中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“火腿香葱小花卷的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
早餐的好搭档，味美，模样可爱，做法简单。
材料：
面粉300g，酵母4g，水170g，小葱、2颗，肉粒火腿1小根，大豆油、花椒面、盐少许，
火腿香葱小花卷的做法的做法步骤：
步骤1，将面团揉好后发酵，等到二倍大时，把它擀成成长方片
步骤2，抹一层大豆油撒点盐
步骤3，葱火腿都切好
步骤4，撒匀
步骤5，卷好后，切开，半个小时醒发后，热水下锅，蒸15分钟，再虚蒸5分钟。
步骤6，好好吃呀
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葱香火腿扭扭小花卷(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉400克，温水200克，酵母4克，糖15克，
辅料：：葱适量，火腿肠2根（130克），油少许，
葱香火腿扭扭小花卷的做法步骤：
1.面粉和酵母、糖放入面包机。
2.加温水揉成光滑的面团，启动发面程序，发酵面团。
3.准备好葱和火腿肠。
4.葱和火腿肠都切成末。
5.面团发酵至两倍大。
6.拿出面团排气，再次揉光滑。
7.擀成0.5cm的长方形的大面片。
8.刷一层薄油，撒少许盐（根据自己口味也可以不加）。
9.面片的1/3处铺上葱花和火腿肠末。
10.折叠一边。
11.再次铺上葱花和火腿肠末。
12.折叠另一边。
13.擀开。
14.对折叠起。
15.切成9cm长x1.5cm宽的面剂子。
16.拿起，用手扭5-6下，做成花卷生胚。
17.摆入锅中，盖上锅盖，再次发酵20分钟。
18.发酵好的小花卷。
19.倒入底油，一碗水，盖上锅盖，中火焖6分钟（可以听到锅内滋滋响，就差不多就好了），再虚焖3分钟。
20.好了，撒上黑芝麻。
21.起锅装盘，撒上葱花装饰一下?。
22.来一根?。
23.底部焦黄，香香哒。
24.?。
25.不错的早餐搭配，要不要试试?。
葱花火腿小花卷
食材明细：
主料：：发酵面团适量，
辅料：：葱花适量，火腿适量，花生油适量，
配料：：盐适量，
葱花火腿小花卷的做法步骤：
1.面粉加酵母、温水揉光成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.葱切粒、火腿肠切丁。
3.将发酵好的面团揉匀，分割成跟做包子差不多大小的小剂。
4.擀成长形，刷薄油，放葱粒、火腿粒、洒一点点盐。
5.从二分之一处对折。
6.竖起后从一端卷，边卷还可以边拉抻一下。
7.卷好后醒发十分钟左右入蒸锅。（凉水入锅）
小贴士：
1、盐一点点就够，千万不要放多。
2、关火后一定要闷五分钟，以免开锅花卷回缩。
酱香小花卷
食材明细：
主料：：普通面粉1000克，酵母粉8克，水570克，葱50克，黄豆酱100克，
辅料：：味极鲜酱油5克，
酱香小花卷的做法步骤：
1.酵母粉用分量内的水融化后倒入面粉中。
2.倒入余下的水。
3.和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处，开始发酵至两倍大。
4.利用发酵的空档把葱切碎粒。
5.放少许的香油、欣和味极鲜酱油。
6.搅拌均匀腌制一下。
7.面团发酵好了撒少许干面粉在砧板上排气。
8.擀成长方形的面片。
9.均匀的抹上黄豆酱，撒上葱花。
10.从一端卷起来，封口向下放。
11.切成小段。
12.放在蒸屉上盖上盖子再稍微发酵20分钟左右。
13.蒸锅里加入水，水开后放入蒸屉小花卷，大火蒸20分钟，再闷两分钟即可出锅。
14.成品图。
15.咸香可口。
16.酱香浓郁。
17.成品图。
小贴士：
酱油：欣和味极鲜酱油。
黄豆酱：欣和葱伴侣黄豆酱（椒麻味）。
不同品牌的面粉吸水性有差异，水量要视面条状态酌情添加。
火腿肠小花卷
食材明细：
主料：：面粉300g，酵母粉3g，
辅料：：葱适量，火腿肠适量，食用油适量，盐适量，
火腿肠小花卷的做法步骤：
1.面粉中加入酵母粉放温暖处发酵。
2.取面团擀成薄片，抹点油，火腿肠葱切碎撒点盐铺在上面。
3.卷成一条切小块。
4.用筷子轻轻压扁。
5.开火放蒸锅中大火蒸十五分钟即可，焖两分钟开盖即可食用。
香葱火腿花卷(1)
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：酵母3克，火腿2根，香葱适量，
香葱火腿花卷的做法步骤：
1.原料
2.香葱，火腿切碎丁
3.加油，盐，胡椒粉，五香粉拌匀备用
4.酵母加温水混合后倒入面粉中，揉成面团
5.置温暖处发酵
6.发酵好的面团揉光滑后擀成薄片
7.均匀抹上拌好的馅
8.卷成长条状
9.切成若干等份
10.两个叠放在一起
11.用筷子在中间处压下去
12.用手捏住两端稍微拉长后旋转拧一下
13.最后绕到底部捏合
