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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?根据你的需要,小编精心整理了小米山药苹果粥 宝宝辅食微课堂的做法,请阅读后分享你的朋友!

小米山药苹果粥参考月龄:9个月以上今天推的这道小米山药苹果粥,不仅能均衡补充人体的微量元素,还是一道特别好的健脾养胃辅食,也适合全家人一起喝哦。(我准备下周的早餐,隔一天就喝一碗)

材料:

山药30克,小米50克,苹果1/4个,,

小米山药苹果粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,小米先浸泡1小时,充分泡涨。

步骤3,泡好的小米倒入锅中,一次性加足量的水,大火煮开后转小火焖煮。

步骤4,山药切小丁,苹果去皮去蒂切小丁。PS:颗粒大小根据宝宝的适应情况调整。

步骤5,待小米粥煮至粘稠后再将苹果丁、山药丁都加入锅中。

步骤6,搅拌均匀,转小火焖煮。

步骤7,煮至山药和苹果熟透,米粥软烂就可以了。

步骤8,如果给7个月的小宝宝添加,也可以再用辅食机搅拌一下。

步骤9,不用辅食机搅拌的适合9个月以上的宝宝添加

97Msw.com相关知识

南瓜小米糕 宝宝辅食微课堂的做法


南瓜小米糕参考年龄:10个月+今天这道辅食是将米粥煮至略干后做成糕状的样子,所有的营养都浓缩在一块糕里,非常符合宝宝对辅食“小食量、大需求”的特征,是米粥的营养浓缩版。

材料:

小米25克,南瓜50克,玉米淀粉10克,,

南瓜小米糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,小米浸泡2小时,充分泡涨。

步骤3,加入平时煮粥一样的水量,大火煮开,小火慢煮。

步骤4,南瓜切粒,放入辅食机中蒸熟,然后搅拌成泥。PS:判断根茎类蔬菜是否蒸熟的方法,就是用筷子戳几下,能一次性戳穿就说明蒸熟了。

步骤5,小米煮至软烂后加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,挥发里面的水分,煮至小米粥粘稠,勺子舀起时不易掉落即可。盛出后放置一旁,冷却至常温。

步骤6,然后就开始最关键的一步了,能让米粥变糕的重点就是淀粉。10克淀粉和20克清水搅拌均匀。

步骤7,待米粥冷却后加入淀粉,搅拌均匀,最后的状态也是不易掉落的。PS:这里要重点提醒下,淀粉水要等米粥冷却后再加入。

步骤8,取一个容器,底部放一张硅油纸,加入搅拌后的米粥,稍微压平。PS:硅油纸也可以用底部刷食用油的方式代替,但是效果会差一点,这个步骤主要是为了方便脱模。

步骤9,上锅用中小火蒸30分钟,注意哦,是中小火,不是大火!!蒸好后放置一旁,彻底冷却。

步骤10,冷却后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模,撕去硅油纸,切成大小合适的小长条或小块就大功告成了。

步骤11,这道辅食的味道自带一点甘甜,宝宝一般都会比较爱吃,要是再淋上一点酸奶或果酱,那口味真的是简直了,当妈的你都会直流口水!别说我假公济私,这一盘我都不够吃哈~

山药红枣糕 宝宝辅食微课堂的做法


山药红枣糕参考年龄10个月以上的宝宝。提供给宝宝的营养红枣和山药都是药食两用的食材,具有健脾养胃、增强抵抗力的食疗作用。它们都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C和钙、铁等营养元素。另外。山药中含有的分解酶,能起到促进消化的作用;红枣中的维生素P能促进人体对维生素C的吸收。

材料:

山药100克,红枣5颗,

山药红枣糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,手套先带上,否则会痒滴o(^▽^)o,山药去皮,切小块。

步骤3,红枣洗净后和山药一起放入锅中蒸熟。

步骤4,红枣蒸熟后去皮去核。

步骤5,放入研磨碗中捣成泥。

步骤6,山药也用研磨碗捣成泥。

步骤7,取一个模具,铺上一层山药泥,一层红枣泥,最后一层山药泥,稍稍压的紧实一点,做好后取出模具就可以了。

步骤8,各式各样的山药红枣糕就做好了,是不是超级简单呢?

蓝莓山药泥 宝宝辅食微课堂的做法


蓝莓山药泥参考年龄:10个月+很多妈妈都知道吃蓝莓对眼睛好,其主要原因在于蓝莓中含有丰富的花色苷色素、维生素A和花青素。花色苷色素和维生素A有保护眼睛的作用,而花青素可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生,有利于宝宝眼睛的健康发育。山药的粘液质和消化酵有助于宝宝胃肠的消化吸收,但大便干燥的宝宝不适合吃山药哦!

