只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？以下内容是小编特地整理的“猪肝解毒烹制法：无人能挡的【私房葱香煎猪肝】的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
猪肝150克，红甜椒50克，洋葱50克，姜末适量，蒜末适量，六月鲜生抽一勺，老抽一勺，地瓜粉适量，胡椒粉适量，五香粉适量，白酒或米酒3勺，，
猪肝解毒烹制法：无人能挡的【私房葱香煎猪肝】的做法的做法步骤：
步骤1，先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片，放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净。
步骤2，猪肝中依次放入：蒜蓉，姜末，一勺老抽，2勺生抽，白酒，胡椒粉，1/2勺糖，五香粉，腌制一刻钟。
步骤3，倒入两勺地瓜粉，用筷子搅拌均匀，每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆。
步骤4，锅内入油，7成热时一片片将猪肝放入，小火煎大概两分钟后将猪肝翻面，继续煎至两面焦黄，（时间需根据猪肝厚薄自行决定，洒上香葱即可盛盘。）
步骤5，锅内余油将洋葱丝，红椒丝炒香，可做配菜，更添风味。
97msW.com相关推荐
香葱炒猪肝
食材明细：
主料：：小香葱300克，猪肝400克，
辅料：：姜适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，糖适量，料酒适量，
香葱炒猪肝的做法步骤：
6.再在锅里加油,烧热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就ok了。
小贴士：
第一次炒好猪肝，最好放一下，出出血。
第二次炒的时间不能太长，要不猪肝就老了不好吃。
当然你最好多放点香葱，那样炒出来味香，色绿，好吃又好看
经典无人能拒——香草葡式蛋挞
食材明细：
主料：：普通面粉150g，玛琪琳125g，牛奶200g，蛋黄2个，
辅料：：黄油25g，
配料：：白糖适量，奶粉（或炼乳）适量，香草精适量，
经典无人能拒——香草葡式蛋挞的做法步骤：
1.面粉、黄油混合均匀，加入部分牛奶和成面团，包上保鲜膜松弛30分钟
2.玛琪林装在保鲜膜里，擀成约5毫米厚的方片
3.面团擀成和玛琪淋同宽、长3倍的面皮
4.把玛琪林放在面皮的中间
5.两边的面皮往中间叠
6.将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘，擀薄（第一次）
7. 再叠好，用保鲜膜包好冷藏20分钟
8.取出面皮
9.取出面皮
10.擀薄（第二次）
11.叠好
12.叠好，冷藏20分钟
13.擀薄（第三次）
14.卷成条
15.卷成条，冷藏10分钟
16.将牛奶、奶粉（或炼乳）、糖、香草精搅拌均匀，置于小火上加热至糖化。放凉后加入蛋黄和少许面粉搅拌均匀
17.将牛奶、奶粉（或炼乳）、糖、香草精搅拌均匀，置于小火上加热至糖化。放凉后加入蛋黄和少许面粉搅拌均匀
18.过滤后备用
19.模具抹上油
20.面皮卷切成1~1.5厘米厚的卷块
21.面皮卷切成1~1.5厘米厚的卷块
22.切好的样子
23.切好的样子
24.切面沾少许面粉，放入模具中
25.轻压，使面团贴着模具
26.全部做好的样子
27.倒入七八分满的挞水
28.烤箱预热200°，烤至挞水表面出现焦点
小贴士：
不加香草精就是原味的葡式蛋挞啦！还可以加一些黄桃粒、芒果粒，就是果味的蛋挞啦！
香卤猪肝的做法
我家宝贝喜欢吃猪肝，外面卖的不敢买给她吃，自己做的干净又好吃，最主要的是做法超级简单，猪肝的维生素A含量特别高，远远超过了奶、蛋、肉、鱼这些动物类制品，所以它能很有效的防治夜盲症、干眼病、角膜软化症这些眼部疾病，所以一般传统上讲，吃肝脏有利于眼睛健康是有道理的，肝脏还含有人体所需要的全部的13种维生素，其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12含量都是非常高的，肝脏的蛋白质含量也是超过猪肉的含量，铁、锌、铜、锰等微量元素都是非常丰富的，因此可以防治大部分维生素、微量元素缺乏性疾病。
材料：
猪肝600克，姜5片，葱适量，八角五瓣，料酒20克，花椒3克，白糖10克，味极鲜酱油15克，辣椒油1勺，小米辣适量，小香葱1颗，芝麻油5克，
香卤猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，买回家的猪肝先放入盆中。
步骤2，然后用自来水冲洗干净后，倒入10克料酒浸泡2个小时左右，看见血水泡干净后洗净就可以了。
步骤3，锅中倒入适量的清水，把洗净的猪肝放入锅中。（记住清水一定要漫过猪肝）
步骤4，加入切片的姜片和切段的葱。
步骤5，加入花椒和八角。
