中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出杏仁奶油可可饼干，请阅读后分享你的朋友！
这款饼干呢
面团里加了可可粉
然后用模子压刻成型
饼干的中间填满了杏仁奶油
最后用一颗杏仁作为点缀
很适合和小朋友一起制作哦
酥香可口的小零嘴--【杏仁奶油可可饼干】
可可面团材料：可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g、杏仁28颗
杏仁奶油馅：杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g
杏仁奶油可可饼干的做法
1、无盐黄油室温软化；
2、倒入容器后用打蛋器搅匀；
3、倒入幼砂糖及盐搅拌；
4、添加牛奶搅匀；
5、可可粉及低筋面粉混合后筛入；
6、用橡皮刮刀搅拌成团；
7、将搅拌后的面团用保鲜膜包好，静置片刻；
8、将静置后的面团，用擀面杖擀成约6毫米的面片；
9、用大小不一的两个心形饼干模具压出心形；
10、将压好的心形面团排列到烤盘上；
11、将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内；
12、裱花袋剪小口挤入心形面团中央的空处；
13、在上面点缀一颗杏仁；
14、放入170度预热后的烤箱，上下烤模式，烘焙10分钟；
15、烘焙结束后，用余温焖10分钟，取出后放凉密封保存。
16、无盐黄油室温软化；
17、倒入容器后用打蛋器，倒入幼砂糖搅拌；
18、分次添加全蛋液；
19、每次添加搅拌均匀后再添加下一次，直至倒入全部量的全蛋液；
20、放入杏仁粉搅拌均匀；
21、最后加入香草精，搅拌均匀即可。
美食小贴士
1、室温低，可可面团可直接静置片刻擀开，若室温高的话，需要放入冰箱冷藏凝固后再进行操作；
2、以上分量共制作了28片心形饼干。
3、烘焙温度及时间依据自家烤箱而定。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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杏仁淡奶油可可曲奇
食材明细：
主料：：黄油125克，糖粉70克，低筋粉185克，淡奶油90克，
辅料：：可可粉15克，
杏仁淡奶油可可曲奇的做法步骤：
1.黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器轻轻混合均匀后，再打发至颜色发白。低筋粉和可可粉混合备用。
2.分4次加入淡奶油，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3.将面粉筛入到黄油中，用刮刀翻拌均匀即可。
4.裱花袋中装入挤花嘴，再装入面糊。
5.烤盘中垫油纸，将面糊挤入烤盘中，再放上一颗杏仁。
6.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。
小贴士：
饼干的面糊不要搅拌过度了，拌至没有干面粉即可。
可可曲奇杏仁饼干的做法
这个菜谱还是好久之前的，一直拖到今天才上传，我也是懒到没得救了......不过喜欢吃可可杏仁味的曲奇小可爱们可以尝试下这个配方,可可粉最好用法芙娜,这样可可味会比较浓厚.另外配方中的糖量我个人感觉刚刚好所以不建议大家在减少糖量
材料：
低粉105克，鸡蛋1个，可可粉10克，糖粉55克，总统黄油75克，杏仁片适量，
可可曲奇杏仁饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油提前软化，将糖粉倒入软化的黄油里，用刮刀拌几下（我用的是总统黄油感觉用这款黄油做的饼干香一点）
步骤2，然后在用电动打蛋器打发黄油。（切记黄油一定要软化到位，要不然不好打发）
步骤3，打发好后将蛋液分3—4次加入黄油盆里，每加入一次都要彻底搅拌均匀在加入下一次！（鸡蛋我用的是小一点的本鸡蛋）
步骤4，然后我们在把可可粉和低粉混合过筛倒入到黄油盆子里。用刮刀拌几下,拌到无干粉状态即可
步骤5，拌好后在加入适量的杏仁片混合均匀
步骤6，接着将饼干面团放到油纸上,然后将包好面团粉油纸放入到饼干模具中整形,整形好后送入冰箱冷藏半个小时以上
步骤7，(烤箱预热165度)冻好的饼干面团取出,用刀子切片。码放在烤盘上
步骤8，最后送入烤箱中层,上下火145度烤20分钟(温度仅供参考)