材料:

蓝莓6颗,山药100克,

蓝莓山药泥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,蓝莓先用清水浸泡10分钟,稍后再用。

步骤3,山药去皮,切成小块。

步骤4,上锅蒸至软烂。

步骤5,山药蒸好后稍稍冷却一会儿,捣碎即可。

步骤6,黄妈有点小作~o(^▽^)o用裱花袋挤了个小造型。如果妈妈们嫌麻烦,可以略过这一步哦。

步骤7,蓝莓清洗干净,放入研磨碗中捣成泥。

步骤8,蓝莓泥淋在山药泥上就可以啦!

宝宝辅食微课堂 珍珠小米粥的做法


小米的营养价值略高于大米,而且非常容易消化,平时用来做粥喝。今天和妈妈们分享一种特别的煮法,煮好的粥很像平时我们甜品中的西米露,口感略带会有一点点嚼劲,这样新奇的吃法,(你一定要学会哦)宝宝肯定会非常喜欢哦,而且制作也非常简单,妈妈们快看看今天的视频吧。适合年龄:12个月以上参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料:

小米50克,面粉50克,西葫芦30克,胡萝卜30克,芹菜30克,肉30克,油3克,盐1克,

宝宝辅食微课堂 珍珠小米粥的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,小米洗干净,放入锅中。

步骤3,然后煮5分钟。

步骤4,捞出沥干,小米水放置一旁待用。

步骤5,小米沥干后,放入碗中,分次加入面粉,一边搅拌一边加面粉,使小米均匀地裹上面粉。

步骤6,处理其他食材,将西葫芦,芹菜切成小丁。

步骤7,将胡萝卜切成小丁,肉剁成泥。

步骤8,热锅后放油,加入肉泥,炒散后再加入西葫芦、胡萝卜和芹菜丁,翻炒一会。

步骤9,加入之前的小米水,大火煮开。

步骤10,加入裹上面粉的小米。

步骤11,再次煮开后,用中火煮3-5分钟即可。

步骤12,盛出后稍稍冷却,就可以给宝宝吃咯。

蛤蜊虾仁粥 宝宝辅食微课堂的做法


蛤蜊虾仁粥参考年龄:12个月+锌是宝宝生长发育中不可缺少的一种微量元素,锌的缺乏往往会导致食欲不振,影响宝宝身体和智力的发育。食欲不振是妈妈们最为头疼焦虑的事,所以平时注重补锌辅食的配餐尤为重要。蛤蜊和虾都含有丰富的钙、钾、硒和锌等人体所必须的矿物质营养元素,它们的锌和硒含量均高于动物肉类,有不错的补锌和补硒效果。

材料:

芹菜30克,蛤蜊10个,河虾10只,大米100克,盐(可不放),姜3片,

蛤蜊虾仁粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,我们先煮一点粥。

步骤3,煮粥的同时,处理其他食材:芹菜切碎。

步骤4,鲜虾去头去尾,挑去虾线。虾冷冻5分钟后会更容易去壳

步骤5,蛤蜊提前吐沙,冷水入锅,焯水3分钟左右。

步骤6,捞出取肉,如果蛤蜊肉中有较多的沙子,一定要清洗一下。

步骤7,蛤蜊肉切去内脏部分,剩下的切碎。因为内脏部分比较难去除,黄妈就直接将蛤蜊的肚子切掉了

步骤8,待粥煮至粘稠后,先加入蛤蜊肉和芹菜,再煮15分钟。

步骤915,分钟后加入虾肉。

步骤10,小火再煮10分钟。1岁以上宝宝如果需要加盐,可以出锅前加哦

步骤11,盛出后稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃辣。

银鱼生菜粥 宝宝辅食微课堂的做法


银鱼生菜粥,参考年龄:10个月+生菜,它与其他叶茎蔬菜相比,有两种特别营养素,莴苣素和一种“干扰素诱生剂”。莴苣素能缓解宝宝的不安情绪,“干扰素诱生剂”可以使人体产生一种抑制病毒的“抗病毒蛋白”,提高宝宝的免疫力。

材料:

银鱼20克,大米50克,生菜30克,,

银鱼生菜粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,大米提前浸泡2小时,充分泡涨能缩短煮粥的时间。

步骤3,浸泡后放入锅中,加入适量清水,大火煮开,小火煮至软烂。

步骤4,银鱼买来时大多是冰冻的,解冻后用流水冲洗两遍。

步骤5,流水冲洗干净后稍微切小一点,不过我喜欢切成碎末,即使稍微煮一下,整锅粥也会比较鲜香,而且银鱼的营养也不会流失太多。

步骤6,起锅烧水,水开后放入生菜,焯水十几秒就可以了。

步骤7,捞出后切小一点,叶茎要切碎一点。

步骤8,等粥煮至软烂后,先加入银鱼,搅拌均匀,再加入生菜。

步骤9,再煮3分钟左右即可出锅。PS:银鱼是提前放进去的,而且非常碎,所以肯定是熟了的。

糙米瘦肉粥 宝宝辅食微课堂的做法


糙米瘦肉粥参考年龄:12个月+秋季时在米粥中加入一些糙米,有助于补充一些微量元素,对宝宝的免疫力和生长发育有着至关重要的作用。

材料:

