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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材了解较多?我们的小编特意搜集并整理了海盐杏仁太妃糖新年自制伴手礼,红红火火一整年!的做法,感谢您的参阅。

如果你吃够牛轧糖,去年也送过了牛轧糖,那不妨试试这款焦糖海盐太妃糖。甜而不腻脆脆的非常棒,整个过程20分钟就能完成,非常快手,前提你要准备好一个温度计,剩余的就可以轻松搞定!稍加包装当作手里送朋友,漂亮又美味。虽然操作简单,但是好吃到根本停不下来,就连我这个一直在减肥路上的人,都…………卡卡的连吃好几块,浓郁又醇正的味道,或许,这就是这么多网红当道,它依然不衰的道理吧

材料:

淡奶油200克,细砂糖260克,水饴80克,海盐10克,无盐黄油120克,熟杏仁300克,

海盐杏仁太妃糖新年自制伴手礼,红红火火一整年!的做法的做法步骤:

步骤1,除杏仁外的所有材料放入不粘锅。

步骤2,先用中火将所有材料煮至沸腾,冒大泡泡的状态

步骤3,然后转小火不停的搅拌,慢慢的熬煮,锅中的液体会逐渐浓稠,此时是130度的颜色。

步骤4,继续搅拌着煮到165度

步骤5,倒入杏仁,关火。

步骤6,迅速翻拌至杏仁被均匀的包裹住。

步骤7,取出放入不粘盘或者牛轧糖盘。顶部盖上一张油纸,利用刮板和擀面杖整形好。

步骤8,放到用手摸不烫的状态,大概60-70度,就可以倒扣出来切块了,不要完全放凉在切,会切碎的。

步骤9,竟然忘记拍切糖的照片了,拿张主图代替吧~

步骤10,成品图

步骤11,成品图

步骤12,成品图

步骤13,好多大差不差成品图-,-

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新年自制伴手礼,红红火火一整年!的做法


8012年最喜欢吃的好物。

材料:

熟巴旦木40g,棉花糖500克,四色葡萄干30克,核桃30克,榛子20克,腰果20克,蔓越莓干20克,小奇福饼干250克,黄油60克,奶粉100克,

新年自制伴手礼,红红火火一整年!的做法的做法步骤:

步骤1,小火化开黄油。

步骤2,棉花糖入锅,小火,融化开。

步骤3,融化后加入奶粉。搅拌。关火。

步骤4,倒入剩余食材。搅拌,稍微凉后,用手掰扯均匀。

步骤5,放入不沾盘整形。

步骤6,整形等待放凉。

步骤7,切好打包,完美

新年自制伴手礼,红红火火一整年!炸糕的做法


材料:

红小豆500克,红糖100克,黄米面350克,油适量,

新年自制伴手礼,红红火火一整年!炸糕的做法的做法步骤:

步骤1,准备红小豆,做成豆沙

步骤2,黄米面上屉蒸一下

步骤3,然后用热水烫面,活成面团

步骤4,豆馅包入面团,油锅五成热下锅炸制金黄

步骤5,美味即成

重乳酪蛋糕新年自制伴手礼,红红火火一整年的做法


很多年前无意间在博客上看到这款蛋糕的制作方法被深深的吸引了,于是那年的生日我给自己买了一台烤箱,备齐所有材料烤了人生的第一个烘焙作品,就是这个重芝士蛋糕。从此一发不可收拾,深深的入了烘焙这个坑。参与活动:#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#

材料:

奶油奶酪250g,细砂糖70g,鸡蛋2个,玉米淀粉15g,柠檬汁8g,牛奶80g,朗姆酒12g,香草精1.5g,消化饼干(饼底)65g,黄油(饼底)40g,六寸活底蛋糕模具1个,,

重乳酪蛋糕新年自制伴手礼,红红火火一整年的做法的做法步骤:

步骤1,将消化饼干装入密封袋里用擀面杖压碎。

步骤2,黄油隔热水融化。

步骤3,将饼干碎倒入融化的黄油里搅拌均匀。

步骤4,搅拌好的饼干碎倒入6寸的活底模具里,用勺子按压平整后放入冰箱冷藏。

步骤5,奶油奶酪室温软化后加入细砂糖打到顺滑无颗粒。

步骤6,加入鸡蛋,鸡蛋一个一个加,每次混合均匀后再加下一个。

步骤7,加入香草精搅匀,在加入过筛的玉米淀粉,搅拌均匀。

步骤8,加入柠檬汁和朗姆酒搅拌均匀

步骤9,最后加入牛奶搅拌均匀。

步骤10,冰箱里拿出冷藏的饼干底,将打好的奶酪糊倒入模具里

步骤11,烤箱提前预热170度,水浴法(将一烤盘放入烤箱下层,在烤盘里倒入热水),烤箱中层放入烤网,将奶酪蛋糕放入烤网上,烤50分钟左右。

步骤12,烤好后如果不能确定是否烤熟,可以用牙签插入奶酪蛋糕里,拔出来看牙签是光滑的没有粘上奶酪就证明已经烤好啦。

步骤13,烤好的奶酪蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。冷藏一夜最好。冷藏好的芝士蛋糕用刀沿着模具内壁划一圈,将蛋糕从模具里脱出来,切小块食用。

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