食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了果酒详细泡法的做法，或许你能从中找到需要的内容。
材料：
樱桃3份，冰糖1份，高粱酒，，
果酒详细泡法的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃洗净去小把后放置在阴凉处晾干表面的水份
步骤2，准备好冰糖
步骤3，用刀沿樱桃中间剖开，剖到核的部位，并不切断
步骤4，将樱桃放入密封瓶中,约占2/3
步骤5，将冰糖放入密封瓶中,将瓶填满
步骤6，倒入高粱酒，将瓶盖盖紧
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苹果酒（果酒）的做法
苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。苹果酒酒精含量低，苹果内主要含果糖，鼻香清新为主并略带苹果气息，入口略带甜伴随轻微果酸，果味或浓或淡。主要营养成分有氨基酸各种维生素微量元素，主要食用功效是软化血管，降低血脂和开胃。
材料：
苹果二个，白酒38度适量，冰糖适量，，
苹果酒（果酒）的做法的做法步骤：
步骤1，准备两个苹果
步骤2，苹果去核去蒂，可削皮可不削皮，切长条块状
步骤3，拿一无油无水干燥的酿酒瓶，把苹果条放进去，再放一层冰糖，冰糖比例依想喝的甜度放。
步骤4，倒入适量的白酒，密封保存，放阴凉处1-3个月就可以喝啦…存放时间越久，果酒越香
步骤5，把发酵好的苹果酒倒出，一股苹果香飘出
超详细图解泡芙的做法
蓝带中车轮泡芙的配方
材料：
鸡蛋4个，细砂糖5克，盐3克，黄油100克，水250亳升，低粉150克，牛奶400克，细砂糖30克，蛋黄4个，细砂糖30克，低粉30克，黄油30克，香草豆荚1根，，
超详细图解泡芙的做法的做法步骤：
步骤1100，克黄油切小块，和250ml水，3克盐，5克细砂糖一起放在小锅里小火加热。
步骤2，煮到表面起小泡，微沸，不用煮开。
步骤3，全部倒入已经筛好的150克低粉，用木铲搅拌。这里的搅拌也不是划圈的方式，拌几下就会成面团的。
步骤4，拌的过程中。
步骤5，我用的是厚底锅，所以面粉可以直接成团，面团的状态。如果是薄底锅，锅底很快凉了，就要再上火微微加热一下，使面团的水气蒸发掉。面团这个状态是OK的。
步骤64，个鸡蛋打散，分次少量的加到面团里翻拌，这个过程一开始会比较痛苦，因为两者的密度差别太大，有点耐心就好了。
步骤7，这些面团的量吃4个鸡蛋刚好，我家的鸡蛋通常是60-65克左右。泡芙里鸡蛋液的量不是死数，这一点可能要通过几次试验才能掌握。调好鸡蛋的面糊状态是图里这样的，挑起面糊，会缓慢下落，铲子上呈出这种三角型，尖尖明显。
步骤8，调好的面糊，装在裱花袋里，前端挤一个小口。烤箱预热180度，在烤盘上铺上不粘油布，隔开一些距离挤上面糊，然后入烤箱中层烤30分钟。中途千万不可开门，否则就是面饼啦。
步骤9，牛奶加30克糖加上香草豆荚，煮开
步骤10，蛋黄加30克糖和低粉混合成蛋黄糊。
步骤11，煮开的牛奶过滤后加入蛋黄糊
步骤12，香草籽可以留下，搅拌一下
步骤13，搅好后，隔水加热。我没倒锅，盆底太薄所以我没直接加热，这个要边加热边搅
步骤14，起初很稀的蛋奶糊变稠就好了，趁热，加入30克黄油搅匀，冷却后放冰箱。放冰箱的时候要盖保鲜膜，最好贴在上面，不过我觉得很浪费，就没贴，贴上是因为卡士达酱遇空气表面会结一层皮，颜色发深，但不影响食用，用前搅匀即可。
步骤15，冷藏好的卡士达酱，装裱花袋用筷子在泡芙屁股捅个洞，再把卡士达酱挤入泡芙即可。如果你的泡芙很大，也可以从中部横着切开，把酱挤里面露着一些酱哦
杨梅果酒的做法
杨梅上市了过了这个季想要在吃有没有，怎么办呢？蜜饯梅子，对了杨梅酒，话说小时候拉肚子了外婆就给口杨梅酒喝，还真好了！端午节和朋友去苏州东山採的杨梅，那山还真高！
材料：
杨梅500g，白酒1000ml，冰糖适量，，
杨梅果酒的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅小姐先用冷却后的淡盐水浸泡一下时间嘛10分钟。
步骤2，然后用清水冲洗一下。
步骤3，然后一层杨梅一层冰糖放满，最后倒入白酒，齐活！！！放在荫凉处，等着吧！十来天就好了！
樱桃果酒的做法
