食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？为此，小编花时间整理了豆果独家：椒盐里脊的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
材料：
猪里脊500克，生抽1汤匙，油1汤匙，鸡蛋1汤匙，淀粉1汤匙，面粉1汤匙，白胡椒粉半汤匙，花椒1汤匙，五香粉半汤匙，盐2汤匙，
豆果独家：椒盐里脊的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所有原料。
步骤2，花椒和盐放入锅中，小火炒出香味后关火。
步骤3，趁热加入五香粉拌匀。
步骤4，炒香的佐料倒入研砵中。
步骤5，将佐料仔细研成细末状的花椒盐备用。
步骤6，里脊切成宽约2公分的条状，加入白胡椒粉和生抽。
步骤7，拌匀后腌制10分钟至入味。
步骤8，鸡蛋打散成蛋液，加入淀粉、面粉、油。
步骤9，调成略稠的面糊。
步骤10，将腌制好的里脊条加入面糊中。
步骤11，仔细拌至所有里脊条都均匀地挂上面糊。
步骤12，锅内油烧至6成热时，将挂了面糊的里脊条逐条放入，刚入锅时不要拨动，以免脱糊，待炸成表面淡黄色时捞出。
步骤13，锅内油重烧热后，将里脊条倒入复炸至金黄后捞出，放吸油纸上吸干多余油分后上桌，蘸椒盐食用。
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椒盐里脊的做法
材料：
猪里脊肉，蛋清，小麦粉，椒盐，白胡椒粉，黄酒，洋葱，五香粉，
椒盐里脊的做法的做法步骤：
步骤1，将里脊肉切条，用蛋清、少量黄酒、白胡椒粉、五香粉腌制半个小时
步骤2，小麦粉加蛋清和水，搅拌成面糊，将腌制好的肉条放入面糊中，搅拌均匀，使每一根肉条都蘸上面糊
步骤3，油锅烧热，把裹好面糊的肉条放入油锅，小火煎炸到表面金黄，撩出来。
步骤4，往油锅里放洋葱，炸香后吧肉条放入油锅中，中火翻炒至肉熟，滤去油，装盘即可。
豆果独家：腊味干锅菜花的做法
材料：
菜花1个，小米辣5个，蒜1瓣，姜1块，腊肠50g，生抽15ml，豆瓣酱15g，盐1g，
豆果独家：腊味干锅菜花的做法的做法步骤：
步骤1，菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片。
步骤2，菜花焯水沥干备用
步骤3，锅中倒油烧至7成热，放入小米辣、蒜片和姜片。
步骤4，再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。
步骤5，放入焯过水的菜花，加入生抽炒匀。
步骤6，临出锅撒盐提味即可。
豆果独家：三杯虾的做法
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材料：
白虾250g，鲜罗勒叶10g，黑麻油10g，生抽20g，米酒50g，糖3g，辣椒1根，白胡椒粉1g，葱姜蒜米10g，，
豆果独家：三杯虾的做法的做法步骤：
步骤1，白虾自然退冰，辣椒切圈，罗勒叶子洗净备用。
步骤2，锅内放入黑麻油，油温约5成热，放入葱姜蒜米辣椒炒香锅底。
步骤3，放入退冰的白虾大火翻炒至变色，加入白胡椒粉。烹入米酒，淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀。
步骤4，放入少许的清水，让调料很好的融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘。
豆果独家：秘酱烤鱿鱼的做法
材料：
鲜鱿鱼1条，泰式甜辣酱1汤匙，海鲜酱2汤匙，蚝油2汤匙，蜂蜜2汤匙，姜片适量，葱段适量，，
豆果独家：秘酱烤鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所有原料。
步骤2，鱿鱼去掉内脏和黑色表膜，冲净沥干水份备用。
步骤3，鱿鱼中加入泰式甜辣酱、海鲜酱、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。
步骤4，揉匀后，装入保鲜袋中腌制1小时，其间可揉搓几次使其均匀入味。
步骤5，烤盘烧热后，刷上一层薄油。
步骤6，放入腌好的鱿鱼，其间刷上腌制的料汁，两面翻烤共约3-5分钟，即可关火。
豆果独家：党参黄芪炖牛尾的做法
材料：
牛尾1根，猪里脊100克，党参1支，黄芪20克，姜1块，枸杞20粒，黄酒30克，盐适量，
豆果独家：党参黄芪炖牛尾的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材。
步骤2，切成段的牛尾洗净焯水，里脊肉洗净后切成3公分左右的块。党参切成段。
步骤3，将所有食材分装入炖盅，加入黄酒及矿泉水至9分满。
步骤4，炖盅放入蒸箱中蒸制两个半小时左右至牛尾软烂，加适量盐调味即可。
步骤5，完成。
椒盐里脊条的做法
材料：
猪里脊肉400克，鸡蛋1个，面包糠1袋，面粉适量，盐适量，椒盐适量，鸡粉1小勺，白胡椒粉1小勺，
椒盐里脊条的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，里脊肉洗净切成0.5cm宽的条。
步骤3，用盐、鸡粉、白胡椒粉搅拌均匀
步骤4，腌制20分钟入味。
步骤5，鸡蛋打散，放入面粉搅拌均匀
步骤6，然后再一点点的加入水，搅拌均匀。
步骤7，用筷子挑起，可以呈流线滴下。
步骤8，腌好的里脊条均匀的裹上面糊
步骤9，放入面包糠里面裹匀。
步骤10，油倒入锅里，烧至5成热，手心在锅上方能感觉到明显热气。转中小火。将里脊条放入锅中。炸至表面金黄色捞起滤油。装入盘里，撒上椒盐即可。
椒盐炸里脊的做法
我不喜欢糖醋里脊，呵呵但是我还是喜欢椒盐的味道
材料：
里脊，淀粉，鸡蛋，盐巴，五香粉，鸡精，料酒，油，
椒盐炸里脊的做法的做法步骤：
步骤1，里脊切条状，用料酒盐巴五香粉鸡精腌制一会
步骤2，淀粉中加一个鸡蛋加入水搅拌糊状即可
步骤3，上过热油炸至金黄即可捞出
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