宫保腰果北极虾的做法

发布时间 : 2019-12-03

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的宫保腰果北极虾的做法，希望你更多关注本网站更新。

材料：

北极虾，腰果，油适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，花椒适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，姜适量，蒜适量，水淀粉适量，干辣椒适量，葱适量，，

宫保腰果北极虾的做法的做法步骤：

步骤1，将野生北极虾自然解冻用料酒、盐、生抽、胡椒粉、腌制。

步骤2，干辣椒剪成段、葱切段、蒜切片、姜切片。

步骤3，将生抽、白糖、醋、料酒、清水、淀粉兑成芡汁。

步骤4，炒锅置火上，放油烧至5成热，放入、花椒炸至棕红色，再放入干红辣椒段。

步骤5，出香味了再放野生北极虾和葱段炒至出香味。

步骤6，再下姜片、蒜片、炒出香味，烹入芡汁炒均匀倒入腰果即可。

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宫保腰果虾仁的做法

饭店做的都太辣又馋的不行只能自己还原啦参与活动:#维达与你传承年味#

材料：

虾仁300g，腰果，青豆，，

宫保腰果虾仁的做法的做法步骤：

步骤1，青虾剥去虾壳挑出虾线

步骤2，放入少许盐料酒黑胡椒姜丝腌制10分钟

步骤3，加入鸡蛋液淀粉上浆

步骤4，青豆先微煸炒下很好熟

步骤5，最重要的碗汁我忘记拍照了但这个酱是主角在加入些许醋糖盐如果喜欢重色可以加少许生抽

步骤6，虾仁煸炒大家一定能看出鸡蛋应该把多余蛋液倒掉我是怕浪费一起炒了

步骤7，凉锅煸香花椒加入油放入辣椒碗汁葱蒜片倒入虾仁青豆煸炒

步骤8，加入腰果煸炒腰果最好用生的自己煸味道会更香

步骤9，出锅喽！最近嗓子不好辣椒的少，多些会更香

宫保腰果鸡丁

子口味偏重甜，所以，在我家，上海菜和川味酸甜菜是有广阔天地的，去了饭店，儿子点的还是这种，有时，我对儿子说，能不能点一些家里没吃的菜，换个口味，每到此时，儿子把菜单扔过来，让我自己看，菜单里的菜，哪个才是家里没有的。

这道菜，根据家人的喜好，进行了改良，把花生换做了腰果。所以，不用追求正宗，合适自己的，才是最好的。

宫保腰果鸡丁

原料：鲜鸡胸肉300g，腰果150g

辅料：葱、青红辣椒、少许淀粉、蛋黄、食盐、香醋、白糖、生抽、干红辣椒、蒜

宫保腰果鸡丁的做法

1.准备所需食材。

2.将鸡肉切丁，葱切圆段，青红辣椒切片。

3.鸡肉里面，放入一只蛋黄，少许淀粉、食盐拌匀腌制10分钟。

4.将腌制好的鸡丁与腰果过油炸至金黄出锅。

5.放入食盐、香醋、白糖和生抽，调一碗料汁备用。

6.炒锅放油，先下入蒜末爆香后，放入干红辣椒段煸香。

7.放入青红辣椒片。

8.翻炒断生。

9.放入炸好的鸡丁。

10.搅入料汁拌匀入味后，淋入淀粉水。煮好后，放入鸡精调味。

11.最后放入腰果混合一下，即可关火。

12.装盘即可食用。

为保持腰果的酥香口感，关火后，再将腰果放入菜肴里混合均匀食用。

宫保腰果虾仁

上午下班之后，一边往家赶，一边给老公发了条短信：下班后，买几个烧饼回家哈！正在厨房里忙着，看见老公回来了，提着一个小烧饼。我问：咦？怎么只买了一个啊？老公说：到了烧饼铺才发现，忘了带钱包了，搜遍了全身，才找到了一块钱，人家烧饼7毛钱一个，所以只买了一个呗！嘿！这烧饼年前还6毛呢，咋过了个年又涨钱了呢？想想这小小的一个烧饼，两年前才3毛钱一个，一块钱买三个还剩一毛呢，两年的时间涨了一倍还多，可是，俺的工资啊，这两年可是一分钱也没长啊！

