夏天,在天气炎热的时候,要是能吃喝上一碗冰粉或是冰镇的冰粉粉(这个冰粉是天然的食材制成的,不是化工原料合成的),该有多爽啊!记忆里也有的地方叫它“石凉粉”。今天正热时,赶紧做一碗冰粉粉,清热解暑哦!
材料:
冰粉7克,红糖适量,开水适量,,
冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤1,冰粉粉取7克,放入玻璃容器中。
步骤2,烧一壶开水,准备倒入冰粉中。水的量,看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的,就少加入水(一般的比例是粉1克:水1-1.2斤的开水)。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的,就多放入点开水。
步骤3,然后,用勺子不停的搅拌1-2分钟,直到全部融化,用肉眼看不到颗粒为止。
步骤4,自然晾凉(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)。
步骤5,彻底晾凉后,放入冰箱(不是冷冻,是冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了)。
步骤6,另起锅,取红糖适量,用水融化烧开,晾凉。
步骤7,取适量冰粉粉放入碗中,浇入红糖汁即可(红糖汁最好也冰镇一下)。
步骤8,上桌。
材料:
樱桃2个,蜂蜜一小勺,水一点,,
甜甜樱桃冰的做法的做法步骤:
步骤1,蜂蜜在水中溶解
步骤2,樱桃洗净,沥干水分
步骤3,蜜水倒入模子里,再放入樱桃
步骤4,冷冻一小时,
步骤5,为了方便拿出来,可以用热毛巾捂一会
冰粉,有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区,后传入四川,是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火,倍受大家喜欢。以下,就是冰粉的具体做法,超超超简单,喜欢的朋友在家试试看吧~
材料:
冰粉粉20克,开水1000毫升,红糖20克,白芝麻适量,干果适量,,
冰粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。冰粉粉20克、开水1000毫升、红糖20克、白芝麻适量、干果适量。(冰粉粉在网上有卖,价格很实惠,大概2块钱一包。亲们,可以去万能的某宝找找。)
步骤2,把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
步骤3,将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了,如图。(在整个晾凉凝固的过程中,千万不要去摇晃盆。)
步骤4,锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。
步骤5,用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。
步骤6,淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,味道超赞~
昨天刚收到的冰粉粉,家里刚好剩有好多杨梅吃不完,就想着用它调味了
材料:
冰粉3g,杨梅数个,
杨梅冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤1,拿一个干净的碗倒入3克冰粉粉
步骤2,然后冲入一小碗开氺,用勺子搅拌至冰粉融化,等凉了放冰箱冷藏2小时
步骤3,另取一个锅放入杨梅加点糖,再倒一小碗水小火煮10分钟的,滤出杨梅氺凉后也放冰箱冷藏
步骤4,冰粉结冻后切块装碗里倒入杨梅汁,另取1颗杨梅切碎摆上装饰就好了
材料:
冰粉粉1块,白糖水15g,白芝麻5g,,
哈蜜瓜冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤1,袋装冰粉粉,按说明操作,操作放冰箱待用
步骤2,将白糖和少量的水调成糖浆水,和制造完成的冰粉捞在一起、冰粉粉没味道的,所以糖浆水就按照个人味道调就行了,最后上面切些喜爱的水果即可捞在一起吃!冰冰凉凉的~
这款酸奶樱桃冰沙可谓是零难度,超快速,炎炎夏日,来上一杯自制冰沙,别提多享受了!如果没有酸奶冰棒的模具,用冰箱自带的冰格也行,只不过放入的水果块儿要切的更小一些。总之,灵活搭配上自己喜欢的水果就行。
材料:
原味酸奶适量,哈密瓜适量,白砂糖1适量,樱桃(未去核前)300克,冰糖30克,白砂糖250克,
酸奶樱桃冰沙的做法的做法步骤:
步骤1,哈密瓜洗净去皮去籽,切小块儿,与酸奶、白砂糖混合,放进冰棒模具中,入冰箱冷冻4小时以上。
步骤2,取出已经冻好的冰棒,放在案板上切成小块,也可以用料理机打碎。
步骤3,放入准备好的干净杯子中。
步骤4,上面淋上果酱即可
步骤5,大樱桃洗净,晾干,对半切开,取出核。
步骤6,樱桃中加入白砂糖,搅拌均匀,静置2小时以上(析出里面的液体),也可以用保鲜膜覆盖,放入冰箱一夜。
步骤7,将腌制好的樱桃全部放入不锈钢锅或者砂锅中,加入冰糖,小火熬制,直至粘稠,期间用小勺撇去浮沫。
步骤8,关火放入准备好的饼子中,倒置放入冰箱即可。
