食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？小编特别整理来自网络的木耳火腿焖冬瓜的做法，还请多多关注我们网站！
冬瓜可是一款减肥的好食材，它防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。而且它口感丝滑，清新清爽，无论是炖菜还是炒食都非常美味，今天我用6木耳和火腿来搭配冬瓜，加入木耳使营养更加丰富，在用火腿提升整体的风味，恰到好处的组合在一起。最后用芡汁勾入，全部的鲜美完整的包裹住食材，一口下去回味无穷。
材料：
冬瓜200克，木耳8朵，火腿肠1根，葱5克，盐适量，水淀粉20ml，
木耳火腿焖冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮切小丁；火腿切小丁；泡发好的木耳切成宽丝；葱切葱花
步骤2，起锅热油，加入葱花炒出香味
步骤3，加入火腿丁翻炒片刻
步骤4，加入冬瓜翻炒至见软
步骤5，加入木耳和一点清水炒匀，加盖转小火将冬瓜焖软。
步骤6，最后淋上水淀粉和少许盐，炒至汤汁明亮即可
步骤7，
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木耳海米烧冬瓜的做法
昨天和闺蜜一起吃的中饭，此闺蜜是和我从小一起玩到大的超级好朋友，记得小时候两人有一块糖都用牙咬开，一人一半，她家离我家没两步，两人从小一起玩，长大一起上学，说是好朋友，算是和家人没两样，我的心里她占有很大的份量，因为很多回忆都会她有关，我的QQ分类里把她分在家人的一类，我们隔几天就要打个电话，每次都有说不完的话，近几年来两人一起吃饭的机会少之又少，两人都太忙，昨天两人好不容易有机会一起吃饭，觉得时间过的太快，一晃两三小时过去了，期待着下次的见面。
材料：
干木耳适量，冬瓜适量，海米适量，红椒适量，
木耳海米烧冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，将干木耳用水泡发,海米洗净后稍微用小泡下
步骤2，将冬瓜削皮去瓤,切片
步骤3，红椒切碎备用
步骤4，锅内倒上食用油后加入切碎的红椒炸下然后加入海米快炒,
步骤5，把泡发好的木耳也一起加入快炒,随后加入冬瓜片,
步骤6，加入半碗水,刚泡海米的水可倒入锅内,盖上锅盖,大火焖三分钟
步骤7，水收干后,冬瓜也差不多熟了,加半勺盐后快速翻炒出锅即可
芹菜木耳炒火腿的做法
因为胖子先森肉要少吃，不能吃豆类，不能吃花菜类，不能吃海鲜类，芹菜油麦菜就是我家蔬菜类的主食。刚好家里剩了些木耳和火腿肠，超市芹菜也蛮水灵，就决定做这道菜啦。
材料：
芹菜350g大号的芹菜两根左右，木耳菜适量，火腿肠小号的5根，盐，五香粉，，
芹菜木耳炒火腿的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜切段儿火腿切椭圆薄片儿木耳泡发后岁随意切
步骤2，热油。加干红辣椒爆香。
步骤3，倒入芹菜段儿翻炒，加盐加五香粉。
步骤4，加木耳翻炒。尝一下看味道怎么样，淡的话可以再加盐或者五香粉。
步骤5，最后加入火腿肠翻炒两下就可以出锅啦。ps:当然也可以多炒一下，火腿肠炒至轻微焦黄很好吃哈。
火腿冬瓜羹
食材明细：
主料：：冬瓜适量，青豆适量，火腿适量，鸡蛋2个，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，
火腿冬瓜羹的做法步骤：
1.青豆解冻，清洗干净；火腿切丁。
2.鸡蛋2个，分离出蛋清备用。
3.冬瓜去皮洗净，切块。（大小根据自己的料理机来定）