宫保腰果虾仁

原料：虾仁、腰果、莴苣。

调料：食用油、干红辣椒、花椒、大葱、大蒜、香油、香醋、酱油、白糖、料酒、盐。

宫保腰果虾仁的做法

1、炒锅中放油，凉油倒入腰果，小火炸熟后，捞出，晾凉备用。

2、虾仁抽去沙线，用蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀、腌一会。

3、莴苣去皮洗净后，切成小条备用。

4、葱姜切成小丁，干红辣椒切成段，准备好花椒。

5、利用炸腰果的油，放入腌好的虾仁滑熟，捞起沥油。

6、锅中留油少许，放入干辣椒、花椒用小火炒出香味，然后放入葱蒜末爆香。

7、倒入莴苣条炒匀后，倒入虾仁煸炒。

8、将1小匙香油，1/2大匙酱油，1大匙料酒，1小匙香醋，1小匙精盐，1小匙白糖调成味汁倒入锅中略炒。

9、倒入腰果炒匀即可出锅。

特别提示：

1、这是由宫保鸡丁演化过来的一道菜，用虾仁代替鸡肉、用腰果代替花生米，会有完全不同的感觉呢！

2、这道菜炒制的时间很短，所以最好是提前把各种调味汁放入一个碗中直接倒入，可以节约时间呢！

3、根据菜品的出水情况和调味汁的多少，最后也可以适当的加入一点水淀粉勾芡的。

4、味重的朋友可以多放一些辣椒并增加调味汁的量，炒出的菜品红彤彤的才更加有人呢！

网站小提示

莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。

莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。

宫保腰果虾球

宫保控们有福了，这次小编带来的是好看又好吃的宫保腰果虾球哦!腰果香喷喷，当零食吃特别味美，入菜也不逊色，和多汁大虾一搭，好吃得不得了!只会做宫保鸡丁的人来看看吧，好一道华丽丽滴佳节头牌菜!

材料：明虾500g、腰果50g、大葱1根、蒜2瓣

调料：

1碗汁：盐1/5勺、醋1.5勺、糖2.5平勺、生抽2/3勺、老抽1/3勺、料酒1/2勺、淀粉1/3平勺、凉水4勺

2炸虾裹料：玉米淀粉6平勺、2两平勺面粉、4勺凉水

3其他：干辣椒4支、辣椒面1/5勺、干胡椒少许(约30-40粒)、料酒2勺

步骤：

1.将虾去头剥壳，并从沿着虾背的中线从头到尾划一刀，深度约为虾厚度的1/3,取出背部的黑线，扔掉;再沿着虾肚子中线浅浅划一刀，取出肚子的黑线，扔掉即可。按上述步骤把所有虾都处理完毕后，用清水稍微冲洗沥干后，加入2勺料酒腌制去腥。

2.按照上述比例先将炸虾裹料和碗汁准备好，放在一旁备用。

3.将辅料中的大葱切成1cm的段，蒜切末，放在一旁备用。

4.将调料3中的干辣椒切成小段，放一旁备用。

5.炸虾：锅中放入可以末过虾的油，中火烧热，将处理好的虾沾匀裹料下油炸，炸至表面金黄即可捞出，备用。TIP3：蘸裹料的时候尽量裹厚一点，尤其是头尾相接的地方，然后用筷子夹住头尾放入油中，可以有助于头尾相连成为一个美丽滴虾球~裹料中加入面粉也是为了更好地定型;此外，炸虾的时候需要油没过虾，可以用小奶锅来炸虾，同样的深度，小奶锅肯定要比大炒锅省油

6.炸腰果：炒锅上火，倒入少量油(不需要没过腰果)，腰果凉油入锅，小火加热，不断翻炒，直到腰果表面出现焦黄即可捞出，备用。

7.关火，将炸腰果的油稍微晾凉，再开小火，放入花椒，炒到花椒味道出来并且微微变黑，就把花椒捞出扔掉;接着放入准备好的干辣椒段、辣椒粉和蒜末爆香，翻炒一下，待辣椒段微微变色，倒入碗汁，转大火，将碗汁翻炒至微粘稠透明，放入炸好的虾，翻炒几下，使料汁均匀地裹在虾上，放葱段翻炒两下，关火，放入炸好的腰果，再翻炒均匀即可盛盘。

