材料:
猪腰1个,洋葱半个,红椒3~5个,蒜子3个,
洋葱猪腰花的做法的做法步骤:
步骤1,猪腰切开把里面的白筋去干净,然后打花刀,切成长条状。过几遍清水,然后用清水再浸泡一会。切好红椒,蒜子,洋葱,姜。烧开一些水,把腰花过水焯,不要太久,已免变老,然后烧油炒辣椒,洋葱及配料,放盐,胡椒粉,生抽。翻炒,最后倒入腰花,快速翻炒。尝咸淡。OK。
材料:
猪腰,胡萝卜丝,蒜苔,生姜生抽,料酒,,
清香猪腰花的做法的做法步骤:
步骤1,猪腰切成自己喜欢的形状,放入碗中,加入生姜生抽料酒腌制十分钟。
步骤2,胡萝卜切丝,蒜苔切段。
步骤3,待油锅热,加入猪腰翻炒,半熟后加入胡萝卜丝,蒜苔。炒熟即可。可需按照个人口味添加辣椒等…
食材明细:
主料::猪腰1个,蒜苗1根,
辅料::泡椒适量(依个人口胃定),青椒半个,
酸辣猪腰花的做法步骤:
1.备料。将蒜苗切段,青椒切条,泡椒切段备用。
2.将猪腰清理干净,猪腰中间那白白的东西一定要清理掉,不要会有一股骚味。我一般在超市买,随便叫师傅帮忙清理了。
3.将猪腰打花刀。我个人是将两半猪腰的表面,打一条条竖的刀痕,刀痕距离差不多就行。然后再横切成一小片一小片就行了。
4.猪腰花腌制十来分钟。主要是洒上盐倒点酒到猪花里,然后搅拌均匀即可。
5.过水。将锅里倒水去进烧开,到腌好的腰花进去一分钟左右捞出备用
6.锅里下油,倒入腰花,切好的蒜,青椒,泡椒一起下锅,炒到快熟后,加入盐,生抽,鸡精即可。完美出锅
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材料:
猪腰,青椒,
青椒猪腰的做法的做法步骤:
步骤1,切成花纹在油爆炒.加青椒翻炒即可
材料:
猪腰子一只,洋葱一个,青椒一只,姜,酱油,料酒,盐,味精等调味品,
爆炒猪腰子的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材、猪腰子从菜场买回来已经让店家片好,回来洗干净,放入干净器皿加入姜丝、料酒、少许盐抹匀
步骤2,接着将青椒、洋葱洗净切好备用,青椒我选的的灯笼椒,不辣,肉质也厚,用到半个就够了
步骤3,热油锅,大火,倒入青椒与洋葱翻炒,等快熟时加入猪腰子继续翻炒几分钟,因为猪腰子很嫩,不用太久,加少许水,加调料:酱油上色、盐、味精适量,可以调些生粉勾芡!
步骤4,出锅!猪腰子口感很嫩!灯笼青椒口感肥美,洋葱也很好吃!
老公昨天说要吃腰花或者猪肝。虽然解决了买菜的困惑,可从来没有做过这种菜,因为我从不吃内脏,这也算是为难到自己了。不管怎样努力做吧。结果出乎意料,光盘了。真心佩服自己呢
材料:
猪腰2个,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,黑木耳4朵,蒜2瓣,姜丝少许,大葱或小葱一段,汁,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,醋半勺,糖半勺,料酒半勺,,
爆炒腰花的做法的做法步骤:
步骤1,猪腰子,剖开处理掉内面白色的东西。要不然太臊了。建议买下猪腰子的时候就叫他们代替处理。
步骤2,光面朝上,切出腰花。下刀间隔均匀,深浅为不超过腰子厚度的2/3。
步骤3,切成小块
步骤4,放入碗内,加料酒和少量玉米淀粉
步骤5,搅拌均匀,腌制半小时。
步骤6,腌制腰花的时候处理配料。青椒、红椒、洋葱、木耳切成小块
步骤7,葱、姜、蒜切成丝
步骤8,调好酱汁,备用
步骤9,析出很多血水
步骤10,洗净,备用
步骤11,水烧开,放入腰花,汆15秒,其实我数到15就出锅了
步骤12,沥干水分备用
步骤13,油锅烧热,放入蒜瓣、姜丝炒香再放入葱丝
步骤14,加入洋葱,翻炒
步骤15,加入青椒、红椒、黑木耳翻炒
步骤16,放入腰花,翻炒
步骤17,加入调好的酱汁,翻炒片刻。根据个人口味,如果觉得淡可以加少许盐。出锅
步骤18,没有加水,所以汤汁不多。没有什么臊味,很香。
步骤19,自己也尝了一下。从来不吃内脏的自己能够接受
每一次做菜都让自己一点点进步,让这些菜谱纪录自己的做菜成长故事
材料:
猪腰花250g,青椒2个,姜少许,蒜3颗,盐酌量,料酒2勺,生抽酌量,糖少许,
青椒腰花的做法的做法步骤:
步骤1,菜市场买猪腰时让卖家去筋膜收拾好,切成花刀,用冷水泡1-2小时,泡出血水
步骤2,青椒切丝备用
步骤3,蒜姜切好,干辣椒洗好备用
步骤4,清水放入少许盐,姜片,料酒,煮开后放入腰花,变色就捞出,不然会老,腰花失去脆的感觉
步骤5,腰花捞出后继续空出血水。此步很关键,这样腰花很脆又不腥
步骤6,放油上锅,姜蒜干辣椒爆香后放入青椒快炒
步骤7,青椒5成熟后,放入控好水的腰花,少许料酒、生抽、白糖,鸡精,出锅
步骤8,装盘上桌
相信《【木耳青椒爆炒猪腰花】的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了猪腰子的做法专题,希望您能喜欢!