只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？相信你应该喜欢小编整理的嫩南瓜炒里脊的做法，欢迎分享给你的朋友！
材料：
嫩南瓜一个，里脊肉一小块，红椒一个，盐少量，生粉少许，老抽少许，鸡精少量，胡椒粉少量，
嫩南瓜炒里脊的做法的做法步骤：
步骤1，嫩南瓜一个，红椒一个，里脊肉一小块；
步骤2，嫩南瓜去皮切丝，红椒切丝，里脊肉切成丝，加少量盐、生粉、老抽和水拌匀入味；
步骤3，炒锅倒适量的油，大火烧至八成热，改小火，下入肉丝扒熟；
步骤4，将肉丝盛起，锅中留底油，下入红椒丝煸炒；
步骤5，然后下入南瓜丝一同翻炒，加入一勺盐，炒至微微出水；
步骤6，下入扒熟的肉丝，加少量鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，看到南瓜丝变成半透明，比较柔软时，即可起锅装盘了。
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酸菜炒嫩南瓜
食材明细：
主料：：嫩南瓜185克，酸菜160克，
辅料：：干辣椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
酸菜炒嫩南瓜的做法步骤：
1.材料：嫩南瓜、酸菜、干辣椒（已剪开）
2.将嫩南瓜去瓤清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将酸菜放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，已剪开的干辣椒炝锅。
6.随后，下入切好的嫩南瓜翻炒翻炒至熟。
7.接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
洋葱炒嫩南瓜
食材明细：
主料：：嫩南瓜250克，洋葱70克，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，味精适量，
洋葱炒嫩南瓜的做法步骤：
1.嫩南瓜洗净后先切成片再切成丝备用。
2.辣椒切小段，姜切碎，洋葱切丝备用。
3.辣椒切小段，姜切碎，洋葱切丝备用。
4.炒锅上火，倒入油烧热，放入姜末辣椒爆香。
5.放入南瓜丝。
6.放入洋葱翻炒断生。
7.放入适量盐翻炒均匀再放入少许味精翻炒均匀即可关火食用。
小贴士：
嫩南瓜不可久炒断生即可，保持口感的脆嫩爽口。
西红柿炒嫩南瓜
食材明细：
主料：：嫩南瓜300g，
辅料：：西红柿一个，
配料：：油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，甜面酱适量，
西红柿炒嫩南瓜的做法步骤：
1.原料
2.南瓜切片
3.切好姜蒜葱西红柿
4.油热后下姜蒜葱炒香
5.放入南瓜片
6.放入西红柿同炒
7.下入适量甜面酱炒匀后盖上盖焖至南瓜熟，嫩南瓜很快熟的
8.最后放盐调味
9.嫩呼呼的小南瓜，很好吃的哦
小贴士：
有朋友说，南瓜最好不和西红柿搭配，南瓜会分解西红柿的维生素
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