肉，鲜虾，香菇，莲藕，玉子豆腐，大葱和姜，切丁或弄碎
步骤8，一起放到料理机里打成泥
步骤9，打成泥之后，放入，盐，白糖，白胡椒粉，自制鸡精，甜面酱，花雕酒1汤匙
步骤10，搅拌均匀
步骤11，最后放入1汤匙香油，充分搅拌均匀
步骤12，第二部分：蛋羹的制作
步骤13，鸡蛋先打散，再放入50-80度的温热水，充分打匀蛋：水=1：1.2--1:1.5之间
步骤14，之后，过筛，去泡，以便蒸出来的蛋羹更加细腻柔滑
步骤15，准备小碗，四周均匀地涂抹上橄榄油或香油
步骤16，放入第11步
步骤17，插上用花雕酒泡过的虾尾
步骤18，放入调好的鸡蛋羹
步骤19，小窍门：锅屉正面
步骤20，锅屉反面。用反面蒸的时候，上面比较平稳，小碗和碟子不容易倾斜
步骤21，水开后，放入装满蛋羹的小碗，15分钟左右
步骤22，因为有立着的虾尾，不好盖保鲜膜，最好留条缝隙，以便水蒸气不滴落到蛋羹上，产生气泡
步骤23，蒸制过程中，准备调料：水，香菇丁，午餐肉丁，淀粉及一汤匙六月鲜
步骤24，锅内放入水，香菇丁，午餐肉丁，一汤匙六月鲜
步骤25，水开后，用凉水化开淀粉，倒入锅中
步骤26，一边倒一边搅拌
步骤27，直到汤汁浓稠，关火，最后，滴上几滴香油
步骤28，浇在蛋挞上
步骤29，第三部分：配花的做法
步骤30，荷兰豆用开水烫一下，这样既能汤熟，在做的时候又能保持一定的硬度
步骤31，用小刀从中间划开
步骤32，去掉里面的小豆
步骤33，用剪刀斜着剪出等宽的平行线(红线)，之后，再剪一刀（黑线）
步骤34，好了，装饰就做好了。
【炸蘑菇】配椒盐的做法
我能告诉你，这道菜我吃出鲜虾味了吗O(∩_∩)O参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鲜平菇5朵，盐3克，孜然粉半茶匙，面粉50g，小苏打（喜欢脆口加这个）1/2茶匙，鸡蛋（喜欢软口加这个），花椒看个人口味，糖适量，油半锅，水4汤匙，
【炸蘑菇】配椒盐的做法的做法步骤：
步骤1，平菇（学名不知道叫什么，我家这都这么叫），就是灰色的大片蘑菇。先把蘑菇撕成条，然后加点水，拌入1克盐、孜然粉，小苏打，然后加入面粉。
步骤2，拌匀后是这个样子，面粉薄薄的裹住蘑菇就可以了，表面会有干粉，就是这个feel.
步骤3，油烧到七八成热，下入蘑菇。
步骤4，蘑菇漂起来后，再炸半分钟左右，面粉炸到金黄色（比图上的颜色在深一点，请看成品图）就可以了。
步骤5，做椒盐，花椒当入锅中，小火加热，不时地翻动，千万不要糊掉。不出20秒，你会看到有烟冒出，这是存在花椒里的水份。焙干花椒，直到用铲子可以轻易碾碎。（实际用量没这么多花椒粒，只是做多点以后也可以用，而且锅这么大，难道只焙20粒花椒，不觉得浪费火吗？）
步骤6，焙干的花椒粒，用料理机打碎。然后取一汤匙的花椒碎，加入2克盐，2克糖，就是椒盐了，可以根据自己的口味调整糖盐用量。
步骤7，装盘，炸蘑菇沾椒盐吃，可好吃了！
冬笋塔菜的做法
材料：
塔菜1棵，冬笋1根，大蒜2瓣，盐少许，糖少许，，
冬笋塔菜的做法的做法步骤：
步骤1，热油锅里加入大蒜片翻炒出香味。
步骤2，冬笋切片事先开水焯一下去苦，加入锅里翻炒。
步骤3，加入塔菜和糖翻炒片刻。
步骤4，加入少量开水盖上盖子焖一会至青菜熟加入盐调味。
时蔬烩紫米饭配水波蛋节后清肠大作战的做法
完美的低脂早餐公式，一盘搞定膳食纤维，蛋白质，优质碳水。非常的简单快手，忙碌的上班族也可以轻松烹饪。紫米属于全谷杂粮类，富含许多营养素，搭配一些多彩的时蔬既增加了更多的营养看起来也更有食欲。
材料：
熟紫米饭1碗，西兰花80克，胡萝卜30克，洋葱30克，鸡蛋1个，黑胡椒适量，盐适量，，
时蔬烩紫米饭配水波蛋节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，紫米饭要提前煮好（建议前一晚做好哦）西兰花摘成小朵焯水断生备用
步骤2，洋葱切碎，胡萝卜切小碎丁
步骤3，起锅加一点橄榄油，下洋葱炒出香味
步骤4，加入胡萝卜炒至见软
步骤5，加入紫米饭，用锅铲边压边炒，迅速将米饭炒散
步骤6，将西兰花加入炒匀
步骤7，最后加盐和黑胡椒调味炒匀盛出备用。
步骤8，在做一个水波蛋，水煮至8成将要开锅，将鸡蛋打入煮6分钟左右，你也可以煮2.3分钟就是溏心的状态，8分钟就是全熟了。
步骤9，捞出放在装饭的碗中就完成了
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
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