4.放入料理机中，加适量水打成蓉。（水先少加点，后面做的时候如果觉得稠了再加水）
5.炒锅烧热，倒油，倒入青豆和火腿丁稍微翻炒。
6.倒入冬瓜蓉，搅拌均匀，开锅后煮5分钟。
7.倒入鸡蛋清，快速搅拌均匀。
8.加入胡椒粉和盐调味即可。
冬瓜烩火腿
食材明细：
主料：：冬瓜740克，王中王火腿肠2根，葱适量，小米椒圈适量，姜适量，蒜末适量，
辅料：：食用油2勺，食盐半勺，生抽1勺，黄豆酱1勺，淀粉1勺，
冬瓜烩火腿的做法步骤：
1.冬瓜去皮区瓤，对半切开再切块。
2.上蒸锅蒸软。
3.蒸软的冬瓜条撒上干淀粉并抓均匀（撒淀粉是为了锁住冬瓜的水分）。
4.锅中烧油。
5.放入锅中进行煎制。
6.冬瓜条煎制两面金黄后，倒入葱姜蒜末和小米椒圈。
7.火腿肠去皮，对半切开再切段。
8.准备洗好的虾皮。
9.倒入虾皮。
10.倒入火腿肠。
11.加入食盐。
12.倒入生抽。
13.倒入黄豆酱。
14.倒入清水。
15.炖煮10分钟。
16.汤汁将要收干之时关火。
17.成品图。
火腿冬瓜夹
食材明细：
主料：：冬瓜适量，火腿适量，高汤适量，
辅料：：香菜适量，生粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
火腿冬瓜夹的做法步骤：
1.将冬瓜去皮和瓜瓤，同香菜洗净。
2.将冬瓜切成厚片，香菜切细沫。
3.将厚冬瓜片剖开，但底部不要切断，形成一个夹片。
4.将火腿切成比冬瓜片略小的薄片。
5.将火腿片放入冬瓜夹内，并依次摆盘。
6.在少许高汤内放入适量盐，均匀淋于火腿冬瓜夹上。
7.将6放入烧开的蒸锅上，加盖蒸15分钟。
8.冬瓜蒸熟后取出，小心倒出盘内汤汁入炒锅中。用少许生粉调成欠汁，同样倒入炒锅内，加入少许鸡精均匀搅拌，待欠汁粘稠后，加入切好的细香菜沫。最后均匀淋在火腿冬瓜夹上，即可。
9.此二流芡要清，以免掩盖冬瓜与火腿本身的色泽。
火腿蒸冬瓜
食材明细：
主料：：火腿适量，冬瓜适量，
火腿蒸冬瓜的做法步骤：
1.原料图。
2.冬瓜切片。
3.火腿切片（以失败告终，最后的形状是渣）。
4.冬瓜夹，难看死了，放弃。
5.冬瓜铺在盘底，火腿码上去。
6.什么也不放，上锅蒸熟。
火腿炒冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜400g，火腿150g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，
火腿炒冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮去瓤。
2.冬瓜洗干净切成片。
3.备好火腿。
4.火腿切成片。
5.起油锅，葱姜入锅煸香。
6.冬瓜入锅炒。
7.炒至冬瓜变软，加盐、味精炒。
8.火腿入锅炒。
9.炒均匀即可出锅享用。
小贴士：
此菜不宜添加色重味重的调味品。
木耳火腿小炒
食材明细：
主料：：木耳100克，火腿片100克，
辅料：：色拉油适量，酱油适量，料酒适量，香葱适量，
木耳火腿小炒的做法步骤：
1.备料泡发的木耳，火腿片，香葱。
2.热锅加少许的油，将火腿片下锅炒至出味。
3.再将木耳下锅同炒。
4.加入少许的酱油及料酒提味。
5.再加入葱段提鲜点缀即可。
6.这样子一份木耳火腿小炒就完成了。
小贴士：
将木耳下锅后就可以直接加入调味炒，这样子炒至木耳熟的同时，食材也均匀挂味了。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳火腿焖冬瓜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜火腿专题，希望您能喜欢！