没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"玉米冬瓜大骨汤的做法"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
猪棒骨熬成浓浓的大骨汤，不仅含有高的蛋白质还是补钙的最好汤品，在家熬这样一锅汤，给辛苦工作一天的老公补补身体暖暖胃，照顾好最爱的人。
材料：
猪棒骨2根，玉米1根，胡萝卜1根，冬瓜1斤，香菇5个，红枣5个，姜片5片，葱结少许，盐适量，胡椒粉适量，
玉米冬瓜大骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备两根猪棒骨浸泡最少一个小时去血水（中途换两次水）
步骤2，准备好喜欢的蔬菜洗干净，冬瓜，红萝卜，香菇，玉米，姜片，葱结，红枣。
步骤3，配菜全部切好备用。
步骤4，砂锅加水下入大骨，红枣，香菇，葱结，姜片。（加入几点白醋可以防止大骨汤中钙流失，让肉不老）
步骤5，大火煮开，捞出浮沫。
步骤6，开始小火熬汤，半个小时后捞出煮变色的葱结（因为熬大骨头需要两三个小时这样葱结会煮烂）
步骤7，熬两个小时后下入玉米和胡萝卜。
步骤8，再煮半个小时下入冬瓜（冬瓜容易熟最后放）
步骤9，最后出锅前放入葱花少许盐和胡椒粉调味（可根据个人口味适量调味，建议淡一点这样汤会原汁原味）
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冬瓜大骨汤
食材明细：
主料：：冬瓜半片，大骨汤适量，
辅料：：盐适量，香油适量，葱适量，胡椒粉适量，红绿椒适量，
冬瓜大骨汤的做法步骤：
1.冬瓜半片
2.冬瓜切块。葱花、红绿椒切碎备用。
3.大骨汤适度兑水。
4. 放冬瓜块、盐。
5. 等冬瓜煮熟，放备好的葱花、红绿椒末、胡椒粉、香油等调味品
6. 好啦，盛一碗尝尝。
小贴士：
喜欢鸡精、味精、虾皮、香菜的，可自行放些。红绿椒末可放可不放。
冬瓜大骨玉米煲
食材明细：
主料：：大骨棒一根，冬瓜适量，玉米一根，
辅料：：葱段适量，姜片适量，香菜末适量，
配料：：香叶适量，大料适量，黄酒适量，清水适量，鸡精适量，
冬瓜大骨玉米煲的做法步骤：
1.大骨棒洗净用冷水浸泡2小时以上去除血腥味，或者飞水也行。
2.将处理好的大骨棒放入【爱多帮】锅的内锅中，加入清水，水量超过骨头，放入葱姜、大料、香叶、黄酒。
3.盖上盖子烧开，沸腾5分钟熄火。
4.将内锅移至外锅中，扣上锁扣，盖好外锅盖即可。2小时后，打开锅子，香喷喷的一锅大骨汤已经熬好了，骨汤鲜美，肉质软烂，效果真是意想不到的好。
5.此时，加入冬瓜块、玉米、盐，取出内锅，再加热至沸腾，放入外锅中密封好，20分钟后就可以出锅了。
6.加入鸡精和香菜调味就可以吃了。
7.密封好，20分钟后即可食用。
玉米大骨汤
食材明细：
主料：：大骨头1个，
辅料：：玉米几块，八角1个，料酒1勺，姜少许，盐3勺，香叶1个，葱适量，
玉米大骨汤的做法步骤：
1.大骨头先焯水后又冲洗后放入砂锅中，加入料酒、姜蒜、八角、香叶、盐、玉米、加入开水，开火慢煲汤。
2.先大火，后小火。
3.中间看看一直小火开着。
4.煮好了。
大骨冬瓜汤 的做法
材料：
猪腿骨适量，冬瓜适量，小葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，水适量，，
大骨冬瓜汤 的做法的做法步骤：
步骤1，腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。
步骤2，腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。
步骤3，砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
步骤4，放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。
步骤5，放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。
莲藕玉米大骨汤
食材明细：
主料：：大骨两根，莲藕一根，玉米半个，
辅料：：大枣两粒，桂圆三颗，枸杞十粒，
配料：：香叶两片，大料一粒，陈皮适量，桂皮适量，大葱适量，姜适量，料酒适量，醋适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
莲藕玉米大骨汤的做法步骤：
1.大骨加少许料酒，用水泡三小时
2.调料图，还有些忘了拍照片
3.砂锅放水，加入大枣、桂圆、枸杞、姜、大葱，大火烧开
4.棒骨放入加水的锅里，加入陈皮、姜、香叶、大料、桂皮，烧开三分钟后捞出，凉白开冲洗干净
5.将棒骨放入烧开了的砂锅里，大火十分钟后改小火，炖半小时
6.加入莲藕，继续炖两个小时
7.加入玉米，再炖半小时，调入盐，少许酱油，鸡精，起锅
8.营养美味上桌了
小贴士：
一：水一次性加够；
二：肉炒后更入味，但是炖的时间比较长；
三：浮沫要清理干净；
四：汤表面的油可以打掉一些，汤更好喝，更健康
【马蹄玉米大骨汤】
食材明细：
主料：：猪骨头400克，玉米1个，马蹄150克，
辅料：：姜片3片，料酒1汤匙，盐适量，
【马蹄玉米大骨汤】的做法步骤：
1.原料准备好；
2.玉米洗净切成块，姜切片，马蹄买的时候已经削好皮了；
3.猪大骨买时已让肉店老板剁成块了，冷水入锅，大火加热。感觉这骨头腥味比较重，加了1匙料酒去腥；
4.与此同时，姜片放入沙锅中，大火加热；
5.骨头加热的过程中，可以看到血沫跑出来了，水变成微微的红色，烧开即可关火；
6.把猪大骨捞出放入沙锅中，这时沙锅里的水已经是热的了；
7.玉米放入沙煲中；
8.接着放入马蹄；
9.大火烧开转最小火煲90分钟；
10.小火咕嘟中；
11.时间到，放入适量盐调味，一锅香甜的汤煲好了，这个汤不油腻，比较清鲜；
12.盛碗香香的汤喝吧。
小贴士：
1、马蹄性寒，不宜多吃哦，如生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过；
2、煲汤讲究“从一而终”，中途不宜频繁开盖；
3、煲汤时宜一次性加足水，中途不宜添加。
玉米萝卜大骨汤
食材明细：
主料：：玉米适量，大骨头适量，红萝卜适量，龙骨适量，葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，水适量，
玉米萝卜大骨汤的做法步骤：
1.所需食材准备就绪，大骨头买的时候可以让老板劈开。
2.焯水捞出。
3.玉米红萝卜和骨头一同放入。
4.加足量的水。
5.放入姜片和葱。
6.加少许盐，压二十五分钟。
7.一锅美汤，完美呈现。
8.鲜美无比，请您品鉴。
9.成品图。
小贴士：
食材随意搭配，喜欢皆可！时间允许用煮锅直接炖一个小时！祝您愉快！
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