跟同事一起在网上淘了一大箱樱桃，吃了好几天，还剩很多，担心放坏了，想了想，还是拿来做樱桃酒吧，酸酸甜甜肯定不错。今天下了班，就立即做起准备工作，雨点做完作业，也跟着我一起忙活起来。
材料：
樱桃500G，高度粮食酒750G，冰糖500G，，
樱桃果酒的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃洗净后晾干（前几天在网上看到今年的樱桃有蝇蛆，特意在洗的过程中加入了盐，没有看到小虫爬出来，心里还是有点得意，虽然从网上买的价格比市场上贵了不少，质量还是不错的，赞一个）。
步骤2，我跟雨点是用纸一个个擦干的，擦干后放入容器，容器需保证无水、清洁。
步骤3，樱桃放入容器后加入酒，酒需没过樱桃。
步骤4，加入冰糖，有筷子稍微搅一下，让部分冰糖沉下去。
步骤5，冰糖加完，我们的樱桃果酒就完成了，放在阴处一个月左右，就可以饮用啦！
香草泡芙（超详细做法）
食材明细：
泡芙：：鸡蛋两个，水80g，黄油40g，盐1g，糖15g，低筋面粉50g，
香草奶油馅儿：：淡奶油100ml，蛋黄两个，香草精两滴，蛋糕粉10g，牛奶200ml，糖50g，玉米淀粉10g，
香草泡芙（超详细做法）的做法步骤：
1.因为香草馅儿要冷藏，所以先做馅儿，两个鸡蛋蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄打至发白。
3.加入低粉和玉米淀粉拌匀。
4.牛奶加糖，小火融化。
5.先把牛奶的三分之一倒入蛋黄糊，边到边搅拌，要不容易结块，拌匀后再把蛋黄糊一次倒入剩下的牛奶里。
6.两滴香草精。
7.小火边加热边搅拌，面糊沸腾浓稠后关火。
8.盆坐到凉水里冷却，边冷却边搅拌，直到蛋黄泥细腻，凉了以后保鲜膜冰箱冷藏备用。
9.下面是泡芙做法：黄油，盐，糖，水，一次性加到锅里。
10.小火煮化。
11.加入低筋面粉。
12.搅拌至锅底有薄膜，或者面粉成团就可以了。
13.晾至不烫手。
14.两个常温鸡蛋。
15.打散。
16.分次加到面团中。
17.第一次加了三分之一，拌匀，是这个样子。
18.第二次又加了三分之一，还是很稠。
19.剩下的要一点一点的加，和到面糊滴落以后是尖尖的，就好了。
20.如果出现这样的状态，就是已经好啦，剩下的鸡蛋液就不要加了。
21.装到裱花袋里。
22.烤盘上放硅油纸，开挤，同时烤箱210°预热。
23.大小一定要差不多，不然烤起来很麻烦。
24.烤了两种大小的。
25.手指沾水，把上面的尖尖按平。
26.沾水不粘哦。
27.中层上下火，先用210°烤十分钟，涨起后转180°15分钟，期间不要打开烤箱门。
28.烤好，晾凉。
29.掰开一个看看，里面蓬起来啦，这样吃也好吃哦，外皮脆脆的。
30.淡奶油冷藏后打发。
31.把香草馅儿拿出来，先放三分之一的奶油。
32.拌匀。
33.之后全部倒入剩下的奶油里。
34.拌匀。
35.装入裱花袋。
36.在泡芙底部或者旁边挤入奶油馅儿。
37.太多了会漏出来哦。
38.挤好啦。
39.装盘。
40.拍照。
41.开吃。
小贴士：
1、用不完的奶油馅儿可以放冰箱冷藏，三天内用完。
2、关键点在于泡芙加鸡蛋液的过程，一定搅拌均匀之后再加下一次，不要贪多，别怕麻烦，少量多次添加才能达到最好的状态，有倒三角▽的面糊刚刚好。鸡蛋不要用冷藏的，否则面糊冷却太快，拌好了剩下的蛋液就不要再加进去了，要不前功尽弃。
烤的时候刚开始高温为了蓬起，然后转低温为了烤熟，中间不要打开烤箱门，一定要忍住哦！低温烤十分钟后可以看一下上色情况，好了就马上关火。自己烤箱的脾气要摸准。
成功的小伙伴回来交作业呦～
酸甜果酒的做法
樱桃泡酒对类风湿有益处，一般一周就可以喝，但是如果用的是高度酒，一周以后酒味还是很重，建议多泡制些日子
材料：
樱桃，柠檬，杏，冰糖，白酒，，
酸甜果酒的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃洗净，去核
步骤2，杏去核，柠檬去皮，都切成块
步骤3，然后把水果放到瓶子里，每一层铺上冰糖，倒入白酒，我用的是40多度的
步骤4，这是泡制一个月以后的成果，酸酸甜甜好味道哦
桑果酒的做法
3月初春，正是采桑椹的好时节。【桑葚功效】桑葚质地油润，味甜汁多，常吃桑葚还可缓解眼睛疲劳，健脾胃，助消化，补血，防止血管硬化，乌发美容，延缓衰老等功效。
