没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编为大家整理的“黑糖粉圆的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
超喜欢这个饮品，所以自己动手做，由于怕失败所以第一次就1-2人份，结果一次成功
材料：
木薯淀粉（实际我用的就是农场的番薯粉）85g，黑糖35g，白砂糖55g，【黑糖浆】，黑糖50g，水100g，
黑糖粉圆的做法的做法步骤：
步骤1，把水和黑糖加热沸腾迅速倒入粉中，迅速搅拌，趁热搅拌，因为不热不容易成团甚至失败，如果失败了我建议你返回步骤来操作，我是直接把粉倒人滚烫的黑糖水中，来翻拌搓成团，不粘手的面团
步骤2，由于忘记拍图，只能文字表达，搓成团后，你可以有两个选择，要么擀薄切条滚圆，要么滚条来切，都可以。为了防止粘可以撒点淀粉包裹。
步骤3，倒入适量的清水沸腾后将粉圆倒入，煮八分钟后关火闷5-8分钟。期间想知道粉圆的状态可以准备一杯冰水或冷水取一颗出来浸泡后尝尝。时间可以适当的调节
步骤4，粉圆好后倒入过滤网冲洗凉水，粉圆就好了
步骤5，粉圆好后，在锅中加100g水和50g糖，中小火。这个步骤你可以有两种选择，1，黑糖浆熬制完成后使用，2把黑糖浆熬制的差不多的时候把粉圆倒入一起煮。
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红豆薯粉圆
食材明细：
主料：：红豆适量，番薯粉适量，红糖适量，
红豆薯粉圆的做法步骤：
1.煮锅加入适量水放入红豆开中火煮
2.番薯粉放入大碗，倒入刚煮沸的开水
3.用筷子迅速搅匀，然后用手抓团和匀
4.移至揉面垫搓成条状
5.用利刀切片
6.记得切完要摊开要不会粘一起
7.这时红豆已经煮好了
8.放入做好的薯粉丸
9.煮至所有的薯粉丸浮起呈半透明状即可
10.少许番薯粉放入小碗加少许冷水搅匀后倒入锅中用勺子迅速搅匀
11.加入红糖，用量随个人口味酌情增减
12.一道美味的甜品就做好了，真的很简单！
小贴士：
制作薯粉丸的水一定要刚煮沸的开水
日食记 | 黑糖桂花圆子冰粉的做法
暑假才开头，我已经做过好多夏日夜宵了。小龙虾吃了，烤鱼吃了，麻辣香锅吃了……还差一道搭配的冰品，你们说是不？最适合的非冰粉莫属，晶莹剔透。而且冰粉只要用沸水冲泡就能做，某宝很便宜就能买到一大包，在家自制也非常很方便。冰粉淋上有灵魂的黑糖汁，摆了酒酿、小圆子、花生碎，再撒上少许干桂花做点缀。冰粉的滑嫩和小圆子的嚼劲衬得刚刚好，清爽润滑又丰盛，酒酿的香气让单一的黑糖汁又多了份层次感，吃下去的每口都是满满的心动，能赶走你所有的炎热感。当然配料可以自由发挥，加水果也很棒，怎样都不会错。今日份的清凉请查收，夏天快乐~
材料：
冰粉10g，沸水500g，黑糖60g，糯米小圆子100g，酒酿适量，花生碎适量，干桂花少许，，
日食记 | 黑糖桂花圆子冰粉的做法的做法步骤：
步骤110，g冰粉加500g沸水充分搅拌至完全溶解，放凉至常温后，入冰箱冷藏2小时。
步骤2，起锅，60g黑糖(我用的我家桂花味黑糖)中加入150g水，大火煮沸至黑糖完全融化，煮至呈类似红酒浓稠状态备用。
步骤3100，g糯米小圆子沸水入锅，中火煮约3分钟至全部浮在水面，捞出放入凉水中冷却，可以让小圆子更Q弹。
步骤4，取出凝固好的冰粉，用刀尖划出方格。
步骤5，将冰粉块倒入碗中，表面铺上酒酿、花生碎、小圆子。
步骤6，淋上黑糖水，撒点干桂花，夏日清凉冰粉完成！
步骤7，碗端给你，吃！
黄豆黑芝麻粉黑糖面包
一年一度的母亲节到了，所有的人都应该记住这个神圣的日子。我们都是父母生，父母养，他们为我们的成长付出了辛勤的劳动。虽然是母亲节，但是父母是难以分开来看的。母亲的伟大不言而喻，父亲对子女的影响至关重要，同时也不要忘记父亲节。我觉得，做儿女的完全可以将母亲节和父亲节都看作父母节，为他们的辛勤付出表示我们的感激之情。
