不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？你也许需要"抹茶杏仁牛轧糖的做法"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
眼看又要到春节了，随之也来到了疯狂的送礼季，牛轧糖既好吃操作也很简单，没有烤箱的宝宝也可以操作，走亲访友时带上自己亲手做的伴手礼，超级有面的哦，自制的健康无添加，无论是送礼还是给自己的小朋友吃都是不错的选择~
材料：
棉花糖150g，黄油25g，无糖奶粉60g，抹茶粉6-8g，盐1g，烤香杏仁120g，不粘盘1个，一次性手套适量，压板或擀面杖1个，刮板1个，
抹茶杏仁牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，杏仁放进预热好的烤箱，150度烘烤10分钟左右，将杏仁烤香。注意不要时间过长火过大，烤糊了就难吃了。烤好之后放凉备用
步骤2，称重好的奶粉中加入1g盐，在加入抹茶粉混合备用。
步骤3，找一个不粘锅。一定是不粘锅哦。我用的是麦饭石锅，非常好操作，加入黄油，用小火将黄油融化。
步骤4，加入棉花糖，继续用小火炒至棉花糖融化。
步骤5，加入混合好的奶粉。
步骤6，翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。
步骤7，加入杏仁
步骤8，翻炒至干果被棉花糖完全包裹住。
步骤9，取出放入不粘盘中。带上手套。
步骤10，用刮刀压板协助将棉花糖整形好，放置还有一点余温的时候切块即可。
步骤11，成品
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抹茶牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖90g，黄油20g，奶粉60g，花生50g，
辅料：：抹茶粉5g，
抹茶牛轧糖的做法步骤：
1.花生倒入大同外锅，炒香后去皮，装入保鲜袋用擀面杖擀成花生碎
2.大同外锅加入黄油融化后加入棉花糖，搅至黄油与棉花糖完全融合入
3.加入奶粉，抹茶粉和花生碎，搅至完全融合
4.餐盒用硅油纸包上仿制粘连
5.将糖放入餐盒中用压平表面后，自然冷却30分钟
6.切块后即可享用
7.完成
棉花糖版抹茶杏仁牛轧糖
上次做了花生芒果牛轧糖,味道真是不错啊!
大受欢迎,有同事还怀疑到底是不是小潺亲手做滴!
于是又继续做了抹茶味滴,结果,这抹茶粉放多了,出来的成品微苦,有一点小失败,但茶味十足啊,外面哪能放这么多抹茶粉呢!
棉花糖版抹茶杏仁牛轧糖
材料:安佳无盐黄油100克,白色棉花糖300克,全脂奶粉180克,宇治抹茶粉20克,大杏仁100克
抹茶杏仁牛轧糖的做法
1,黄油放不沾锅小火融化.
2,加入棉花糖继续小火融化.
3,加入奶粉和抹茶粉拌成团.
4,加入大杏仁碎.
5,趁热倒入铺了硅油纸的模具内.
6,压紧,包上保鲜膜冷藏过夜.
7,取出回温,再切块小块.
8,用糖纸包起来即可.
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
花生抹茶牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖100克，花生80克，
辅料：：奶粉50克，抹茶粉5克，黄油15克，
花生抹茶牛轧糖的做法步骤：
1.准备材料。
2.花生放入烤箱，130度，烤10分钟，取出放凉。
3.将花生去皮，和奶粉，抹茶粉混合均匀。
4.在一个大碗中放入棉花糖和黄油。
5.微波炉转40秒，倒入花生奶粉抹茶粉的混合物。
6.趁热搅拌均匀，如果冷了就再再微波炉里转10秒，搅拌均匀后放在油纸上。
7.再在上面盖上一张油纸，压扁后擀平成1公分厚片。
8.放入冰箱中冷藏，变硬了之后取出切成小块即可。
抹茶版牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖150g，奶粉50g，抹茶粉10g，黄油45g，盐2g，
辅料：：花生适量，芝麻适量，蔓越莓适量，核桃适量，葡萄干适量，
抹茶版牛轧糖的做法步骤：
1.准备食材。
2.小火融化黄油。
3.小火倒入棉花糖炒融化后，再倒入奶粉及抹茶粉炒均匀。
4.把花生、芝麻、核桃、蔓越莓、葡萄干全部倒入压拌均匀后关火。
5.准备个盘子把糖反复折叠按压定型，待冷却后再切块。
6.冷却后切块。
7.成品。
抹茶杏仁饼干的做法
材料：
黄油65g，低粉95g，糖粉50g，全蛋30g，杏仁片30g，抹茶粉5g，
抹茶杏仁饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
步骤2，加入全蛋液，分两次加入，每次需混合均匀
步骤3，加入杏仁片，稍微混合均匀
步骤4，筛人抹茶粉
步骤5，筛人低筋面粉
步骤6，用橡皮刮刀，以压拌的方式，至看不见白色粉末即可
步骤7，装进饼干模整型，然后冷冻1小时左右
步骤8，将冷冻至硬后，取出切片，大约0.5cm厚
步骤9，放到烤盘上，每块饼干需要有间隙，不然烘烤时候饼干变大粘到一起的
步骤10，入预热好的烤箱180度，中层，烤大约18分钟
抹茶杏仁曲奇
绿色是希望的颜色，也是非常的清新好看，抹茶做的点心更是清新美味特别好吃，今天小编教大家做的就是抹茶杏仁曲奇，好看又好吃。
材料：发酵黄油160g、砂糖70g、食盐少许、杏仁粉40克、牛奶40克、低粉200g、抹茶粉8克
做法：
1、事先软化黄油。称量好所有材料。将低粉和杏仁粉用网筛过筛备用。
2、把砂糖和牛奶混合到一起加热。
3、将抹茶粉加入到加热的牛奶中搅拌均匀，期间可以用勺压拌颗粒。
4、把盐加入软化的黄油里，用电动打蛋器低速打散。
5、搅打均匀
6、分次少量加入牛奶混合物继续打发。每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
7、打发好的黄油很蓬松，颜色发白，有光泽。在打发的时候没有阻力，很顺滑。
8、筛入低粉和杏仁粉
9、用刮刀切拌均匀。注意不要过度搅拌。
10、装入带有8齿菊花嘴的裱花袋中，用刮板将面糊推向花嘴方向。
11、在烤盘上挤出曲奇花纹。黄油打发到位，很容易挤出。
12、送入预热170度的烤箱中层，170度18分钟即可。最后几分钟一定要注意观察当心烤过头。
13、刚烤好的饼干是软的，要移至烤网上晾凉，就会变的酥脆。然后密封保存。
小贴士：
1、加入低粉后不要过度搅拌，否则容易出筋。
2、为了防止面糊从裱花袋中溢出，要将袋子上端拧紧，或者用封口夹。挤出一部分面糊后，用刮刀将剩余的面糊推到嘴头部位，减少浪费。
3、稍微冷却后要放到冷却架上至完全冷却，再装入保鲜盒中保存。防止受潮变软。
小编有话说：以上就是小编教大家做的抹茶杏仁曲奇，看着就是非常诱人的美味。
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