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
杏仁冰淇淋奶油饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉90g，可可粉10g，糖粉50g，牛奶10g，有盐黄油50g，巴旦木适量，
杏仁冰淇淋奶油：：杏仁粉45g，糖粉30g，鸡蛋半个，发酵黄油30g，
杏仁冰淇淋奶油饼干的做法步骤：
1.食材准备：黄油室温软化，鸡蛋打散备用
2.室温软化的黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉继续搅拌至溶化
3.添加牛奶继续混合搅拌
4.筛入低筋面粉、可可粉，用刮刀轻轻按压搅拌均匀
5.搅拌好的面团装入保鲜袋冷藏20分钟
6.冷藏好的面团上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚0.6cm，用两种饼干模具压出形状，移入烤盘
7.制作杏仁冰淇淋奶油：将软化的发酵黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉搅拌，分次加入鸡蛋液继续搅拌并稍打发
8.打发好的黄油中加入杏仁粉，搅拌均匀即可
9.把杏仁冰淇淋奶油装入裱花袋
10.烤盘中饼干的空心处挤上杏仁冰淇淋奶油，上面用巴旦木（杏仁）做点缀
11.烤箱预热170度，中层上下火，烤12-15分钟，上色即可取出放晾网冷却
小贴士：
1、此配方含糖含油量比较高，做好的饼干在烤盘上还是会黏住，建议不沾烤盘也垫一张油纸方便拿取
2、黄油一定要软化到位，制作过程使用的都是手动打蛋器，无需过度打发
3、杏仁冰淇淋奶油中舍去了香草精，如想增加香味，可在合理范围内添加2g
4、饼干底直接也可以用无盐黄油，配方中增加1-2g盐
【杏仁可可脆饼】
食材明细：
主料：：低筋面粉90g，可可粉10g，黄油75g，杏仁片50g，红糖30g，淡奶油25g，
辅料：：泡打粉1/4小勺，
【杏仁可可脆饼】的做法步骤：
1.将黄油切小块放在室温下进行软化
2.将红糖筛入软化后的黄油中
3.搅拌均匀
4.加入淡奶油
5.搅拌均匀
6.筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物
7.用刮刀拌匀
8.倒入杏仁片
9.拌匀
10.将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏
11.至稍硬后取出，垫保鲜膜装入饼干模中，压紧压实，送入冰箱冷冻室冻硬（约1h）
12.取出冻好的面团
13.切成厚度约为5mm的饼干坯
14.摆放入烤盘
15.将烤盘送入预热好的烤箱中层，以180度上下火烘烤约20分钟，出炉晾凉后密封保存即可
小贴士：
最后拌匀的面团很软，一定要冷藏变得稍硬后再放入模具，否则会很黏；
杏仁可可脆饼
话说，这款饼干其实做了有半个多月了，这些日子一直忙，先是请假陪儿子上暑期兴趣班，后来上班之后又是各种忙，所以一直耽搁着没得时间整理。。。
这是款口感非常酥脆的饼干，入口即化；杏仁的香气混合可可的味道一起弥漫至口腔深处，很有回味感。。。
杏仁可可脆饼
材料：低筋面粉90g，可可粉10g，黄油75g，杏仁片50g，红糖30g，淡奶油25g，泡打粉1/4小勺
杏仁可可脆饼的做法
1.将黄油切小块放在室温下进行软化；
2.将红糖筛入软化后的黄油中，拌匀；
3.加入淡奶油，搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物，用刮刀拌匀；
5.倒入杏仁片，拌匀；
6.将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，至稍硬后取出，垫保鲜膜装入饼干模中，压紧压实，送入冰箱冷冻室冻硬（约1h）；
7.取出冻好的面团，切成厚度约为5mm的饼干坯，摆放入烤盘；
8.将烤箱送入预热好的烤箱中层，以180度上下火烘烤约20分钟，出炉晾凉后密封保存即可；
美食小提示
最后拌匀的面团很软，一定要冷藏变得稍硬后再放入模具，否则会很黏；
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
可可杏仁棒
休闲小零食可可杏仁棒
配方：
黄油45克
糖粉40克
鸡蛋25克
低筋面粉100克
大杏仁碎25克
可可粉12克