并不是一年一次让你记得父母，更重要的是，儿女对父母的孝顺要体现在平时生活中的方方面面。父母平时不会向儿女索取，他们自己可以照顾自己的时候，不需要你们的帮助。可是，一旦父母遇到自己难以解决的问题，或是身体不适的时候，孩子们，请你们不要忘记做儿女的义务。抽一点时间，帮帮年迈的父母。
平时工作忙，不要忘记打一个电话，道一声平安。休息天常回家看看，哪怕就是几分钟，陪父母说几句话，让他们看看孙子外孙，他们的要求也就这么一点点。
父母生养我们不容易，我们自己也是做父母的人了，知道了养育儿女的艰辛。让我们用自己的实际行动，尽我们的所能，使我们的父母晚年生活无忧，愿天下父母健康幸福！
黄豆黑芝麻粉黑糖面包
酵种：高粉200克、黄豆黑芝麻粉50克、牛奶153克、酵母3克
主面团：高粉100克、全蛋液44克、盐4克、黑糖50克、核桃油37克、全部酵种
黄豆黑芝麻粉黑糖面包的做法
1、混合酵种所有原料，充分发酵至原来的3～4倍大；
2、混合主面团所有原料，揉面至扩展阶段，收圆面团，扣一个大盆儿，让面团松弛半小时；
3、将松弛好的面团排气，等分成9份，分别滚圆后，摆入烤模中二次发酵；
4、在完成发酵的面包生坯表面喷水，将烤模放入已经预热好的烤箱中层，190度烤制20分钟；
这款面包的原料和制作过程都不复杂，唯一需要注意的是主面团不要发酵过度。
酵种面团的面粉用量越大，主面团的发酵时间就越短。通常从理论上讲，主面团的发酵时间，由主面团中面粉的用量来决定。比如：主面团中面粉的用量是全部面粉的15%，那么主面团的发酵时间就为15分钟。如果是20%，就是20分钟，以此类推。
但是一定要注意，这是从理论上讲，在恒定温度的前提下。我们平时制作时，要根据室温适当调整发酵时间，千万不可照本宣科，关键还是需要平时的摸索和积累。
这款面包里加了黄豆粉和黑芝麻粉的混合粉，杂粮粉的适当添加，可以增加面包的营养。
我平时比较喜欢在面点里面加入杂粮粉，也是为了让家人适当吃一些杂粮。由于杂粮有它特别的营养，所以现在已经普遍被老百姓接受。我们日常的饮食吃的比较精细，适当添加一些杂粮是有益健康的。
但凡事都要有一个度，杂粮也不是吃的越多越好。杂粮的粗纤维比较多，不太容易消化吸收，对于脾胃虚弱的人群是不适合的。在杂粮的制作方面也要粗粮细作，尽可能的让做出来的杂粮食物，比较容易让人体消化吸收，尽量避免对我们的脾胃造成伤害。
老人们适当吃一点杂粮，可以减少心血管病、糖尿病和其它疾病的发生。
借母亲节的日子，将这款杂粮面包献给父母们，祝你们生活愉快！身体健康！
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
南瓜粉圆仙草冻
最近有了点觉悟，这不因为受了刺激嘛，三个月前说要减减重的，结果三个月后居然一两都没瘦下来，痛定思痛，俺硬是大半个月一道好吃的都没做！可是这时间长了，就觉得特难受，最起码甜品偶尔还是要吃吃的嘛！再说了秋高气燥的喝完糖水润润一点也不过分嘛。在这特别容易感伤的秋季，更需要一碗甜品安抚心灵。
由南瓜粉圆和仙草冻以及蜂蜜混搭而成，也算简单。
润燥降火南瓜粉圆仙草冻
材料：南瓜300g；木薯粉适量，和南瓜泥基本1：1；马铃薯淀粉少量；清水2.3千克；黑凉粉粉100克；蜂蜜或糖浆适量。
南瓜粉圆仙草冻的做法
1.南瓜削皮去籽洗净切块上锅蒸，直至用筷子能轻松戳穿即可。
2.南瓜蒸透后，后用勺子搅成泥。
3.南瓜泥中依个人口味加入适量糖粉并搅拌均匀。
4.慢慢加入木薯粉，直至成团不粘手为止。若粉团干硬裂开则稍加点水，而太软则稍加粉。
5.马铃薯淀粉洒在砧板上
6.先将粉团搓成条，再切成小段，表面洒马铃薯淀粉，以免互相粘在一起了。（一次吃不完的放在保鲜袋里冷冻起来即可）
7.水烧开，放入粉圆后煮至浮起，捞起后入冰水过凉备用。
8.将黑凉粉粉倒入大碗里，放入少量冷水，约220克，慢慢搅拌，把黑凉粉粉调成无核稀糊状。
9.锅中放入清水（约8至9碗水），烧开后转中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，不停地搅拌，等再次烧开后关火。