步骤6，再倒入剩下的10克料酒去味提鲜。
步骤7，所有的调料都放好以后。
步骤8，盖上锅盖大火烧开后转小火煮3分钟即可关火，直至焖到锅没有一点温度了。
步骤9，打开锅盖鲜嫩入味的猪肝就可以出锅啦。
步骤10，现在咱们来做蘸料，碗里加入白糖和味极鲜酱油。
步骤11，加入自制的辣椒油。
步骤12，加入鸡精调味。
步骤13，最后加入芝麻油搅拌均匀即可。
步骤14，用刀切碎小香葱和小米辣。
步骤15，把煮熟的猪肝用刀切成薄片。
步骤16，把切好的猪肝码放在盘中，小香葱和小米辣撒到酱料里即可享用了。
步骤17，好吃到停不下来，明目清肝又健康，宝贝每次都会吃撑。
步骤18，成品一
鱼香猪肝的做法
年饭的餐桌上除了准备的“硬菜”外，还必须要来几个快手又惹味的小菜，这样才能尽快将团圆饭做完毕后跟大家一起聊聊天，喝喝酒、看看春晚。。。今天我就给大家推荐一道非常口感是超级好的快炒菜---鱼香猪肝，这是道以猪肝为主料的快炒菜。猪肝中含有丰富的铁、磷，是很好的造血食材，关键的是猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，是最理想的补血佳品之一。吃猪肝除了能补血以外，还因为它含有丰富的维生素A，所以具有保护眼睛，维持正常视力的作用。而鱼香味，总是让很多人喜欢，它里面的鱼香味并不来自鱼，而是泡红辣椒、泡姜、葱、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。鱼香猪肝做法简单，但又养肝明目还补铁，吃到口里猪肝细嫩、鲜咸、酸辣还微甜，非常惹味，喜欢的朋友不碍试试将它加入年夜饭的菜单吧。
材料：
黑木耳30克，笋片50克，猪肝250克，生抽2勺，油盐适量，淀粉1勺，白糖2勺，葱姜蒜各1勺，醋3勺勺，豆瓣酱1大勺，啤酒半罐，，
鱼香猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，将猪肝和姜片放入啤酒中泡上一会儿；
步骤3，沥干水分，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀；
步骤4，烧锅水，加入黑木耳和笋片稍煮一分钟；
步骤5，再加入猪肝，猪肝变色后马上捞出；
步骤6，烧热锅，放入适量油，下入豆瓣酱煸炒；
步骤7，再加入葱姜蒜一起煸炒；
步骤8，加入刚刚焯过水的原料，继续翻炒；
步骤9，加入盐、生抽、糖、醋和水淀粉混合料汁，翻炒均匀；
步骤10，出锅装盘，表面撒些小葱末。
法式煎猪肝
食材明细：
猪肝1750克，土豆(黄皮)100克，洋葱(白皮)150克，大蒜(白皮)50克，小麦面粉75克，盐10克，胡椒粉1克，辣酱油50克，植物油180克
法式煎猪肝的做法步骤：
小贴士：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
香葱炒猪肝——家常小菜
食材明细：
主料：：猪肝400克，香葱适量，
辅料：：盐适量，味精适量，淀粉适量，醋适量，郫县豆瓣适量，白糖适量，
香葱炒猪肝——家常小菜的做法步骤：
1.材料准备好。
2.将猪肝放入碗里，放适量的水，之后加适量的醋。
3.浸泡10到15分钟。主要是去除腥味和猪肝里的血水。
4.将浸泡过的猪肝用清水洗干净，切成片。将香葱洗干净，切成1到2寸长。
5.将淀粉和水用1:1调成水淀粉。
6.将切好的猪肝放入碗里，加入适量的盐、味精和调好的水淀粉。用筷子搅均匀。
7.将适量的郫县豆瓣放在猪肝上。
8.炒锅里预热，放入全熟的冷油。之后放入猪肝。翻炒2遍，放适量的白糖在猪肝上。
9.再次翻炒2遍，将切好的香葱放入里面。
电饼挡香煎比目鱼的做法
电饼挡能做很多美食，今天试一下香煎比目鱼片，灰常好吃啊，绝对优质蛋白。老人，儿童，学生，病人，特别是放化疗的患者，是最佳提高免疫力的美食了。
材料：
比目鱼3片，姜片多些，料酒2勺，盐2勺，黑胡椒碎1勺，，
电饼挡香煎比目鱼的做法的做法步骤：
步骤1，如图将所有材料准备好，腌10分钟就可以了，腌好冲一下擦干净。之前预热下电饼挡。
步骤2，两面刷油，盖上盖子。
步骤3，煎到两面金黄色。
步骤4，太香了。
浓香可口的法式煎猪肝的做法
材料：
猪肝1750克，土豆100克，洋葱150克，大蒜50克，小麦面粉75克，盐10克，胡椒粉1克，辣酱油50克，植物油180克，，
浓香可口的法式煎猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，提前把土豆洗净煮熟剥皮捣成土豆泥；葱头洗净切成葱头末；大蒜去皮洗净切成末。
步骤2，将猪肝切20片，撒盐、胡椒粉、粘面粉，用热油煎黄，将肝取出，用煎肝的油炒葱末，蒜末，炒黄后用辣酱油调好口味，将肝放在一起加热，起菜配土豆泥即可。
相信《猪肝解毒烹制法：无人能挡的【私房葱香煎猪肝】的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了南煎猪肝专题，希望您能喜欢！