小苏打1/8小勺。
烘焙：烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右。
可可杏仁棒的做法
1、把大杏仁切碎。
2、黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀，不必打发。
3、鸡蛋液放至室温。分三至四次加入黄油中。搅拌，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里,然后加入切碎的大杏仁。
5、用手揉成一个面团，成团即可，不要反复揉搓。
6、把面团包在保鲜膜中，用擀面杖擀成长方形面片（大约12*21cm）。如面片太软，可冷冻十分钟。
7、把冰硬的面片取出，切成条。宽度与厚度相同，约0.7cm-0.8cm,长度12cm。
8、把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。
烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。
巧克力饼干在烤的时候不太会变色，要注意火候。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
可可杏仁曲奇
可可杏仁曲奇
材料：黄油120克，白砂糖20克，糖粉40克，可可粉15克，玉米淀粉15克，低筋面粉150克，杏仁片50克
可可杏仁曲奇的做法
1、黄油室温软化
2、加入白砂糖和糖粉打发
3、可可粉，玉米淀粉和低筋面粉过筛
4、用刮刀刮拌均匀
5、加入杏仁片
6、刮拌均匀
7、用手整成长条状放冰箱冷冻30分钟左右
8、取出切片
9、均匀的码在烤盘上
10、放入预热180度的烤箱烤18分钟即可
美食小贴士
1、黄油不要过度打发，颜色稍微变白就可以了
2、烘烤时间根据烤箱具体温度调整，不要烤焦
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁可可吐司
其实我对面包机的概念就是要全自动的，解放人们的双手，让我们这种忙碌的上班族，天天能吃上各式花式的营养面包，轻松能吃到好吃的面包这就是我的最终理想。很幸运得到柏翠PE8990SUG红宝石面包机的试用机会，用下来真的很好，双管发热烘烤得更均匀皮更薄了！现在儿子点什么口味的面包我就做什么，这不，今天要做款可可味的。
杏仁可可吐司
面团材料：高筋面粉300克、可可粉10g、奶粉18克、水150克、蛋液36克、白糖40克、盐3克、酵母5克、黄油35克
表皮：全蛋液、杏仁片适量
杏仁可可吐司的做法
1、除黄油外的其它面团材料投入面包桶（按先液体后粉类的顺序），启动一个15分钟的和面程序
2、和面结束，加入黄油粒，再启动一个15分钟的和面程序
3、检查面团情况，到完全阶段拉出手套模。如果没到程度可再启动次和面程序
4、启动一个面团发酵程序，时间大约2小时，检测下手指戳进不回弹就可以了
5、将面团取出，稍加排气后分成两份，用保鲜膜盖好醒10分钟
6、醒过的面团按扁再擀成长条状
7、由上向下卷起，再重复一次
8、半两个卷好的面团放入面包桶，启动发酵程序
9、发至七八分满的样子
10、启动烘烤健，时间40分钟
11、过5分钟的时候按下暂停，刷上全蛋液，撒上杏仁片，继续烘烤
12、喷香的可可面我出炉了！
13、倒出放晾网冷却
14、切片分享
非常不错的一款吐司
组织细密绵软
有面包就幸福的孩子！
做面包的一些小体会：
1、放材料的时候一般先液体后粉类，酵母和盐、糖不要直接接触，一般盐、糖放面包桶对角，酵母放中间用面粉盖住，这样不怕酵母被杀死影响面团发酵了。
2、一般我会先用一个15分钟的和面程度，再加入黄油时启动另一个15分钟和面程序，基本上这样就能出筋模了，当然要求高点的可以再加一个和面程序直到和到完全阶段。
3、天冷了，我一般会用面包机的发酵功能来发酵面团，天气热的话盖个保鲜膜直接发酵到2到2.5倍大小，判断面团有没发好，可以用手指沾点面粉在面团上面戳个洞试下，不回缩即成，如果塌陷了就表示发过头了，面团就要发酸了！
5、烤好的面包要马上倒出放烤网上晾凉，稍硬后再切片。
6、吃不完的面包要密封冷冻，吃的时候再拿出回下炉即可。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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