刚开始自己烘焙,从做饼干开始,上次的红薯黄油饼干很成功,但家人不太喜欢黄油味儿,这次就打算用玉米油做一点香脆的瓜子仁薄脆饼,当阵阵香气在家里飘散开来,当儿子说好吃的时候,真的好幸福!
材料:
玉米油30g,蛋白2个,低筋面粉40g,绵白糖30g,生瓜子仁50g,盐2g,
瓜子仁薄脆的做法的做法步骤:
步骤1,称好所需材料,准备一个无油无水的容器,放入蛋白搅打至湿性发泡,取另一个容器倒入玉米油,倒入绵白糖和盐,用手动打蛋器搅拌均匀,再分两次加入蛋白,搅打均匀。
步骤2,把面粉过筛加入搅拌好的蛋白液里,用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊。这时把烤箱开到上下火150度预热5——7分钟。
步骤3,烤盘铺好铝锡纸,用小勺舀一勺面糊在铺好的烤盘上,再用勺背把面糊按平按薄,每个面糊之间留一点距离,排整齐。烤盘舀满后,就用手抓瓜子仁均匀的撒在每个面糊上,多少以各人喜好决定,喜欢吃瓜子仁可以多放。
步骤4,这时烤箱已经预热好了,把烤盘放进去,150度上下火烤10到15分钟,以面糊四周均匀着色即可。
步骤5,烤好后暂时不取出来,用烤箱的余热再闷几分钟,这样会更脆。等凉透了就可以从纸上取下来了,很脆很香!
步骤6,吃不完的用密封盒装好,可以保持饼干的香脆,慢慢享受吧!
本来买的瓜子仁吃,结果买成生的了!那么只好做糖了!
材料:
瓜子仁100g,白砂糖100g,
瓜子仁糖的做法的做法步骤:
步骤1,生瓜子仁炒熟
步骤2,白砂糖下锅
步骤3,变成这样
步骤4,忘记拍了一个步骤,就是把瓜子仁和糖拌匀!然后放在油纸上压平!
步骤5,趁热切块!
步骤6,包装送人
步骤7,还可以做成圆的!这个要不怕烫!搓成圆的!
食材明细:
主料::高筋面粉120g,鸡蛋4只,细砂糖100g,
辅料::油30g,瓜子仁少许,牛奶40g,
松软瓜子仁蛋糕的做法步骤:
1.将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容器
2.用打蛋器搅打约5分钟,至蛋液膨胀,颜色变成淡淡的乳黄色
3.接着放入高筋面粉,继续搅打
4.在搅打好的面糊上撒上瓜子仁
5.烤箱预热10分钟,把面糊放进烤箱,180度,上下管加热,时间选择40分钟
6.瓜子仁蛋糕做好啦!
小贴士:
记得烤箱要先预热10分钟哦!
在东北菜馆吃到的一道菜
材料:
瓜子仁200g,大蒜2瓣,猪肉糜,小虾米,虾肉,青红椒,洋葱,,
虾米炒瓜子仁的做法的做法步骤:
步骤1,放油,加入虾米,爆炒,加入洋葱,加入猪肉糜,瓜子仁,加入虾仁,青红椒粒。
新尝试,不吃米粉糊糊的宝宝,将米粉做成瓜子仁米饼,竟然一大盘都吃光了。连剩下的掉桌上的一粒瓜子仁都被他捡起来吃了。一点都不浪费。换个吃法,原来可以让不受宝宝待见的米粉成为零食新宠。
材料:
米粉200克,鸡蛋2个,澳优能立多G4奶粉2勺,瓜子仁适量,
瓜子仁米饼的做法的做法步骤:
步骤1,食材:①米粉200g②鸡蛋2个③澳优能立多G4奶粉2勺 ④瓜子仁适量
步骤2,米粉倒入大盆中。
步骤3,加入一勺澳优能立多G4奶粉。
步骤42,个鸡蛋。
步骤5,一大勺瓜子仁。
步骤6,拌匀。
步骤7,至不粘手状态。
步骤8,米粉搓成圆球。
步骤9,放入平底锅。
步骤10,用勺子压成圆饼。
步骤11,两面煎至金黄即可。
步骤12,成品。
步骤13,超好吃!
