食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“西芹溜肥肠 做道懒人菜，轻松享假期的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
前段时间做多力上海站的时候多买了一些肥肠换着不同的做法搞了两回味道棒棒的～参与活动:#菜谱有奖征集|做道懒人菜，轻松享假期#
材料：
肥肠一条，红萝卜一段，葱白一节，蒜两瓣儿，西芹一把，料酒两大勺，味极鲜酱油一勺，盐适量，白砂糖一勺，番茄酱两勺左右，
西芹溜肥肠 做道懒人菜，轻松享假期的做法的做法步骤：
步骤11，肥肠切成适当的肠圈
步骤22，葱白切圈红萝卜切片蒜切片
步骤33，西芹切段儿
步骤44，热锅倒油下入葱白圈儿炒出香味
步骤55，当葱炒出香味后放入肥肠圈煸炒出油炒出香味
步骤66，倒入切好的西芹段翻炒
步骤77，当西芹炒制变色后放入蒜片红萝卜片继续翻炒入味
步骤88，倒入适量料酒酱油继续翻炒
步骤99，最后撒入适量砂糖盐还有番茄酱调味调色翻炒均匀后就可以出锅了
步骤1010，一个成品图图好吃下饭的西芹溜肥肠就做好了快快来碗米饭享用起来吧～
97msw.Com扩展阅读
海米拌西芹做道懒人菜，轻松享假期的做法
天气逐渐来了，很多朋友可能因为天热而没有了食欲，对食物没有了口感，这个季节来点清爽的小凉菜是不错的，清脆的凉菜可用来就餐或佐酒。海米拌西芹：芹菜要选用嫩一点的，焯水后要快速投入凉水这样可破坏掉芹菜的纤维结构，这样处理过的芹菜做出的凉拌菜爽脆。因为有海米的加入，在调汁时候最好加入花椒油用来去腥，也可根据个人口味适当的加点白糖可增鲜提香。
材料：
西芹300克，淡干海米（山海农人）30克，蒜2瓣，花椒10-15粒，桂皮1小块，八角1个，香叶1片，食用油20克，干辣椒2-3个，鸡精适量，
海米拌西芹做道懒人菜，轻松享假期的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，干辣椒切丝，蒜切末。
步骤3，西芹摘去叶去筋，划开成丝。
步骤4，锅中水煮开，下西芹丝炒1-2分钟。
步骤5，沥水捞出后迅速过一下凉开水备用。
步骤6，在焯好的西芹丝中加入海米。
步骤7，加入蒜末，干辣椒丝，鸡精。
步骤8，锅中少量油烧热，下花椒，八角，桂皮，香叶，炸出香味。
步骤9，将炸好的油浇在干辣椒和蒜末上，伴随着次啦次啦的声响，香味就全被激发出来了。
步骤10，拌匀装盘。
步骤11，成品。
做道懒人菜，轻松享假期山芹炒河虾的做法
虽说河虾个头较小，钙含量一点也不少，比海虾还要高，它的外壳薄且软,带皮吃补钙效果更好，就连蛋白质含量也毫不逊色于海虾,营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，对小儿、孕妇都有补益功效。
材料：
干河虾35克，山芹100克，葱白1段，姜2片，大蒜3瓣，小米辣5个，盐适量，植物油适量，
做道懒人菜，轻松享假期山芹炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，干河虾35克，冲洗干净，用水浸泡半小时左右，浸泡是为了干河虾变软，炒出来虾壳是软的，有小朋友要吃我都是把它泡软些，自己倒觉得不浸泡的炒出来更有感觉。
步骤2，山芹择洗干净，芹菜有西芹，山芹，本芹……好多种类，因为河虾小，就用细些的山芹来搭了，小米辣，蒜，姜，葱如图备用。
步骤3，山芹切段，小米辣和蒜切薄片，葱白斜切刀，姜切丝。
步骤4，起锅热油，小火炒香葱，姜蒜，一定要小火要不葱姜蒜会糊。
步骤5，将沥干水份的河虾倒入，调中火翻炒至颜色变深。
步骤6，加入山芹继续翻炒片刻，如果你想更快，山芹可以提前焯水至熟，以前吃过一种腌制的菜叫冻菜，里面的山芹就是生吃的，为了安全起见翻炒翻炒。
步骤7，最后关火放入小米辣，就放盐入味即可因为这道菜超鲜，酱油蚝油什么的都不需要放了，不喜辣也可以不用放的，根据自己口味选择。
步骤8，装盘
步骤9，成品图
凉拌香椿做道懒人菜，轻松享假期的做法
它是春天的第一鲜，在本地还没有新鲜地产蔬菜上市的时候，它就来到了我们身边，所以价格不菲，再贵也要买，不负春天好味道，错过了真的还要等一年。
材料：
香椿1把，盐适量，
凉拌香椿做道懒人菜，轻松享假期的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的香椿去掉老根，冷水中浸泡10分以上，然后反复冲洗干净，这是买了5元钱的香椿，择洗后就这点，感觉买少了
步骤2，锅中加入适量的水，水开加入洗净的香椿焯烫1分钟以上，这一步很关键，目的是去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐
步骤3，捞出香椿迅速过冷水，保持香椿的绿色，焯水后香椿的颜色还是很漂亮的
步骤4，捞出控净水分或者攥掉水分，按照自己喜欢的长度切碎
步骤5，装入容器，根据自己的口味加入适量的盐拌匀，其它什么都不要加，保持其原汁原味，此时的味道特别的浓郁芳香
步骤6，装入盘中，端上餐桌，开餐啦。
清蒸鲳鱼做道懒人菜，轻松享假期的做法
豆果促销买的阿根廷野生鲳鱼，去鳞去腮去脏，料理简单，多肉少刺，老少爱吃！
材料：
鲳鱼1条，料酒适量，盐适量，葱丝适量，姜丝适量，花椒6粒，植物油适量，蒸鱼豉油适量，
清蒸鲳鱼做道懒人菜，轻松享假期的做法的做法步骤：
步骤1，鲳鱼清洗干净即可，买来已经去鳞去腮去脏了。
步骤2，切花刀为了更入味，身上涂抹料酒和盐。
步骤3，铺上葱丝和姜丝，肚子里面和鱼下面也放一些。
步骤4，锅中水烧开后放入鱼蒸8分钟，取出去掉葱姜丝，倒掉鱼汤，重新铺上葱丝。
步骤5，淋入蒸鱼豉油。
步骤6，做一勺热热的花椒油浇在葱丝上面。
步骤7，装饰点小米椒。，肉质鲜美、少刺！
步骤8，成品图
食材大全《西芹溜肥肠 做道懒人菜，轻松享假期的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了溜肥肠的做法专题，希望您能喜欢！