14.做好的花卷再醒发10分钟
15.摆入蒸锅中大火蒸约15分钟，关火后焖2分钟即可
16.成品
【苏州】香葱火腿花卷
食材明细：
主料：：面粉600g，小葱20g，火腿肠2根，
辅料：：酵母5g，水250g，
【苏州】香葱火腿花卷的做法步骤：
1.面粉
2.加入酵母
3.在加入清水
4.柔成面团
5.发至两倍大
6.发好的面团排气醒半小时
7.小葱切碎
8.加入盐
9.在加入玉米油
10.面团分成小块拿一小块擀成面皮
11.抹上搅拌好的小葱
12.撒上火腿粒
13.卷起来
14.然后切成小块
15.两块两块放一起
16.中间压一下上锅蒸
17.冷水上锅蒸20分钟
18.蒸好的
小贴士：
非常简单的面点
香肠小花卷
食材明细：
主料：：面粉500克，酵母7克，白砂糖5克，
辅料：：香肠半根，色拉油适量，盐适量，
香肠小花卷的做法步骤：
1.把酵母放入盆中，用温水泡5分钟。
2.盆中加入面粉，揉成光滑的面团。
3.把面盆盖上保鲜膜，醒发1小时左右。
4.香肠一根。
5.把香肠切成小碎沫，备用。
6.将醒发好的面，揉成光滑的面团。
7.将面团用擀面杖擀成薄薄的饼。
8.在大饼上均匀的撒上色拉油、盐和香肠碎。
9.把撒好料的饼沿着长度方向卷起，卷成长条面。
10.把长条面用刀切成小长剂子。
11.把一个个小剂子做成花卷的样子。用保鲜膜盖上，醒发40分钟。
12.冷水时将小花卷发入锅中，等蒸汽上来后，蒸15分钟即可。
小贴士：
1、和面时5克的白砂糖不能省略，它是帮助发酵的。
2、做好的生坯一定二次醒发，蒸的才好。
3、一定冷水下锅，这样蒸的充分。
4、蒸好后，关火。不要急着开锅，再焖5分钟，以免回缩。
香肠小花卷的做法
从小就喜欢看着大人们做饭，长大后也就模仿着。在传统的花卷的原味葱香味上加了火腿肠，也是我们家非常受欢迎的一个项目，今天整理了下，发个谱。有两种卷法，一个是传统的筷子转花型，还有我懒人卷花法。ps请原量今天的图片拍的不够规矩，因为是俺妹子拍的，请包涵。参与活动:#传家乡蒸菜，赢方太蒸箱#
材料：
普通面粉600g，酵母5g，清水300g，火腿肠3根（中号），香葱50g，盐，色拉油适量，
香肠小花卷的做法的做法步骤：
步骤1，先将酵母用不超过40度的温水化开，倒入面粉中，慢慢加清水，揉到三光，既手光面光盆光，包保鲜膜放温暖处发至两倍大！
步骤2，将发好面取出，揉成表面光滑的团。用擀面杖擀开，直到成一个长方形的薄片。
步骤3，在面皮上均匀的抹上油。
步骤4，这时将事先切成末的火腿肠和香葱，按盐，葱，肠的顺序均匀的涂抹在面皮上。
步骤5，将面皮卷起！
步骤6，卷成一个长卷。
步骤7，均匀的切成等分。这个切等分的大小就是决定您成品的大小。按你自家接受的量来定。
步骤8，拿起两个，叠在一起。
步骤9，用筷子稍压一下。
步骤10，抓住两头拧一下，再将两个面头捏住，这是懒人法卷法。
步骤11，第二种，将面拉长，筷子从中间将面对折，筷子头朝下顺时针向身体方向转动，最后将面头捏紧，筷子抽出。（这是有技巧的方法，多练几次就可以了）
步骤12，将卷好的花卷静置5分钟，等水开上汽开始蒸，大约蒸20分钟即可，关火焖5分钟。
步骤13，好啦，透着香，发着光的小花卷成功啦！
葱香火腿花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：酵母适量，葱适量，椒盐适量，牛奶适量，台湾烤肠适量，盐适量，
葱香火腿花卷的做法步骤：
1.原料：面粉，酵母，牛奶，椒盐，葱，台湾烤肠，盐，油
2.将酵母溶于水，加上牛奶和面，这是和好的面团
3.盖上保鲜膜，放到阳台上发酵，这段时间阳台上的温度还是比较适合发酵的
4.发酵好的面团
5.将面团放到案板上揉搓排气，然后取一半面团，擀开，在上面刷上一层油，然后撒上拌好的葱花火腿
6.撒好的图片
7.将其从一边卷起，如图
8.切成一段一段的，将两块叠在一起，从中间用筷子压下去
9.用手捏住两头，反方向拧过去，就好了
10.弄好之后，盖上粘布醒上二十分钟
11.就可以上锅蒸了，这是醒好的图片
12.上气之后，蒸二十五分钟出锅
13.成品图
肉松小花卷
食材明细：
主料：：面粉200克，小米粉50克，
辅料：：水120克左右，酵母粉2-3克，油适量，
配料：：花椒盐少许，肉松少许，
肉松小花卷的做法步骤：
1.把小米粉、面粉和酵母粉混合均匀，边倒水边用筷子搅拌成絮状。
2.揉成光滑的面团。
3.放至温暖处发酵至两倍大。
4.取出按扁，挤压出气体。
5.擀成一张薄面皮，表面刷一层油。
6.均匀地撒上椒盐和肉松。
7.把面皮卷成筒状稍稍按扁，切成小剂子。
8.每两份摞在一起，按压一下。
9.将按压处捏扁，略略拉长。
10.两手向相反方向一拧，手捏处合拢朝下摆放，一个生坯就做好啦。
11.把花卷生坯放到笼屉里再饧置30分钟。
12.开火蒸15-20分钟，关火，闷3分钟即可出锅。
13.O(∩_∩)O~可以吃啦！
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