材料：
桑果十斤，米酒11～12斤，
桑果酒的做法的做法步骤：
步骤1，一般选用成熟的桑果。清洗干净凉干水备用。
步骤2，把桑果放入玻璃大瓶中。这次的桑果成熟度很高很甜，所以就没有打碎。
步骤3，再往瓶里倒入米酒，可以选择20°—30°的米酒。封口。
步骤4，一般泡5到6个月，就可以用沙布隔开果渣，装瓶就饮用了。加点蜂蜜会更好喝哦。
Baguette迷你法棍【免揉法超详细零失败】的做法
法棍含水量达到70%，塑形，发酵，蒸汽都能成为膨发得好不好，里面产生的洞洞多不多，大不大，割口有没有烤出“微翘耳朵”的主要因素。参考了很多高手的法棍做法，综合一下，试验了几次，总结了最适合家庭烤箱，最方便的方法和技巧。现记录在此，欢迎大家参考指正！所用烤箱是长帝32L容量，可以上下火独立温控。六月份室温28～30摄氏度。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
高筋面粉200g，水（常温）140g，安琪干酵母0.5g，海盐4g，耐心大量，信心十足，
Baguette迷你法棍【免揉法超详细零失败】的做法的做法步骤：
步骤1，在一个1L以上的可以密封的保鲜盒里（我用了乐扣的glass），倒入水，酵母，用筷子稍微搅拌至溶解；海盐和高粉过筛加入；用筷子慢慢拌成团。盖子虚盖，室温发酵2～3小时。头两个小时内要折叠两次，见下面～
步骤2，一小时后的状态。
步骤3，用硅胶刮板从面团底部翻起，上下左右都往相反方向折叠一次。虚盖，室温发酵一小时。
步骤4，一小时后的状态。
步骤5，再次用硅胶刮板上下左右折叠一次，虚盖，室温发酵至两倍大，我用了一小时。
步骤6，两倍大的状态，可以看见有大气洞产生。这时密封盖好，放进冰箱冷藏12小时以上。我家冰箱冷藏是5摄氏度。
步骤7，第二天从冰箱取出，盖子松开虚盖，回温1小时。
步骤8，案板上撒层薄薄的高粉，手上也粘些高粉，用硅胶刮板在保鲜盒里把面团割成两份，并轻轻取出，尽量温柔对待，不要过度揉压，要保留里面的气洞。两份面团放案板上，双手掌在底部打两圈团成圆形。轻盖上湿布，放松10分钟。
步骤9，手掌轻拍，略压扁成长方形。
步骤10，左右两边往中间中心线折叠，用手指压实折叠的边缘。
步骤11，掌心用力自上而下卷，收口处捏紧。
步骤12，双手轻轻把它滚压变长，两头稍尖。这个滚压很重要，表面要形成拉紧的筋度，不然后面割包就“绽放不开来”～～词穷了～～-_-#
步骤13，烘焙纸铺在pizzapeel上（我没有，所以用了以前小烤箱里面那个金属垫板，物尽其用^_^），烘焙纸中间折一个间隔，防止两棍粘连。其实这次做的两头不够尖，空间限制又不敢滚太长了，所以凑合一次吧。
步骤14，盖上湿布室温发酵至长大一倍，用了1小时。表面撒高粉。发酵的时候预留20分钟左右预热烤箱，上下火230度，石板和网架放在倒数第二层，最下面那层放一空烤盘，最好烤盘里放一层烘焙小石头。
步骤15，刀片，一定要用这种刀片才最容易割包！刀片可以粘点水；倾斜45度角，快刀下去；割的线条要接近中轴直线，和中轴的角度很小的，平时我们看到法棍的裂口像是横着割的，其实那是膨胀力把裂口撑开那样的，千万别以为人家是横着割的啊！
步骤16，以下是高温作业，要小心翼翼进行，还要快动作进行以防烤箱热量流失，所以我拍不了过程图了。准备好1/3杯水，用pizzapeel把面团连同烘焙纸一同移到烤箱，立即把水倒到最下层烤盘制造蒸汽，马上关门；倒水记得带隔热手套！同时把上火关掉，关上火为了让面团快速长高，如果上面高温会让面团上表面快速成型阻碍里面膨发。5分钟后恢复上火230度。再倒入1/4杯水。一共烤了20分钟后，上下火改成200度，再烤10分钟。想要更深颜色可以延长5分钟。
步骤17，烤好，出炉！记得带隔热手套啊！
步骤18，近景，开口微微上翘了！
步骤19，拍一拍身上的高粉，冷却过程可以听得到哦！噼里啪啦会唱歌的法棍？！
步骤20，切开看看，皮看似很硬，实则薄脆，里面非常柔软，大大小小的洞洞……配布里奶酪or卡门贝奶酪，浓汤……就单吃也很好吃！小麦的香味诠释得淋漓尽致！这是吃其它甜面包没有的小麦香气！
步骤21，咬一口，脆皮里面Q弹的口感。你一定会爱上它！
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