圣诞蓝莓蛋糕令人羡慕的圣诞大餐的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编收集整理的“圣诞蓝莓蛋糕令人羡慕的圣诞大餐的做法”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

圣诞节到了，做个简单的蓝莓蛋糕应一下景，为节日增添一点欢乐气氛吧！（6寸戚风胚）

材料：

鸡蛋3个，低筋面粉55克，纯牛奶25克，玉米油30克，细砂糖（1）30克，淡奶油300克，细砂糖（2）30克，蓝莓适量，6寸戚风模1个，，

圣诞蓝莓蛋糕令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤：

步骤1，蛋白蛋黄分离后，按顺序先后把10克细砂糖、30克玉米油、25克纯牛奶倒入蛋黄，每次都用打蛋器充分打匀再加入下一种材料。

步骤2，分两次筛入低筋粉，用刮刀呈“之”字形拌匀成蛋黄糊。

步骤3，蛋清一次性加入20克细砂糖，用打蛋器全程低速打发。

步骤4，打至拉起呈挺立的小尖角。

步骤5，（烤箱预热140度）。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

步骤6，把蛋黄糊倒入蛋白盆，用刮刀切拌均匀，得到轻盈润泽的蛋糕糊。

步骤7，把蛋糕糊倒入模具，轻震两下，入烤箱，140度烘烤50分钟。（我这次烤了6寸和4寸，使用4寸的胚子）。

步骤8，蛋糕烤好出炉晾凉，脱模，把顶部不平的部分切掉，再横切成3片。

步骤9300，克淡奶油加入30克细砂糖，打至7分发。

步骤10，把蛋糕片跟奶油层层组装起来，每层加几颗蓝莓。

步骤11，最后抹平表面和四周的奶油，顶部用蓝莓和迷迭香装饰。

步骤12，成品图一。

步骤13，成品图二。

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令人羡慕的圣诞大餐火腿圣诞树的做法

无意间在美食群看到了这个圣诞树，原食谱是用烤箱看的保证，挤上了白巧克力，吊坠上糖珠，我自己修改了一下，做成了包子，也还是不错的

材料：

中筋面粉100克，牛奶50克，酵母1克，玉米油3克，糖粉10克，抹茶粉适量，红曲粉适量，火腿肠2条，

令人羡慕的圣诞大餐火腿圣诞树的做法的做法步骤：

步骤1，把所有材料放入盆子，揉成光滑的面团，分割成三份，100克加入抹茶粉，15克加入红曲粉，剩下的白面团备用

步骤2，火腿肠切成四段

步骤3，绿色面团切割3个35克，揉圆，擀成椭圆形

步骤4，底下折起来

步骤5，把火腿肠圆形朝上，放在面团的2/3处

步骤6，卷起来，收口

步骤7，稍微整一下形状

步骤8，白色面团揉成一条条小条的线条，斜斜的贴在上面

步骤9，红色面团压出小五角星，放在顶端，剩下的面团，揉成小小的点放在圣诞树的白色线条上

步骤10，发酵至按下去慢慢回弹，上锅蒸15分钟，焖5分钟

步骤11，成品图

令人羡慕的圣诞大餐圣诞节杏仁蛋糕的做法

蛋糕冷藏1-2天后再食用，口感更佳，杏仁香味非常浓郁。使用的是圣诞蛋糕模具，模具是防粘的，非常好脱模，蛋糕的形状很漂亮，颜色美。

材料：

鸡蛋4个，细糖120g，低筋面粉125g，杏仁粉40g，黄油125g，泡打粉2g，盐1g，抹茶粉3g，可可粉2g，红丝绒精华液适量，

令人羡慕的圣诞大餐圣诞节杏仁蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所用的材料，

步骤2，鸡蛋加入细糖，用手持打蛋器搅拌至颜色变浅。

步骤3，将粉类、盐混合过筛加入，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

步骤4，将黄油隔水溶化后倒入面糊中，翻拌均匀呈浓稠状态，提起面糊滴落不会立即消失。

步骤5，面糊分成4份，一份原味，一份加抹茶粉，一份加红丝绒液，一份加可可粉，分别拌匀。

步骤6，将面糊分别装入裱花袋中，入冰箱冷藏1小时。

步骤7，面糊取出回温一会，按照自己喜欢的搭配，分别挤入圣诞蛋糕模具中，8分满即可。

步骤8，烤箱，提前上火170度下火150度预热好，预热完成提示音响后模具放中层烤网，烘烤约25分钟。

步骤9，烘烤结束后模具取出，蛋糕直接顺利脱模，稍凉后按各自喜好装饰即可。

步骤10，漂亮

蓝莓苹果派令人羡慕的圣诞大餐的做法

圣诞节快到了，处处充满着节日的气氛，在这个寒冷的冬季，做一款甜甜的蓝莓苹果派温暖自己和家人的心。再配一杯热乎乎的红茶，于是，这个下午完美了。

材料：

黄油（派皮）70克，水（派皮）47克，细砂糖（派皮）18克，低筋面粉（派皮）180克，水（派馅）25克，玉米淀粉（派馅）15克，盐（派馅）2克，去皮去核苹果肉（派馅）400克，柠檬汁（派馅）8滴，细砂糖（派馅）50克，黄油（派馅）15克，蛋黄1个，蓝莓24颗，，

