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食材是美食味道最原始的来源,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?或许你正在查找类似"简易菜边装饰的做法"这样的内容,相信你能从本文中找到需要的内容。

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材料:

青瓜适量,草莓几颗,洋䓤几片,车厘子2颗,胡萝卜半根,橙子少量,茄子少量,西芹一小根,彩椒少量,西红柿一个,

简易菜边装饰的做法的做法步骤:

步骤1,步步高升

步骤2,同心同德

步骤3,十全十美

步骤4,蝴蝶

步骤5,四世同堂

步骤6,重重叠叠

步骤7,六角星

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焦边菜角


食材明细:

主料::老豆腐200G,鸡蛋2个,韭菜150g,盐4g,五香粉2g,食用油适量,香油15g,

辅料::面粉200g,鸡蛋1个,水70g,

焦边菜角的做法步骤:

1.鸡蛋打入面粉中

2.加水和面稍软的面团

3.老豆腐捏碎,入炒锅中小火炒

4.炒至豆腐里的水分蒸发,成为细碎的颗粒

5.鸡蛋用适量的油炒成散穗

6.豆腐鸡蛋放一起,加姜末、盐、五香粉

7.拌均匀后扒到锅的一边

8.韭菜切碎放另一边,先加入香油拌均匀,加油是为了锁住韭菜的水分

9.然后和豆腐鸡蛋一起拌均匀,馅料就拌好了

10.面团分剂擀成薄片

11.满满的包入馅料

12.全部包好

13.油温4成热,入锅中火炸,炸至表面金黄就可以了

14.炸好的菜角,那捏一起的边非常是焦酥,很好吃的哦。

装饰蛋糕


食材明细:

主料::蛋黄4个,糖80克,盐少许,色拉油45克,牛奶40克,香草精2滴,低粉80克,泡打粉2克,柠檬汁3滴,蛋清4个,

装饰蛋糕的做法步骤:

1.准备材料

2.将蛋黄和一半的糖用打蛋器搅打至变色,加入盐搅拌均匀,加入色拉油,一勺勺加搅拌均匀,牛奶也加入蛋黄,滴几滴香草精搅拌均匀备用

3.将低粉和泡打粉混合,筛入蛋黄糊中,用刮刀搅拌均匀

4.蛋清加入柠檬汁,用电动打蛋器搅打至起粗泡加入1/3的剩余的40克糖,搅打到细泡出现时,加入1/3的糖,搅打到湿性发泡加入1/3的糖,直至干性发泡。

5.分三次,分别将蛋清倒入蛋黄糊中,翻拌均匀

6.倒入模具,轻磕,排出气泡

7.烤箱预热160度,放中下层,上下火烤60分钟,烤完拍打表面至没有沙沙声,立即倒扣到烤网上,晾凉脱模

8.巧克力币隔热水融化

9.不沾油纸上画上想要的图案

10.翻过来,到背面用装上融化巧克力液的巧克力笔沿图案描出纹样,凉透揭下即成巧克力装饰花

11.准备淡奶油

12.奶油打发

13.将蛋糕切出两块等大长方形,两块蛋糕之间抹奶油

14.将奶油装入裱花袋

15.在蛋糕顶部抹上奶油并挤花装饰

16.水果若干洗净备用

17.蛋糕顶部点缀少许水果

18.盘内切水果装饰,挤少许蓝莓酱妆点即可

小贴士:

1、戚风蛋糕多试几次,总结经验,也不是迈不过的坎儿。

2、巧克力融化后再塑形会比较软,容易化,可以放到冰箱保存。

水果装饰蛋糕


食材明细:

主料::黄油60克,牛奶20克,水40克,可可粉20克,低筋面粉80克,蛋黄100克,蛋白200克,砂糖80克,

辅料::淡奶油500克,水果适量,砂糖克,

配料::白醋几滴,

水果装饰蛋糕的做法步骤:

1.准备好原材料

2.黄油、水、牛奶混合烧开

3.关火后筛入可可粉迅速拌匀成可可奶糊

4.分三次加入蛋黄拌匀

5.筛入低筋面粉拌匀

6.蛋白加几滴白醋分三次加糖打至干泡

7.打发的蛋白分三次加入可可糊中切办均匀

8.入模,震几下,160度,下层45分钟左右

9.出炉倒扣放凉

10.借助工具将蛋糕分成3片

11.夹上夹馅

12.淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上

13.边上试个人喜好挤一圈花

14.装饰上喜欢的水果就可以啦

小贴士:

水果面上可以用果冻加适量水融化刷在上面就会亮亮的

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