任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的黄豆炖双肘的做法，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
黄豆是豆中之王，含有丰富的植物蛋白，可补钙降血脂、防止动脉硬化，炖猪肘还可美容养颜，更是产后催乳的一道营养佳品.
材料：
新鲜猪肘500g，咸猪肘250g，黄豆200g，八角1颗，料酒少许，盐少许，白糖少许，蚝油少许，
黄豆炖双肘的做法的做法步骤：
步骤1，猪肘洗净冷水下锅
步骤2，水快煮干时关火捞去漂浮脏物
步骤3，温水洗净猪肘后加冷水入锅，（水宜没过食材稍多些）放入切好的咸猪肉和八角大火煮沸后转中火.
步骤4，中途加入料酒、盐（只需一点点就行，因为咸猪肉的咸味道会渗入黄豆和猪肘中）白糖，大约煮25分钟左右放入浸泡好的黄豆再中小火继续慢炖.
步骤5，大约1小时后等到汤汁浓稠变乳黄色，黄豆和肉肉已经酥软时加入蚝油稍煮一会即可起锅，装盘即可享用啦！美味呈现，真的好香啊！
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红枣炖猪肘 一肘两吃的做法
美容养颜强身健体关键是口感清香不油腻~
材料：
猪肘1只，红枣5-10颗，葱2根，姜5片，花椒粒1茶匙，料酒2汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，水适量，，
红枣炖猪肘 一肘两吃的做法的做法步骤：
步骤1，肘子脱毛，处理干净后切上几刀，不要切断
步骤2，凉水入锅，放入肘子，煮沸，撇去浮沫
步骤3，另起锅，加水煮沸，放入肘子，加入料酒、姜片、花椒、红枣，煮沸后转入高压锅，炖煮40min左右
步骤4，待肘子炖熟，加入葱、盐、胡椒粉，继续炖煮30min左右
步骤5，肘子透亮烂熟就欧颗啦~开动！
步骤6，这里可以一肘两吃:1.想清淡不油腻，就直接喝汤吃肉。2.喜欢重口味，另外调制蘸料（葱花+芝麻油+姜粉+盐+味精+辣椒粉，再用热油泼香）搭配肘子，浓郁美味杠杠地~
猪肘炖时蔬的做法
猪肘子含有丰富的胶原蛋白，是美容养颜非常好的一个东西，可以使皮肤更加的光泽、丰满，是强体增肥的食疗佳品；猪肉含有血红素，可以促进人体铁的吸收，改善缺铁性贫血。
材料：
猪肘150克，海带结200克，土豆2个，胡萝卜1根，葱10克，蒜10克，油0.5勺，一品鲜酱油1勺，蚝油0.5勺，糖0.5勺，盐2匙，，
猪肘炖时蔬的做法的做法步骤：
步骤1，准备要出来烀的半成品的猪肘子、土豆、胡萝卜去皮洗净、泡好的海带结备用
步骤2，土豆和胡萝卜切成滚刀块
步骤3，猪肘子切成大片状喜欢吃油大一些的可以多切一些肥肉部分
步骤4，锅中放入底油加热放入葱蒜爆香
步骤5，葱蒜爆香后放入猪肘肉同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀至肉肉变色
步骤6，放入海带结大火快速翻炒
步骤7，放入土豆和胡萝卜块翻炒一下
步骤8，添加清水或者高汤刚刚没过时蔬即可大火炖起来
步骤9，炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀入味即可出锅享用
步骤10，香浓可口的猪肘炖时蔬装入盘中就大功告成了
步骤11，早餐要吃鸡蛋和酸奶才更健康
步骤12，猪肘子的肉肉超级香入口即唇齿留香回味无穷
步骤13，早餐就要丰盛的吃好哦
步骤14，海带结营养超级丰富经常食用对生体健康有益处
步骤15，开开心心快快乐乐健健康康过好每一天才是硬道理
炖猪蹄、猪肘
食材明细：
主料：：猪肘若干个，猪蹄若干个，
辅料：：八角适量，花椒适量，盐适量，葱适量，红烧肉酱油适量，料酒适量，姜适量，五香粉适量，
炖猪蹄、猪肘的做法步骤：
1.将猪蹄洗净清水泡一晚上
2.猪肘也要洗净去毛清水泡一晚上
3.备好佐料：生姜、葱、蒜、盐、花椒、八角(大料)、小红椒、桂皮、香叶、红烧酱油……
4.将猪蹄、猪肘码锅里加水烧开，瓢去浮沫。把备好的调料依次放入改小火慢炖。中途视色着、盐淡再加酱油、盐。炖约2~3小时即可食用(视猪龄时间长短不定)。
5.猪蹄成品
6.猪肘成品
小贴士：
可按个人口味加减调料，还可加豆辦酱，做成酱肘、蹄。
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