温馨小贴士：

1上述调味料称量工具如下图a所示，就是一般家里喝汤的瓷勺，所谓的平勺如下图b所示

2虾去黑线是为了去腥，而背部划一刀后，炸出来的虾更容易抱成球，事关味道和定型，所以千万不要偷懒哦

3炸花椒前晾油是担心刚炸完腰果的油温太高，花椒一放进去就糊了;此外，放辣椒粉是为了调色，是成品看起来红亮。

4为了腰果炸的脆，可以提前把腰果在冰箱冷冻两个小时，再炸;腰果一定要凉油入锅，不然腰果还没炸好表面就先糊了，这些都是从大师处学得秘技哦。

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宝宝是爱情结晶，是父母生命的延续，但是如今不孕不育的年轻夫妇越来越多，有很多并没有患上哪些无法医治的疑难杂症，但也总是很难怀上孩子。其实，很有可能是日常饮食出了问题，有些食物虽然营养丰富功效神奇，但凡事过犹不及，一旦贪吃过多就让你不知不觉中断了下一代!》》》男人预防不育吃什么？这些食物补肾养精有奇效

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。

烤牛羊肉

吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。

大蒜

多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。

向日葵籽

向葵花籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，能引起睾丸萎缩，影响正常的生育功能，故育龄青年不宜多食。

毛棉籽油

长期食用毛棉籽油，可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗皮肤灼热、潮红，心慌气短，食欲减退。更严重的影响是对生殖系统的损害。

食用含毛棉籽油的饲料睾丸缩小，精细胞显著减少甚至消失，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60-70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失，女子则子宫萎缩。

咖啡

美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。

喝酒

科学研究证明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，睾丸发育不全，甚至使睾丸萎缩，生精功能就会发生结构改变，睾丸酮等雄性激素分泌不足，会出现声音变细，乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育，即使生育，下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。

男人要想预防不育，除了改掉生活恶习，更要注重补肾养精男人预防不育吃什么?这些食物补肾养精有奇效男人预防不育吃什么？这些食物补肾养精有奇效！

结婚之后的头等大事就是生个聪明可爱的娃，可是很多时候不管夫妻俩如何努力总是盼不来新成员的到来，不孕不育的问题也往往出现在男人身上。男人要想预防不育，除了改掉生活恶习，更要注重补肾养精。那么，哪些食物对男人固肾补精有奇效呢?（压力大的男人不要让自己的身体透支男人最不能缺九类食物）

1、羊肾补精血

动物的肾、肝都含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。羊为木畜，肾为水脏，故羊肾能补肝肾，益精血。有报道，羊肾有辅助糖代谢的作用，尤其适合胰岛素分泌不足的糖尿病患者食用。

其吃法很多，可以煲、汤、炒、溜、焠服，根据口味和习惯选用不同食用方法。可以促进代谢、消除疲劳和补精血，若与韭菜、大蒜同炒，则其强壮作用更甚。

【不得不看】男性肾虚的8大症状表现及调理方法

北极虾——椒盐虾的做法

第一次做这样椒盐虾~~

材料：

北极虾，香菜，花椒，，

北极虾——椒盐虾的做法的做法步骤：

步骤1，北极虾自然化冻

步骤2，虾化冻后，加点盐和料酒腌会

步骤3，倒出多余的水分，把虾裹上淀粉

步骤4，油热后，爆香花椒

步骤5，把虾处理好的虾，一个个的放入锅里，不要一起放容易粘在一起

步骤6，等到香味都出来了，放入香菜梗，起锅，那个香味啊~·

步骤7，摆盘~·~外焦里嫩哦~~

腰果炒北极虾仁

我用北极虾做了香辣虾、黑胡椒烤虾、北极虾仁土豆沙拉、腰果炒北极虾仁，汤是很清新的黄瓜北极虾草菇汤。其他的菜有老公和丫头都喜欢的糖醋小排、红烧黄花鱼、酱牛肉、老醋花生、水煮鲜菌、蒜蓉西兰花、糖醋藕片（我家是有多爱糖醋口味哈）、烤鸭。

