俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上西梅汁的做法，供您参考，并请收藏本页！
很多育儿书，辅食书上都讲到治疗便秘特好使的水果——西梅，特别是国外的育儿书中缓解便秘的宠儿。西梅的膳食纤维和抗氧化剂非常丰富，一直是通便的“良”果。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，即使没出现便秘，吃几粒、喝点西梅汁都是极好的~西梅形如杏梅，成熟时，表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，熟了直接吃就可以缓解便便，不酸不涩甜甜的~西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。由于西梅在夏季才能吃到，这时候吃刚刚好，过了夏天吃不到新鲜的咯~参考月龄：10M+
材料：
西梅10个（260克），糖15克，淀粉10克，清水900毫升，
西梅汁的做法的做法步骤：
步骤1，食材：西梅10个（260克），糖15克，淀粉10克，清水900毫升
步骤2，西梅放水中，倒入淀粉，静置10分钟，将西梅搓掉白霜，减轻青涩的味道。
步骤3，光溜溜亮亮的西梅。
步骤4，用刀从中间切开，将核取出，再对半切。
步骤5，放在水中一起煮，煮开糖加入，再小火煮半小时。加少许糖，最终西梅汁带点酸带点甜，喝着刚刚好。
步骤6，最后剩2杯西梅汁~一次喝不完，放进了辅食盒，一个个冷冻起来，每次可以取出一块，常温后加些热水喝。
步骤7，西梅不仅可以做西梅汁，还可以用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。
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蒸微西梅汁的做法
材料：
西梅200克，盐少许，冰糖适量，，
蒸微西梅汁的做法的做法步骤：
步骤1，西梅撒入盐，加水搓洗干净
步骤2，用刀对半切开，挖去核
步骤3，加入冰糖和500毫升水
步骤4，放入方太蒸微一体机，组合烹饪-蒸微速热15分钟即可
步骤5，喜欢酸酸甜甜味道的旁友可以不放冰糖，煮好后直接加一勺蜂蜜就好啦
杨梅汁的做法
7月1日《名医话养生》节目里，我们谈到对吃杨梅的烦恼，其实小时候吃杨梅，看到钻出白色小虫子真的看了头皮发麻，要盐水泡才敢吃，还有就是杨梅的保存时间非常短，如果家里有很多杨梅怎么办呢?作为处女座，做夏日清凉解暑的杨梅汁是很不错的选择，煮好后完全不用再担心小虫子！为什么写到这里很想哼一曲动画片佩佩猪里，“我是扭来扭去的小虫子”，滚动播出无数次~
材料：
杨梅700g，冰糖.适量，纯净水适量，，
杨梅汁的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅浸泡在清水中，加入一大勺盐，家里用的韩国海盐比较淡，所以我放比较多，如果咸度比较咸的盐可以适量减少；
步骤2，冲洗一下杨梅，放入锅内加满纯净水没过杨梅，加入适量的黄冰糖，杨梅甜度不同，可以尝一下来增减冰糖量；
步骤3，大火煮开，用勺子撇去浮沫，转中火；
步骤4，煮到杨梅汤汁变红就可以关火，把杨梅连同汤汁一起放入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏即可；
步骤5，也可以把煮好的杨梅捞出，用滤网和勺子压扁，挤压出浓郁的杨梅汁；
步骤6，把过滤后的浓杨梅汁，可以选择加入清酒、气泡酒，薄荷和冰块一起喝。
梅汁鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿5只，
辅料：：洋葱1个，乌梅5个，甘草5克，干山楂6片，
配料：：冰糖少许，食用油适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，生姜适量，大蒜适量，葱花适量，
梅汁鸡腿的做法步骤：
1.做乌梅汁的原料：乌梅、甘草、山楂；
2.把乌梅、甘草、山楂加少许冰糖倒入锅中加适量水，熬一个小时；
3.熬成半碗浓浓的乌梅汤；
4.鸡腿洗净剔除过多的皮下脂肪；
5.剔去骨头，腿肉用盐、胡椒粉、料酒腌制1个小时入味，最后用叉子在肉上叉些小孔；
6.洋葱切丝，蒜瓣切小粒；
7.平底锅中放薄薄的一层油，烧热，鸡皮朝下煎鸡肉；
8.放入姜片和蒜粒，继续煎另一面，煎至七成熟盛出；
9.锅中加入少许油炒香洋葱；
10.放入煎好的鸡肉；
11.加入几滴老抽、少许生抽、料酒，倒入乌梅汁，中火炒匀，加盖焖10分钟，最后大火收汁，不要过干，留少许汤汁，撒入葱花即可。（因为腌肉的时候放过盐了，酱油也要咸味，所以不要加盐了）
12.看看诱人的梅汁鸡腿。
小贴士：
酸酸甜甜，很奇妙的味道。我很喜欢这个词“奇妙”，真的是这样，我估计女生会非常喜欢这道菜，不油腻，很爽口，里面的洋葱更好吃，生胡萝片沾着汤汁也特别脆甜，不信，试试吧!
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