步骤14,有奶香味,宝宝特喜欢。
步骤15,一大盘不够吃。
食材明细:
主料::南瓜子仁75g,葵花籽仁75g,淡奶油100g,牛奶85g,糖粉20g,炼奶20g,蛋黄2个,
辅料::蛋挞皮12个,
瓜子仁蛋挞的做法步骤:
1.葵花籽仁炒至熟晾凉备用
2.南瓜子仁炒熟晾凉备用
3.备好所有原材料,蛋挞皮是提前做好的,做法可餐前前面发过的菜谱:紫薯蛋挞
4.把炼奶加入牛奶中搅拌均匀
5.倒入淡奶油搅拌均匀,
6.加入糖粉搅拌均匀
7.把蛋黄加入
8.充分搅拌均匀
9.过筛。
10.再葵花籽仁里加75克的挞水拌均匀,
11.因南瓜子较轻,等量的南瓜子显得比葵花籽多一点,所以加80克挞水拌均匀,
12.拌好的蛋挞馅盛入挞皮里,葵花籽的做了3个,南瓜子的做了4个。挞水弄得多,剩余的就做了几个原味的,还是凑了一烤盘12个。
13.烤箱200度预热5分钟,放下面第二层烤15分钟。放的靠下面一点,这样表面的瓜子不会糊,下面的挞皮也能烤的比较酥
14.烤好的瓜子仁蛋挞,好香啊。
跟大家分享一下我小时候吃过的蛋糕,希望也和我一起吃过瓜子仁蛋糕的朋友,也能想起那段美好的回忆参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
高筋面粉120g,鸡蛋4只,油30g,细砂糖100g,瓜子仁少许,牛奶40g,
松软瓜子仁蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容器
步骤2,用打蛋器搅打约5分钟,至蛋液膨胀,颜色变成淡淡的乳黄色
步骤3,接着放入高筋面粉,继续搅打
步骤4,在搅打好的面糊上撒上瓜子仁
步骤5,烤箱预热10分钟,把面糊放进烤箱,180度,上下管加热,时间选择40分钟
步骤6,瓜子仁蛋糕做好啦!
君之的方子
材料:
葵瓜子仁,,
葵瓜子仁酥块的做法的做法步骤:
步骤1,出锅
步骤2,切块咯
步骤3,料好足啊,酥脆,香
材料:
鸡蛋五个,黄油可以用其他植物油,纯牛奶,白糖四汤勺喜欢甜的可以多加点,蛋糕粉,瓜子仁最后放,色拉油电饭煲底部刷一层,电饭煲,打蛋器我准备买迷你电动的(手动好慢也好累),,
电饭锅瓜子仁蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,蛋清蛋黄分离
步骤3,蛋黄加糖加面粉加黄油牛奶打匀(稀了就加面粉,稠了就加牛奶,提起来滴下去的蛋黄糊慢慢沉下去这样,不稀不稠刚刚好)
步骤4,蛋白打发至硬性发泡,拉起不掉有尖尖
步骤5,把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊,注意上下搅动均匀,以免消泡。
步骤6,电饭锅底部刷一层色拉油,然后倒入混合好的蛋糊盖盖开始煮饭,煮好后焖20分钟,打开用筷子插一下,沾了蛋糊就在煮一下,没有就是可以开吃了
步骤7,出锅咯!
自从踏入烘培,就喜欢上他了,成功的产品就一心想要和大家分享,一起学习烘培吧
材料:
酥油10g,细砂糖38g,蛋清38g,低筋面粉10g,瓜子仁188g,上火180下火180烤20分钟,
葵花酥切片瓜子仁的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱先预热烤盘先垫烤盘纸或刷上猪油备用
步骤2,酥油10g隔水融化或放烤箱融化
步骤3,酥油待凉加细砂糖38g拌匀
步骤4,加蛋清38g拌匀
步骤5,加低筋面粉10g拌匀
步骤6,加瓜子仁188g拌匀
步骤7,将拌好的料倒入烤盘用刮板抹平抹厚度0.8cm(越薄越香)厚度要抹均匀
步骤8,放烤箱上火180℃下火180℃烤15分钟中间取出烤盘掉个头在烤5分钟烤制颜色焦黄比较香关键看各家烤箱温度而定
步骤9,取出烤盘趁热连同烤盘纸拖起放在桌面用刀切成你喜欢的长方形或正方形(一定要趁热切哦,不然冷掉一切就碎掉)
步骤10,一定要小心烫手哦
相信《瓜子仁土司的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了瓜子仁专题,希望您能喜欢!