不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“金牌拍蒜豉香蒸大肠多力金牌大厨带回家的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
金牌拍蒜豉香蒸大肠，是粵式大排档的经典菜式。爽口的大肠吸收了蒜香、豉香，口感别致，然后搭配野山椒去异增香，再浇上烧热的多力浓香花生油激香收尾，咸香中带点辣，滋味浓郁、入口弹牙、筋道耐嚼，适合作为下饭菜和下酒菜。油色金黄、香味浓郁的多力浓香花生油，使用时只需平常用量的一半，烹制时优质花生独有的清香便可扑鼻而来，可谓锅碗未动香先知。除了提升了整个菜的味道，还紧紧地锁住肉的香味，使到口感更悠长。多力浓香花生由获得了iTQi和MondeSelection国际双料美味大奖，风味惊艳欧洲专业评审和大厨，值得推荐给广大家使用！参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
猪大肠500g，大蒜20g，豆豉10g，葱1根，小米辣2个，多力浓香花生油适量，生抽6ml，老抽4ml，蚝油8g，白糖3g，盐2g，淀粉5g，盐（搓洗大肠用）15g，白醋（搓洗大肠用）50ml，料酒（灼洗大肠用）15ml，，
金牌拍蒜豉香蒸大肠多力金牌大厨带回家的做法的做法步骤：
步骤1，大肠处理干净后用毛巾或者厨房纸吸干大肠表面水分，切段备用
步骤2，大蒜略拍，葱切葱花，小米辣切圈备用。
步骤3，将猪大肠加入大蒜、豆豉、野山椒、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐充分拌匀。
步骤4，加入多力浓香花生油充分拌匀，腌制15分钟。
步骤5，再加入淀粉充分拌匀
步骤6，放入盘子中，水开上锅大火蒸8分钟至熟。
步骤7，撒上葱花和小米辣
步骤8，起锅注入适量多力浓香花生油烧热，趁热均匀浇在猪大肠上边即可
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多力金牌大厨带回家金牌蒜豉香蒸大肠的做法
肥肠很多人都爱吃，配上蒜、豆豉、辣椒，先蒸后浇入烧热的多力浓香花生油爆香葱花和野山椒，是下饭下酒得不错选择参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
猪大肠3根，大蒜小半球，豆豉1小把，野山椒4个，葱2根，小米辣5个，多力浓香花生油适量，生抽一勺，老抽小半勺，蚝油1勺，盐适量，糖少量，淀粉1勺，盐(洗大肠用)1勺，醋(洗大肠用)1勺，料酒(大肠焯水时用)1勺，
多力金牌大厨带回家金牌蒜豉香蒸大肠的做法的做法步骤：
步骤1，大肠翻过来，撕去油和杂质，加入盐和白醋，反复搓洗，再用清水冲洗干净翻面
步骤2，锅放入清水和料酒，冷水放入大肠，煮至发白捞起冲洗干净
步骤3，用厨房纸吸干大肠表面的水
步骤4，切成三角形状
步骤5，把蒜拍碎，辣椒、葱切碎，准备好多力浓香花生油
步骤6，大肠加入大蒜、豆豉、野山椒、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐充分拌匀
步骤7，加入多力浓香花生油充分拌匀，腌15分钟
步骤8，再加入淀粉拌匀
步骤9，隔水大火蒸8分钟至熟
步骤10，撒上葱花和野山椒
步骤11，锅里倒入适量多力浓香花生油烧热
步骤12，趁热均匀的浇在葱花和野山椒上
步骤13，成品图一
步骤14，成品图二
步骤15，成品图三
多力金牌大厨带回家金牌拍蒜豉香蒸大肠（复刻）的做法
参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
大肠300，豆豉10克，葱1根，白糖3克，淀粉5克，大蒜半头，生抽6克，老抽4克，蚝油8克，盐2克，多力浓香花生油适量，，
多力金牌大厨带回家金牌拍蒜豉香蒸大肠（复刻）的做法的做法步骤：
步骤1，猪大肠我买的是处理过的，为了矫情的某人，我还是把它抛开处理的干干净净，加料酒，葱，姜，八角煮一下
步骤2，煮完后挤干水份，加入蒜，豆豉，蚝油，生抽，老抽，糖，盐，花生油腌制15分钟，然后加入淀粉抓匀
步骤3，锅中放入花生油
步骤4，煸炒腌制好的大肠
步骤5，放入锅中蒸一会儿
步骤6，出锅装盘，撒上葱花，将适量花生油烧热浇上去
多力金牌大厨带回家拍蒜豉香蒸大肠的做法
很喜欢大肠。第一次学习这样做，味道好极了。多力花生油给菜肴增香～
材料：
猪大肠500g，打算20g，豆豉10g，野山椒5g，葱适量，小米辣5g，多力浓香花生油适量，生抽6ml，老抽4ml，耗油8g，白糖3g，盐2g，淀粉5g，，
多力金牌大厨带回家拍蒜豉香蒸大肠的做法的做法步骤：
步骤1，辅料切好。
步骤2，大肠洗净焯水切块。加大蒜，豆豉，野山椒，生抽，老抽，白糖，盐充分搅拌。
步骤3，加多力浓香花生油搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤4，加淀粉搅拌。装盘上锅蒸八分钟。
步骤5，锅中烧热油一大勺。
步骤6，蒸好的大肠撒上葱花和小米辣。浇上热油。
步骤7，真的味道很赞。豆豉香加多力花生油的浓香。相得益彰。
步骤8，第一次学做蒸的大肠。味道很好。口感不老。
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