10.冲好的凉粉液体，必须过滤一遍，未能过筛的，弃之不用。
11.等待冷却，冷却至常温后成糕状，等黑凉粉变凉后放入冰箱，冰凉后，效果更佳！
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
夏。黑糖粉粿。台灣古早味的做法
去年做沒有拍照下來紀錄其實這個真的簡單今年做第一次，有點不平整但是無所謂啦切下來放挫冰上或者配糖水吃起來都一樣這樣想吃家鄉味的朋友們就可以自己copy啦～這次我用蕃薯粉(紅薯、地瓜粉)，本來古時候用的就是蕃薯粉，但其實純蕃薯粉現在在台灣也不好買了，我是跑去有機店找到的，超市裡見到的地瓜粉其實很多都是樹薯粉並非地瓜粉，所以前言附上替代品比例，但是樹薯粉其實吃多不是太好，所以可以的話還是找到蕃薯粉來做，粉越細越好吃。（純蕃薯粉做的要室溫保存當天吃掉，放冰箱會變硬，替代版可以放冰箱）替代版比例：（全部用同樣的勺或者湯匙來量即可）馬鈴薯粉1（可能商品名稱：日本太白粉）樹薯粉2（可能商品名稱：地瓜粉）黑糖2水8（馬鈴薯粉是用來增加Q度的）做之前找你要的容器把8+2+2+1=13份的水倒入就知道做出來有多少了，量的工具可以是小杯子或者量匙甚至碗公，總之全部按照比例放就行。
材料：
黑糖（比例：1）77克，蕃薯粉（比例：1.5）110克，水（比例：1.5）150克，水（比例：2.5）250克，
夏。黑糖粉粿。台灣古早味的做法的做法步骤：
步骤1，材料就這2樣跟水，簡單吧！(´▽｀)鍋子準備：蒸鍋、奶鍋、不沾鍋（蒸鍋可以先上火煮水準備，因為做這個很快）
步骤2，可以找一個高1.5-2公分的深盤或者鐵盤或者像我一樣直接拿蛋糕模哈哈（不要像碗那麼厚），總之能放進你家蒸鍋，然後試驗放的進13份的水不會爆出來就行。（然後抹上無味道的油防沾）
步骤3，我是用Mastrad的八寸模（直徑20公分）感覺拿花形模沒啥意義，因為粉粿肯定是要切開來吃而且黏黏Q軟，所以平盤即可。硅膠模不怕沾黏我就沒抹油了，其實用硅膠模最理想，方便脫模又不用抹油，可防止可能受到油味污染的冰品。
步骤4，準備奶鍋一個，放入1份黑糖（約77克）（我的一份是宜家量勺100ml的一匙，其實按比例做是不需要秤重的，直接拿一勺子或小碗按比例放材料，一勺用到底就行）
步骤5，另取不沾鍋一隻，放入1.5份蕃薯粉（約110克）（用樹薯粉馬鈴薯混的話請看前言比例）
步骤6，剛才的黑糖奶鍋放入2.5份的水（250克）
步骤7，而不沾鍋則放入1.5份的水（150克）
步骤8，把粉漿攪拌均勻至全部溶解
步骤9，奶鍋的黑糖水上鍋煮滾
步骤10，然後倒進粉漿中並《迅速攪拌》
步骤11，有一點結塊是正常的因為燙，總之就是一直迅速攪拌
步骤12，攪拌均勻後，不沾鍋上灶，小火邊迅速攪拌中小火煮《10秒》然後關火
步骤1310，秒間不停迅速攪拌，同時會見到粉漿糊化了
步骤14，裝填到預先抹油的盤子或容器裡
步骤15，盡量鋪平
步骤16，上已經煮滾水的蒸鍋
步骤17，大火蒸10分鐘
步骤18，出來就是像這樣有看見透明感就是熟了(´▽｀)等到冷卻之後可以切塊放入糖水或冰品一起食用，或是灑上黃豆粉或抹茶粉作為日式小點心直接食用。
核桃黑糖吐司的做法
我做吐司比较频繁，吐司做好后，切片装袋，放进冷冻。早餐要吃的拿出来在烤箱回温，很方便保存。而且吐司可以发挥的余地也大，做吐司披萨，三明治等，可以变着花样做早餐。随便配了个方子，没想到烤出来效果相当好。尤其是有核桃碎的外壳，口感很爽，香甜柔软又有酥混合在味觉里。做法也很简单。
材料：
(A）高筋面粉250g，(A）水120g，(A）盐2g，(A）红糖30g，(A）奶粉20g，(A）酵母4g，(B）麦片20g，(B）黄油15g，(C）全蛋液适量，(C）核桃30g+20g，(C）粗砂糖5g，，
核桃黑糖吐司的做法的做法步骤：
步骤1，把原料A混合，揉成光滑的面团。然后加入原料B里的黄油和麦片两样食材。接着按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷。大概需要一个半小时