蓝莓苹果派令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤：

步骤170，克黄油与低筋面粉混合

步骤2，抓匀，呈粗颗粒状

步骤3，加18克细砂糖与47克水，将面粉揉成光滑的面团，放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时松弛

步骤4，将苹果肉切成小丁状，保证果肉重量达到400克

步骤515，克黄油入不粘锅，一定要不粘锅哦

步骤6，倒入苹果丁翻炒

步骤7，放入50克细砂糖继续翻炒，此时有苹果汁溢出，要把苹果汁炒干

步骤8，加入水和玉米淀粉调和的水淀粉，继续炒，此时苹果丁已呈粘稠状

步骤9，最后加入8毫升柠檬汁，2克盐，派馅儿就做好了，放冰箱冷藏备用

步骤10，取出冷藏1小时的面团，按1/3和2/3的量分成一大一小2份

步骤11，将大的一份擀成厚薄均匀的面片，厚约0.3厘米当派底用，面片的大小要超过派盘一周

步骤12，准备7寸活底派盘

步骤13，将面片放入派盘中，按压底部和四周，使面片紧贴派盘，割除多余面片。用叉子在派底扎小孔，防止受热鼓起

步骤14，将另一小份面团擀成25cm*20cm的矩形，切成1cm宽的长面条，约可切14根，用来编制派顶的网格

步骤15，取出冷藏的苹果馅儿，放入步骤13的面粉派底中

步骤16，将7根面条等距离放在派盘上

步骤17，将一根面条竖着放在派盘最左侧，一条压着一条如图

步骤18，再放第二条，一条压一条，如图

步骤19，依次放第三条如图

步骤20，编好了，去掉多余长出来的面条，保证每根面条与派身四周粘紧

步骤21，在编好的派饼上刷蛋黄液，放入预热的烤箱上下火200度，35分钟，注意观察表面颜色，如果已经金黄了请加盖铝箔纸防止表面烤焦

步骤22，出炉，将蓝莓点缀在烤好的苹果派上

步骤23，成品

步骤24，成品

令人羡慕的圣诞大餐蓝莓酱圣诞树蛋糕卷的做法

虽然一直是做着圣诞节的背景墙但手拉手的小树是不是看着很小清新搭配酸甜的蓝莓酱啧啧啧～祝大家这个圣诞节快乐

材料：

低筋面粉40g，玉米淀粉10g，细砂糖50g，鸡蛋5个，玉米油40g，温水50g，抹茶粉3g，，

令人羡慕的圣诞大餐蓝莓酱圣诞树蛋糕卷的做法的做法步骤：

步骤1，蛋白和蛋黄分离保证容器无水无油

步骤2，将蛋黄搅拌均匀

步骤3，玉米油微波炉高火加热至温热倒入蛋黄中

步骤4，转圈搅拌均匀

步骤5，加入温水画圈搅拌均匀

步骤6，这一步保持5分钟左右直到蛋黄糊呈酸奶状态

步骤7，筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤8，用Z字型手法拌匀

步骤9，托盘放上油纸底下放图案

步骤10，烤箱预热180°10分钟蛋白分3次加入细砂糖直到打蛋器拿起是大弯钩状态即湿性发泡

步骤11，取1/3蛋白放入蛋黄糊中

步骤12，用翻拌手法搅拌均匀后倒回蛋白中

步骤13，快速翻拌均匀面糊应该是很细腻的

步骤14，取20g面糊加入3g抹茶粉

步骤15，翻拌均匀

步骤16，装入裱花袋中

步骤17，在油纸相应的位置画上小树

步骤18，放入烤箱180°烤2分钟

步骤19，面糊先将小树覆盖后再全部倒入从高处倒入会比较均匀地散开

步骤20，全部倒入后表面刮平

步骤21180，°烤20分钟按上去沙沙响牙签插入无沾连面糊就熟了及时取出

步骤22，另取一张油纸倒扣在上面毛巾面撕开看～很漂亮吧

步骤23，待温热反过来均匀地抹上蓝莓酱

步骤24，用擀面杖卷起放入冰箱定型30分钟

步骤25，切去两头小树直接就对称啦

令人羡慕的圣诞大餐葱爆海螺片的做法

海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克，脂肪4克，胆固醇65毫克，非饱和脂肪酸0.15克，钠盐206毫克。2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养，其蛋白质含量比羊肉还高。3、海螺还富含维生素A和锌，锌有益皮肤和头发健康，维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙，是补钙佳品。4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

材料：

海螺500克，葱20克，姜10克，香菜梗20克，油0.5勺，盐1匙，糖0.5匙，料酒0.5匙，味精0.2匙，，

令人羡慕的圣诞大餐葱爆海螺片的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净

步骤2，海螺肉片成薄片（这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手）用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净

步骤3，锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲凉

步骤4，沥干水份的海螺肉肉备用

步骤5，香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段

步骤6，锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出

步骤7，放入姜、葱香菜梗爆香

步骤8，放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒

步骤9，放入盐和味精