食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？也许下面的“我喜爱的家常菜肴：菜花炒肉片的做法”正合你意！欢迎你的品鉴！
我喜爱的家常菜之一
材料：
猪肉，菜花，
我喜爱的家常菜肴：菜花炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，将菜花剥出后用盐水浸泡一下
步骤2，泡菜花的同时将猪肉切片，用料酒、酱油、盐腌制一会
步骤3，将菜花洗净，用沸水焯一下捞出
步骤4，（光线太暗，将就看吧）热油锅将猪肉炒至半熟
步骤5，猪肉捞出，重新下油，放上蒜半，把菜花放入锅，加点水翻炒
步骤6，菜花变软后把肉放进去同炒，然后就可以起锅了（这步忘拍了）
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家常菜肴@@萝卜炒蒜香肉片
食材明细：
主料：：萝卜适量，猪肉片适量，
辅料：：蒜米适量，
家常菜肴@@萝卜炒蒜香肉片的做法步骤：
1.原料：萝卜 猪肉片 蒜米
2.萝卜洗净去皮切片。肉片加入适量生抽及淀粉腌好。蒜米切末。
3.取锅烧热油，爆香蒜米。
4.加入萝卜翻炒一番。
5.把肉下锅，翻炒。
6.加少许水，让它焖一会。
7.添加鸡精粉调味。
8.快要好了，汁快干时，盛起来装盘。
9.萝卜炒蒜香肉片。
家常菜肴@@五香炒肉片
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：蒜米适量，小葱适量，芫茜适量，淀粉适量，
配料：：五香粉适量，鸡精粉适量，蚝油适量，老抽适量，
家常菜肴@@五香炒肉片的做法步骤：
1.原料：猪肉 蒜米 小葱 芫茜
调味料：五香粉 淀粉 鸡精粉 蚝油 老抽
2.肉加入五香粉、淀粉、 蚝油及鸡精粉腌制片刻。
3.蒜米及小葱切末，备用。
4.取锅烧热油，爆香蒜米及小葱。
5.倒入腌制过的瘦肉，待肉炒的变色。
6.加入适量的水及一点老抽上色。
7.继续用小火煮大约5-10分钟。
8.倒入芫茜末翻炒，即可出锅。
9.成品图@@五香炒肉片。
#我最喜爱的家常菜#～～油焖大虾
食材明细：
主料：：鲜虾10只，
辅料：：盐少许，香葱2根，蒜10克，姜5克，蚝油2小勺，海鲜酱油l勺，白糖3小勺，黄酒20克，白胡椒粉3克，番茄酱3小勺，
#我最喜爱的家常菜#～～油焖大虾的做法步骤：
1.准备食材。香葱切段，姜蒜切碎。
2.用剪刀将虾腿儿、须剪掉，在虾的背部开口，挑去黑色虾线，头部与身连接处的脏东西也挤出去，将虾洗干净用厨房用纸擦干。
3.将虾清洗干净。
4.锅内放比平时多一点的油，油温六七成热时放入虾，稍大火将虾煎至二面酥壳呈金红色，边煎边用铲挤压虾头，把虾脑里的虾油挤出来。
5.将煎好的虾先盛出来控下油。
6.重新留少许底油，放入姜蒜末,小火煸出香味。
7.放入3小勺番茄酱炒出红油。
8.放入煎好的虾烧上色，顺着锅边烹入2勺黄酒、2勺蚝油、l勺海鲜酱油，3小勺白糖、少许胡椒粉，少许盐烧入味。
9.加半汤勺温水，盖上盖小火焖一分多钟。
10.打开盖，转大火收汁，汁收差不多关火，撒上香葱段即可。
11.盛盘。
小贴士：
煎时挤出虾油部分会使菜品增香，颜色更红亮。
家常菜肴@@简单炒白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，
辅料：：肉末适量，
配料：：葱适量，蒜适量，
家常菜肴@@简单炒白菜的做法步骤：
1.备好材料。大白菜洗净切段，葱蒜切好备用。
2.烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱及蒜。
3.加入肉末。
4.炒2两分钟。
5.放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。
6.因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡即可出锅。（也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅）。
7.成品图@@趁热吃菜咯。
家常菜肴@@清炒菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，红辣椒适量，
辅料：：蒜米适量，小葱适量，
家常菜肴@@清炒菠菜的做法步骤：
1.原料：
菠菜 红辣椒 蒜米 小葱
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜及葱末、辣椒片爆香。
3.菠菜洗净切成段状，加入翻炒。
4.加入一点的水，再加入鸡精粉调味。
5.以大火拌炒均匀至菠菜软化即可。
6.成品图@@多吃菠菜很营养。
感谢您阅读“97美食网”的《我喜爱的家常菜肴：菜花炒肉片的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜花炒肉的做法专题，希望您能喜欢！
