中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了甜甜蜜蜜过大年-花生芝麻糖的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
方子是来自好友Smldolphin，方子非常好，很容易成功。
材料：
玉米糖浆250g，白砂糖200g，水160g，黄油20g，盐6，花生350g，黑芝麻400g，，
甜甜蜜蜜过大年-花生芝麻糖的做法的做法步骤：
步骤1，花生先用清水洗净，沥干，用烤箱烤香，150℃烤30分钟左右。具体时间，还是得多看，不用烤到脆才出炉，容易过火。放凉后会变脆的，搓皮，筛掉皮后使用。黑芝麻是用筛网清洗，沥干，用炒锅炒香即可。
步骤2，玉米糖浆、白砂糖、水、黄油、盐一起放入不粘锅里煮开，一直煮到140度。用温度计测量时探温针不要触底，温度会不准。达到需要的温度后，将烤好（炒香）的花生芝麻倒进去，快速地翻拌匀匀，倒入模子里。
步骤3，模子我用的贝印的硅胶方形模，脱模容易，尺寸厚度也正好。用刮刀压实压平。
步骤4，稍定型后脱模。趁着还温热柔软的时候，开始切。用锋利的菜刀就可以了。先切条再切块。动作要快一些，冬天冷，糖变凉会比较脆硬，切的难度会增加的。
步骤5，完全凉透后，就会变脆脆的花生芝麻糖和黑芝麻糖啦～一点都不粘牙说！好吃！花生糖也是用同样的方法，把黑芝麻换成花生就好！
97msw.cOm延伸阅读
甜甜蜜蜜咕咾肉
家宴上的星级菜人人都能学会----甜甜蜜蜜咕咾肉
2013的年近了，每到年前，总是会心存着很多的感慨。一方面似乎还保留着小时候那份对过年的期盼。
小时候期过年时盼着穿上新衣服，期盼着压岁钱、期盼着寒假、期盼着痛快的和小伙伴一起放烟花、期盼着各种好吃的长大后，和小时候的期盼大不相同，但同样有着许多的期盼，工作时期盼着放年假，期待着年终奖今年开始全职以后，只期盼着全家人的团聚，期盼着能为我爱和爱我的亲人们亲手烹饪满满一桌佳肴，让家人们吃的满意吃的开心吃的健康，我想这也会是许多的主妇们共同期望做到的。
今年的年夜饭依旧在家里吃饭，因为唯有亲手烹饪的饭菜最有家的味道，也唯有团聚在家中更能感受到亲情萦绕在心间的甜蜜。
那么一年里最重要的这顿饭吃什么怎么吃就格外要重视了，菜单可以提前想好，如果大家菜单还没拟定好的话，灰建议可以加上下面这道甜甜蜜蜜咕咾肉。
很想告诉大家，想要在家里打造堪与酒店相媲美的年夜饭其实一点也不难，灰这里用14张步骤图仔细介绍的这道甜甜蜜蜜咕咾肉，味道酸甜可口，外脆里酥，每一口都带有菠萝的香气，非常好吃，别看是荤菜，但是口感清新，很开胃还能解腻，相信绝对能在满桌年夜菜中脱颖而出，无论大人老人还是孩子都会喜欢，在满足亲人们味蕾的同时也能收获一致的好评哦。
甜甜蜜蜜咕咾肉主料：猪里脊肉200克
辅料：青椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、葱2根、姜3片、菠萝50克
调味汁：李锦记番茄沙司30克、米醋5毫升、盐2克、料酒10毫升、白砂糖30克、水20克、玉米淀粉10克调成汁
腌肉调料：玉米淀粉75克、料酒10毫升、盐1克、五香粉2克
甜甜蜜蜜咕咾肉的做法
1、准备所需材料。
2、猪肉洗净切厚片，加入料酒10毫升、盐1克、五香粉2克腌制10分钟。
3、加入鸡蛋液。
4、抓拌均匀。
5、逐片均匀挂上玉米淀粉备用。
6、温油下锅将肉块炸至外焦里嫩。
7、捞出控油后，再高油温复炸一次。
8、炸至表面酥脆后捞出锅控油，
9、再将青椒和洋葱块过油至八成熟。
10、将李锦记番茄沙司30克、米醋5毫升、盐2克、料酒10毫升、白砂糖30克、水20克、玉米淀粉10克调成汁。
11、锅中留底油，爆香葱姜片，再加入调制好的调味汁和菠萝块，烧至调味汁成糊化的状态。
12、加入炸好的肉块。
13、再加入青椒、洋葱。
14、翻炒均匀后出锅装盘。
特别提示
1、肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。
2、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。
3、第12步要迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。