步骤2，等量分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤3，把原料C的核桃仁（30g+20g）放进保鲜袋，用擀面杖轻轻碾碎。
步骤430，g核桃碎放一边备用。
步骤5，剩下的20g核桃碎加入原料C的5g粗砂糖，混合均匀后放一边备用。
步骤6，把松弛好的面团擀开
步骤7，把步骤4种准备的30g核桃碎，均匀的撒在擀开的面皮上。并慢慢卷起来
步骤8，吐司模具里面抹少许黄油。然后把卷好的3个面团均匀的摆放在里面。发酵到模具的9分满
步骤9，刷上蛋液
步骤10，均匀的撒上步骤5种准备的混合了粗砂糖的核桃碎。
步骤11，放入预热的烤箱中层。190度，25分钟左右。出炉后立即脱模
步骤12，脱模后晾一会，有一点点温热的时候就切片，不容易掉渣。如果2天内吃不完，建议切好片后，直接放冰箱冷冻。
步骤13，早上吃的时候，拿出来在烤箱，低温烘烤一下，口感即可恢复！
黑糖阿胶膏的做法
做阿胶膏尽量选择品质好的阿胶，不然喝起来有驴骚味就不太愉快了。黑糖没有也可以用红糖。
材料：
东阿阿胶250g，黄酒250g，黑糖180g，开水200ml，
黑糖阿胶膏的做法的做法步骤：
步骤1，一盒阿胶正好250g
步骤2，阿胶装在保鲜袋里用毛巾包一下砸碎，倒入250g黄酒
步骤3，盖上盖子浸泡3天
步骤4，换个大碗坐在热水锅里中小火加热
步骤5，放入黑糖（可以敲碎再放）
步骤6，搅拌至阿胶融化
步骤7，加入热水
步骤8，继续加热，不时搅拌约20分钟左右
步骤9，装罐
步骤10，刚熬好还是挺稀的，冷却后会变稠
步骤11，放在冰箱冷藏会成膏状（像冻一样）都不影响，每天挖一勺泡水喝就行
步骤12，颜色像咖啡，挺好喝的
黑糖核桃馒头的做法
双十一已过，遇见的每个人，打招呼的方式都是，你买了啥，砍手了吗？据说，小区周围的花坛里，马路牙旁边，已经开始慢慢聚集吃土人士。所以，对于双十一零购物的我来说，走路都格外的小心，生怕踩脏了你们要吃的土。忽然开始怀念小时候，没有这么多美味菜色，放学回家，搬个板凳，踮起脚尖，从从高高吊起的竹篮里，摸出一个大馒头，掰开，夹了白糖，是最美味的加餐。记忆里，亲戚朋友里面，婶婶蒸的馒头总是又白又香，还会有各种各样的花样，于是，每次去婶婶家玩，总会吃好几个馒头。看着小伙伴们在朋友圈晒着一车一车的快递，大喊着剁手吃土的日子就要来了，于是，我在下面挨个回复，你们不一定光吃土啊，可以搭配着喝点风，冬天到了，西北风嗖嗖的，管饱。伙伴们却约着要来工作室蹭吃蹭喝，直到信用卡还完为止。而且，这群妖艳的败家女人，一个个端起不把工作室吃穷吃垮绝不回去的气势，让人不禁感慨，处于消费状态的女人，一个都不好惹。我也只能蒸上一锅馒头，迎接这场硬仗，而这锅馒头，怎么蒸，却也处处是学问，为了能用馒头堵住她们的嘴，特意准备了这道黑糖核桃馒头。黑糖的补血的功效，对于刚刚在双十一大出血，剁手的姑娘，再适合不过，搭配核桃，顺便给大家都补补脑，冷静一下。我想，这样的馒头，一个个胖乎乎，软绵绵，入口，有着黑糖的浓郁香甜，或许，正是这个季节，最应景的料理了。
材料：
红糖50克，温水125克，酵母2.5克，普通面粉250克，核桃仁3个，红糖15克，普通面粉8克，，
黑糖核桃馒头的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将古方黑糖切碎。
步骤3，加入热水搅拌融化。
步骤4，加入面粉，酵母，搅拌均匀。
步骤5，反复揉，直至面团紧实光滑。
步骤6，将面团揉成长条状。
步骤7，切成均匀的几等份。
步骤8，在面团中间划一道口子，放在温热的地方等待发酵。
步骤9，将材料B里面的核桃捏碎，混合均匀。
步骤10，待面团发至两倍大小的时候，撒入中间的缝隙。
步骤11，锅里水烧开，蒸笼15分钟后关火，焖5-10分钟，如果放的比较挤，馒头会粘在一起，这时候用手沾了凉水轻轻剥开即可。
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