大米25克,糙米(可根据宝宝消化能力增减)25克,红薯1个,里脊肉30克,

糙米瘦肉粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,大米和糙米提前浸泡1小时以上,充分泡涨。PS:我们平时煮粥可能不太在乎浸泡这个步骤,但做糙米粥时一定要泡涨,否则很难煮烂。

步骤3,加入比平时煮粥时多一半的水,大火煮开,小火慢熬,熬至软烂。

步骤4,红薯去皮切成小块,放置一旁待用。PS:黄妈选用红薯是为了给粥增添一点甘甜味,妈妈们也可以用其他蔬菜代替,比如青菜、秋葵、芦笋、山药等。

步骤5,猪里脊肉切成小块,冷水入锅焯水,焯出浮沫后捞出,再放入温水中清洗一下。

步骤6,放入辅食盒中打碎一点。PS:很多妈妈煮粥时习惯把生肉切好后直接放下去,这样煮出来的猪肉都会很老,宝宝就不愿意咀嚼。正确的步骤应该是焯水后再使用,这样既能去除杂质,少一点腥味,还能保证猪肉的口感。

步骤7,粥煮至粘稠后放入红薯和猪肉。

步骤8,继续用小火慢炖20分钟以上。

步骤9,炖至食材完全软烂,宝宝能够接受的食物性状为止。

小米版电饭锅蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法


小米版电饭锅蛋糕参考年龄:12个月+小米版的电饭锅蛋糕,不仅口感软绵、香味诱人,而且营养丰富,宝宝们肯定会超级爱吃。趁着这个周末,妈妈们好好的露上一手

材料:

鸡蛋4个,白糖40克,食用油50克,小米150克,

小米版电饭锅蛋糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们准备好需要的食材。

步骤2,小米提前浸泡4小时,然后放筛网上沥干。取4个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。

步骤3,接下来就是打磨小米蛋黄糊,将4个蛋黄、沥干的小米、食用油放入辅食机中,搅拌细腻就可以了。

步骤4,现在开始打发蛋清,我们先在蛋清中挤入2~3滴柠檬汁,柠檬汁也可以用白醋代替哦。

步骤540,克白糖要分3次加入蛋清中,第一次加入白糖后打发至粗泡鱼眼状,第二次加入白糖后打发至湿性发泡,第三次加入白糖后打发至提起打蛋器时呈小尖峰状。

步骤6,现在开始混合蛋清糊和小米蛋黄糊,这个步骤有点绕,妈妈们仔细看下哦。先将三分之一的蛋清糊舀入蛋黄糊中,上下切拌的方式拌匀,再将拌匀的混合糊加入到蛋清糊中,继续用上下切拌的方式拌匀。

步骤7,电饭锅内胆擦干,刷入一层薄薄的食用油。PS:内胆擦干的步骤最好再制作前就准备好,以免蛋糊放置时间过长,导致消泡。

步骤8,将拌匀后的蛋糊倒入电饭锅中。

步骤9,这个步骤要注意哦。蛋糊倒入电饭锅后要震几下,否则蛋糊内部会有大孔气泡,蛋糕会不成形哦。

步骤10,按煮饭键,煮大约40分钟左右就可以了。

步骤11,当电饭锅显示保温后,要在出气孔处放上一块湿毛巾,继续焖20分钟。

步骤12,焖好后取出内胆,倒扣在盘子上,等待半小时左右蛋糕就会自然脱模了。PS:因为蛋糕刚烤熟时,由于体积膨胀较大,内部组织比较松软,支撑力较差。如果不倒扣的话,蛋糕会由于支撑不住自身的重量而产生回缩和塌陷,影响蛋糕的口感。所以我们要采用倒扣冷却的方法哦。

步骤13,脱模后切成大小合适的小块就可以啦,这个周末刚好可以和家人一起分享,而且还特别健康营养。

牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂的做法


宝宝辅食:-牛肉超人蛋-适合年龄24个月+参与活动:#最萌缤纷儿童节#

材料:

鹌鹑蛋3个,牛肉100g,鸡蛋1个,淀粉10g,酱油2g,面包糠适量,洋葱、芹菜少量,胡萝卜少量,

牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:

步骤1,首先我们要准备好需要用到的食材。

步骤2,我们先来把鹌鹑蛋煮熟。

步骤3,去壳后放置一旁待用。

步骤4,洋葱、胡萝卜和芹菜切成碎末。

步骤5,取1个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。

步骤6,牛肉去筋膜,切成小块。

步骤7,用辅食机打成肉泥。

步骤8,牛肉中加入适量酱油和淀粉。(酱油也可以不加)

步骤9,再加入蔬菜碎末和一个蛋清。

步骤10,搅拌均匀。

步骤11,取适量牛肉,包住鹌鹑蛋。

步骤12,先裹上一层蛋黄液,再裹一层面包糠。

步骤13,放入烤盘中。

步骤14,放入烤箱,200°烘烤20分钟即可。(如果牛肉裹的太多,需要适当延长时间)

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