鸡胸脯肉营养价值
鸡胸脯蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补......[更多]
甜甜蜜蜜三刀的做法
本来是给儿子做一个生日蛋糕的,可是小子让我做个蜜三刀,,也好也好,蜜三刀可比生日蛋糕简单多了参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
面粉400g，调和油40g，芝麻20g，麦芽糖浆350g，水130g，糖10g，
甜甜蜜蜜三刀的做法的做法步骤：
步骤150，克面粉+20克芝麻+油10克
步骤2，揉成面团静置
步骤3，其余面粉350克+250克麦芽糖+水100克+油30克油
步骤4，醒20分钟
步骤5，将两个面团擀成长方型。尽量大小一样
步骤6，给面饼刷少许水。
步骤7，将芝麻饼盖在上面
步骤8，切成1,5cm的条
步骤9，在切成2cm的块
步骤10，表面用小刀划三道
步骤11，入热油中炸至金黄色。滤掉油。麦芽糖100克+10克砂糖+30克水熬制成糖浆。炸好的蜜三刀入糖浆翻拌。使每一个都裹上糖浆
步骤12，翻拌。翻拌
步骤13，乘盘
步骤14，甜酥。里软。
蓝莓山药～甜甜蜜蜜的做法
制作非常简单又极其受欢迎的一道甜品。特别受孩子的青睐。山药一般人群均可以食用。
材料：
山药400g，蓝莓酱2勺，炼乳1大勺，，
蓝莓山药～甜甜蜜蜜的做法的做法步骤：
步骤1，山药就是这个东东。
步骤2，用刮皮刀刮去皮毛，也可以洗干净蒸熟再剥去皮。
步骤3，上锅蒸20分钟左右，山药蒸面为止。
步骤4，用勺子碾压成泥，加入一大勺炼乳调匀。喜欢蜂蜜也可以。
步骤5，装进裱花袋，找一个大号裱花嘴。
步骤6，两勺蓝莓酱加适量凉开水调稀。
步骤7，挤出形状淋上蓝莓酱，可以任意放些孩子喜欢的食品做装饰。
步骤8，简单吧，冷藏再吃口感更佳。
步骤9，成品
甜甜蜜蜜：拔丝山药
食材明细：
主料：：山药适量，绵白糖适量，
辅料：：生粉适量，
配料：：植物油适量，
甜甜蜜蜜：拔丝山药的做法步骤：
1.材料：山药、绵白糖、
辅料：生粉、植物油.
2.山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏）。
3.用清水泡洗山药块，沥干水分。
4.拍上少许生粉。
5.锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。
6.炸至脆硬时捞起沥油。（喜欢面口的可复炸至金黄色捞出）。
7.盘内抹少油防粘。
8.另起锅加入植物油、绵白糖，比例为1:3。
9.小火不停的搅动。
10.待糖溶解，继续搅拌。
11.待糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）
12.迅速放入炸好的山药块。
13.关火翻炒均匀即可。
甜甜蜜蜜松仁玉米
新年的餐桌上总要有那么几道甜蜜诱人的小菜，这道松仁玉米就是不错的选择
甜香可口的玉米粒，搭配绿的豆、红的胡萝卜丁，再撒上一大把酥香的松仁，甜蜜丰足，诱人食欲，深得老人孩子的欢心；
加之又是一道材料丰富、味道可口的素菜，可以平衡年饭桌上大鱼大肉的油腻，健康养生；
更胜在颜色斑斓、金黄灿烂，寓意美满丰足年夜饭加十分！
松仁玉米
材料：冷冻甜玉米粒200g，冷冻青豆50g，胡萝卜30g，小黄瓜30g，松仁50g，小葱1棵；盐1/2小勺，糖1大勺，水淀粉适量，食用油1大勺
松仁玉米的做法
1、将冷冻的甜玉米粒和青豆冲凉水解冻，沥干水分备用；
2、胡萝卜切小丁，黄瓜切小丁，小葱切葱花；
3、将松仁放入锅中，不加油，小火慢焙至松仁颜色金黄，盛出摊开放凉备用；
4、起炒锅，热锅后加入1大勺食用油，爆香葱花，再加入胡萝卜丁翻炒片刻；
5、下入玉米粒和青豆粒，翻炒片刻后，加入少许清水，烧1、2分钟；
6、加入黄瓜丁、盐、糖，翻炒均匀；
7、用少许水淀粉，略勾芡；
8、加入焙熟的松仁，关火，翻炒均匀，即可。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
相信《甜甜蜜蜜过大年-花生芝麻糖的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了甜甜蜜蜜专题，希望您能喜欢！
