瓜子仁薄脆的做法

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的瓜子仁薄脆的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

刚开始自己烘焙，从做饼干开始，上次的红薯黄油饼干很成功，但家人不太喜欢黄油味儿，这次就打算用玉米油做一点香脆的瓜子仁薄脆饼，当阵阵香气在家里飘散开来，当儿子说好吃的时候，真的好幸福！

材料：

玉米油30g，蛋白2个，低筋面粉40g，绵白糖30g，生瓜子仁50g，盐2g，

瓜子仁薄脆的做法的做法步骤：

步骤1，称好所需材料，准备一个无油无水的容器，放入蛋白搅打至湿性发泡，取另一个容器倒入玉米油，倒入绵白糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀，再分两次加入蛋白，搅打均匀。

步骤2，把面粉过筛加入搅拌好的蛋白液里，用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊。这时把烤箱开到上下火150度预热5——7分钟。

步骤3，烤盘铺好铝锡纸，用小勺舀一勺面糊在铺好的烤盘上，再用勺背把面糊按平按薄，每个面糊之间留一点距离，排整齐。烤盘舀满后，就用手抓瓜子仁均匀的撒在每个面糊上，多少以各人喜好决定，喜欢吃瓜子仁可以多放。

步骤4，这时烤箱已经预热好了，把烤盘放进去，150度上下火烤10到15分钟，以面糊四周均匀着色即可。

步骤5，烤好后暂时不取出来，用烤箱的余热再闷几分钟，这样会更脆。等凉透了就可以从纸上取下来了，很脆很香！

步骤6，吃不完的用密封盒装好，可以保持饼干的香脆，慢慢享受吧！

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瓜子仁土司的做法

材料：

高筋粉50g，糖10g，热水120g，黄油50g，高筋450g，糖50g，牛奶210g，盐6g，酵母5g，鸡蛋1个，奶粉20g，熟瓜子150g，

瓜子仁土司的做法的做法步骤：

步骤1，烫种：高筋粉50g、糖10g、热水120g、黄油50g，混合均匀放凉；然后加入高筋450g、糖50g、牛奶210g、盐6g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉20g，揉成光滑可以拉出薄膜的面团后，加入150g熟瓜子仁揉匀即可；

步骤2，基本发酵到2倍大。

步骤3，按扁排气分成4块面团，滚圆松弛15分钟；

步骤4，再次排气，整形放进土司盒。

步骤5，放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。烤箱预热220度，上下火烤45分钟。

步骤6，出炉时敲一下模具，这样面包就不会塌陷，脱模放凉。

瓜子仁糖的做法

本来买的瓜子仁吃，结果买成生的了！那么只好做糖了！

材料：

瓜子仁100g，白砂糖100g，

瓜子仁糖的做法的做法步骤：

步骤1，生瓜子仁炒熟

步骤2，白砂糖下锅

步骤3，变成这样

步骤4，忘记拍了一个步骤，就是把瓜子仁和糖拌匀！然后放在油纸上压平！

步骤5，趁热切块！

步骤6，包装送人

步骤7，还可以做成圆的！这个要不怕烫！搓成圆的！

松软瓜子仁蛋糕

食材明细：

主料：：高筋面粉120g，鸡蛋4只，细砂糖100g，

辅料：：油30g，瓜子仁少许，牛奶40g，

松软瓜子仁蛋糕的做法步骤：

1.将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容器

2.用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色

3.接着放入高筋面粉，继续搅打

4.在搅打好的面糊上撒上瓜子仁

5.烤箱预热10分钟，把面糊放进烤箱，180度，上下管加热，时间选择40分钟

6.瓜子仁蛋糕做好啦！

小贴士：

记得烤箱要先预热10分钟哦！

虾米炒瓜子仁的做法

在东北菜馆吃到的一道菜

材料：

瓜子仁200g，大蒜2瓣，猪肉糜，小虾米，虾肉，青红椒，洋葱，，

虾米炒瓜子仁的做法的做法步骤：

步骤1，放油，加入虾米，爆炒，加入洋葱，加入猪肉糜，瓜子仁，加入虾仁，青红椒粒。

瓜子仁米饼的做法

新尝试，不吃米粉糊糊的宝宝，将米粉做成瓜子仁米饼，竟然一大盘都吃光了。连剩下的掉桌上的一粒瓜子仁都被他捡起来吃了。一点都不浪费。换个吃法，原来可以让不受宝宝待见的米粉成为零食新宠。

材料：

米粉200克，鸡蛋2个，澳优能立多G4奶粉2勺，瓜子仁适量，

瓜子仁米饼的做法的做法步骤：

步骤1，食材：①米粉200g②鸡蛋2个③澳优能立多G4奶粉2勺 ④瓜子仁适量  

步骤2，米粉倒入大盆中。

步骤3，加入一勺澳优能立多G4奶粉。

步骤42，个鸡蛋。

步骤5，一大勺瓜子仁。

步骤6，拌匀。

步骤7，至不粘手状态。

步骤8，米粉搓成圆球。

步骤9，放入平底锅。

步骤10，用勺子压成圆饼。

步骤11，两面煎至金黄即可。

步骤12，成品。

步骤13，超好吃！

步骤14，有奶香味，宝宝特喜欢。

步骤15，一大盘不够吃。

瓜子仁蛋挞

食材明细：

主料：：南瓜子仁75g，葵花籽仁75g，淡奶油100g，牛奶85g，糖粉20g，炼奶20g，蛋黄2个，

辅料：：蛋挞皮12个，

瓜子仁蛋挞的做法步骤：

1.葵花籽仁炒至熟晾凉备用

2.南瓜子仁炒熟晾凉备用

3.备好所有原材料，蛋挞皮是提前做好的，做法可餐前前面发过的菜谱：紫薯蛋挞

4.把炼奶加入牛奶中搅拌均匀

5.倒入淡奶油搅拌均匀，

6.加入糖粉搅拌均匀

7.把蛋黄加入

8.充分搅拌均匀

9.过筛。

10.再葵花籽仁里加75克的挞水拌均匀，

11.因南瓜子较轻，等量的南瓜子显得比葵花籽多一点，所以加80克挞水拌均匀，

12.拌好的蛋挞馅盛入挞皮里，葵花籽的做了3个，南瓜子的做了4个。挞水弄得多，剩余的就做了几个原味的，还是凑了一烤盘12个。

13.烤箱200度预热5分钟，放下面第二层烤15分钟。放的靠下面一点，这样表面的瓜子不会糊，下面的挞皮也能烤的比较酥

14.烤好的瓜子仁蛋挞，好香啊。

松软瓜子仁蛋糕的做法

跟大家分享一下我小时候吃过的蛋糕，希望也和我一起吃过瓜子仁蛋糕的朋友，也能想起那段美好的回忆参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#

材料：

高筋面粉120g，鸡蛋4只，油30g，细砂糖100g，瓜子仁少许，牛奶40g，

松软瓜子仁蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，将鸡蛋、砂糖、油、牛奶分别倒入容器

步骤2，用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色

步骤3，接着放入高筋面粉，继续搅打

步骤4，在搅打好的面糊上撒上瓜子仁

步骤5，烤箱预热10分钟，把面糊放进烤箱，180度，上下管加热，时间选择40分钟

步骤6，瓜子仁蛋糕做好啦！

葵瓜子仁酥块的做法

君之的方子

材料：

葵瓜子仁，，

葵瓜子仁酥块的做法的做法步骤：

步骤1，出锅

步骤2，切块咯

步骤3，料好足啊，酥脆，香

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