黑凉粉具有清热祛湿、去暗疮、润肠通便、养颜的功效。我的v信公号:个性胜过姿色,关注后回复:美食,有1000多道菜谱打包送上。最传统的做法是切块的黑凉粉里,加入蜂蜜或者牛奶,一周吃上两次即可有效的缓解便秘的状况,还能去除体内湿气和毒素。
材料:
白凉粉10克,黑凉粉10克,牛奶20克,西瓜20克,红糖15克,水适量,芝麻适量,,
西瓜冰粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,把白凉粉倒入碗里,用500克清水拌均
步骤3,把过滤的白凉粉和开水混合,一边混合一边搅拌,再次烧开关火,煮好的凉粉立刻,过刷倒入一个容器里
步骤4,把黑凉粉倒入碗里,用500克清水拌均
步骤5,把过滤的黑凉粉和开水混合,一边混合一边搅拌,再次烧开关火,煮好的凉粉立刻,过刷倒入一个容器里
步骤6100,g土红糖加50g清水煮至粘稠
步骤7,凝固好的黑白两种凉粉,倒扣,切块放入碗里
步骤8,加入少许冰牛奶
步骤9,淋上红糖浆
步骤10,在撒上白芝麻、西瓜丁,搅拌均匀即可
步骤11,冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火
步骤12,大家试试看
步骤13,我的v信公号:个性胜过姿色,关注后回复:美食,有1000多道菜谱打包送上。
冰粉配红糖很好喝
材料:
冰粉粉10g,白开水1000g,红糖10g,,
红糖冰粉的做法的做法步骤:
步骤1,倒出10g冰粉粉
步骤2,烧开的水倒入1000g,水一定要90度以上
步骤3,搅匀晾凉后放入冰箱冷藏2个小时
步骤4,待全部凝固了,
步骤5,开水倒入红糖里搅匀
步骤6,冰粉用刀划几刀,挖入红糖水里就好了
材料:
冰粉粉5g,哈蜜瓜四分之一个,牛奶一瓶,绿豆冰棍一根,
哈蜜瓜绿豆牛奶冰粉粉的做法的做法步骤:
步骤15,g冰粉粉放入700g沸水中,搅拌融化,放凉凝固,再放到冰箱冷藏
步骤2,哈蜜瓜切小块,留一些待用,其它和牛奶放入料理机中打成汁,过滤
步骤3,自制绿豆冰棍取出解冻,敲碎放入蜜瓜牛奶中
步骤4,把冰粉粉切块,舀入杯子中,浇上上一步弄好的汁,洒入哈蜜瓜
步骤5,大功告成
关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说:明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇),有一女子上山采梨,不小心将梨树上一株青藤(冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中。回家后,她清洗香包时香包有透明果浆溢出,遂觉惊奇,便将果浆盛于碗中,过一会儿果浆便凝结了。她一看亮晶晶的,似冰非冰,似粉非粉,忍不住尝了口,冰冰凉凉,爽滑无比,妙透肺腑!于是她又找来了红糖兑成红糖水到入其中,再尝,凉幽幽,甜咪咪,连称:“冰粉!冰粉!”。家人回来一尝,果然妙不可言,并鼓励她上街摆摊卖冰粉,她一想有道理,这样让大家都可以来品尝这一美食。第二天她一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观,品尝者络绎不绝!时间一久人们都知道武阳(今彭山)街头有一位冰粉姑娘,并嬉称:味缘冰粉!冰粉味缘!从此冰粉在彭山流行开来,并逐渐传入周边市县,渐渐的传遍整个四川。(这个传说摘自百度)冰粉起源于明末清初的四川彭州,是用一种叫冰粉籽东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆的种子,比芝麻略小,黑色,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为假酸浆是酸性的,所以会放一些石灰或者牙膏在里面,等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水,晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。传统的冰粉制作方法比较麻烦,加入的石灰、牙膏等也不健康,所以曾经的冰粉是孩子们渴望却不大容易吃到的美食。现在在超市中可以买到“冰粉粉”的袋装食品,将冰粉粉用沸水调开以后冷却以后就是冰粉了,十分方便,也健康卫生,推荐给大家,在夏季制作一大碗,冰镇以后加入一些红糖水就是美味清凉的夏季美食了。
材料:
冰粉粉3克,清水500克,红糖适量,桂花糖适量,
红糖桂花冰粉的做法的做法步骤:
步骤1,将水做开后倒入大碗中。
步骤2,放入冰粉粉,搅拌均匀。
步骤3,水晾凉后,水也就凝固了。
步骤4,在透明的冻冻上用刀切成方块。
步骤5,把冰粉块盛入碗中。
步骤6,开始熬红糖水,水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬。
步骤7,放入适量的桂花糖。
步骤8,将桂花红糖水煮出大泡,熬制粘即可关火,稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了。
喜欢《樱桃冰粉的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了樱桃冰咖啡专题,希望您能喜欢!