香辣虾，炸到酥脆，趁热吃，不是只有清新鲜美才适合我们哦

腰果炒北极虾仁

材料：生腰果仁150克、北极虾400克、豌豆200克

调料：植物油1大匙、盐适量、水淀粉2汤匙、姜2片、葱2根、香油1茶匙

腰果炒北极虾仁的做法

1、腰果用少许油小火翻炒至表面金黄色。

2、炒锅里加少许油，爆香葱姜，放入豌豆翻炒2分钟，加入剥好的北极虾仁和腰果仁。

3、翻炒均匀，淋水淀粉勾薄芡。

4、翻炒至汤汁稍稍粘稠，加少许盐、香油调味，翻炒均匀出锅即可。

朋友给我打下手，说还没喝过加黄瓜的汤，我建议她下次可以试试

黄瓜的清香完全融入在汤里，多了一份清新的味道，和草菇、北极虾带来的自然鲜美一点也不冲突

腰果炒北极虾仁食材搭配小提示

卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。

辣子北极虾的做法

北极虾也可以烹制成各种热菜。借鉴经典的重庆辣子鸡制作的辣子北极虾，色泽鲜艳，香气四溢，麻辣酥脆，大只大只的北极虾香酥中带着干辣椒过油的清香与花椒的麻香，甜咸适口，真叫人无法停箸！

材料：

北极虾500克，油300克，干辣椒100克，青、红花椒小半碟，料酒少许，生抽少许，盐少许，葱2根，姜2片，糖少许，熟花生米小半碗，，

辣子北极虾的做法的做法步骤：

步骤1，冰冻北极虾解冻至虾壳软化，虾肉尚冻即可，切不可完全化冻，这样可以充分锁住北极虾内部的水分，保持虾肉的鲜嫩。干辣椒用干净湿布将表面浮灰擦净晾干待用；葱一半切段、一半切葱花、姜切片。花生米是用某人喜欢的零食炒花生剥的。

步骤2，红花椒是闺蜜送的家乡特产，极麻！怕家人不习惯，再用一半青花椒，麻虽不及红花椒，胜在香气极佳~~青、红两者一中和，麻香就达标了。

步骤3，将擦净晾干的红辣椒剪成段，尽量将辣椒籽分开处理。

步骤4，将剔出的辣椒籽炒香后用食品粉碎机粗粗打碎待用。

步骤5，炒锅至火上烧热，倒油大火烧至八成热（有大量青烟冒出），放入虾与葱段姜片炸至虾皮尤其是虾头部分膨胀与虾肉分离，即可捞出。底油留锅内继续加至八成热。

步骤6，将刚炸过的虾再次入锅复炸，使虾进一步蓬松。

步骤7，快速将复炸的虾捞出，将油倒出，只留少量底油在锅内。

步骤8，改小火将花椒略炒香。

步骤9，将辣椒段入锅快速翻炒至出香味、油被吸收。

步骤10，下炸好的虾改中火翻炒均匀，下料酒、生抽、糖、盐及少量水改大火继续翻炒，使虾皮进一步蓬松以充分地吸收各种调料味道，虾看起来也更大更饱满。

步骤11，将处理好的辣椒籽粗粉倒入，充分拌匀；倒花生米炒匀。

步骤12，起锅时洒入葱花即可。

清蒸北极虾的做法

材料：

北极大虾若干，葱姜若干，食盐生抽少许，，

清蒸北极虾的做法的做法步骤：

步骤1，打下洗净放入盘中，同时放入葱姜食盐生抽等调料

步骤2，上锅蒸5分钟

步骤3，清香爽口的北极蒸虾

北极虾炒饭的做法

收到的北极虾个头很大，红红的，剥去外壳的时候，发现了好多的膏一粒粒的，一开始还以为这是怀孕的虾这么多的虾籽，百度了一下发现这是膏，非常美味。北极虾味道鲜美，肉质紧实，有一股甜甜的味道，其实什么也不放直接剥开吃就已经非常鲜美了。据说北极虾捕捞上来后，直接用海水煮熟，然后再进行冰冻，所以直接拿来吃就可以。北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，就是我们现在看到的这个个头也是生长了三四年的。北极虾是纯野生的，而且生活在150米深的海水中，一点污染都没有，可以放心大胆地大块朵颐了。

材料：

北极虾50克，米饭150克，绿豆适量，鸡蛋1个，盐适量，植物油适量，熟玉米粒适量，黑芝麻适量，

北极虾炒饭的做法的做法步骤：

步骤1，刚刚开封的北极虾个头很大，非常新鲜诱人。

步骤2，北极虾放到碗中，放点清水解冻。

步骤3，解冻好的北极虾。

步骤4，准备原料。北极虾剥去外壳。

步骤5，绿豆放到开水中焯熟。

步骤6，锅中放入植物油，油热放入虾仁翻炒，盛出备用。

步骤7，锅中再次放入油，放入鸡蛋翻炒，盛出备用。

步骤8，锅中放入油，油热放入葱花爆香。

步骤9，倒入绿豆翻炒。