食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“春季食材大比拼美炸了～海参小米粥的做法”供您参考，并请收藏本页！
春天来了～煲一锅美爆了的海参小米粥来唤醒我们慵懒的神经吧～让全家人元气满满的努力奋斗吧！海参中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体生长所需的重要物质，并且海参、小米当中含有硒、钙、铁、锌等元素，有利于为体液免疫通过原料，增强体内细胞的免疫能力，因此食用海参小米粥可以增强免疫能力。海参中含有不少的胶原蛋白，而小米中含有多种维生素，尤其是具有抗氧化作用的维生素C，两者一起煮粥食用可以延缓机体衰老，还可以减少皱纹和色斑，让皮肤有光泽，具有不错的美容养颜的功效。
材料：
海参2只，小米150克，干贝30克，虾仁30克，南瓜泥150克，清水适量，姜末3克，白胡椒粉1克，盐适量，料酒2克，香油10克，马兰头碎50克，
春季食材大比拼美炸了～海参小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材泡发好的海参一只切丁一只整。南瓜蒸熟取泥，喜欢细腻丝滑的口感就过筛，随意！干贝提前泡发，马兰头洗净切碎，姜切末。
步骤2，姜末加适量的水煮开加入小黄米，大火煮沸加入蒸熟过好筛的南瓜泥用勺子搅拌均匀再加入干贝虾米少许料酒去腥。开大火烧开后转小火煲至米粥粘稠！期间要经常用勺子搅拌防止锅溢和粘底。
步骤3，待粥粘稠时加入海参煮两分钟就可以了，因为海参本来就是熟的，如果煮久了会营养流失口感也会变老。
步骤4，出锅前撒上马兰头末加入细盐白胡椒粉香油搅拌均匀入味！
步骤5，香喷喷软糯丝滑鲜美无比的海鲜粥就完成了！特别有营养～
步骤6，成品图！颜值营养和美味都是无敌啦！
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春季食材大比拼凉拌豇豆的做法
材料：
豇豆300克，小米辣适量，生抽2勺，盐1克，香油少许，，
春季食材大比拼凉拌豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆洗净。
步骤2，切成小丁。
步骤3，红辣椒切成丁。
步骤4，辣椒丁放入豇豆丁中，加入盐，生抽和香油。
步骤5，拌匀即可。
酥炸面条鱼春季食材大比拼的做法
面条鱼学名玉筋鱼，这种小鱼最好吃的方式就是入锅油炸，成品酥脆可口，鲜香美味。近几天市场上发现了面条鱼。青岛人对这种鱼有感情。原来，每年到了二月底，西太平洋暖流从赤道经过南海、台湾海峡一路往北，一路流向日本方向，一路沿着东海和黄海来到青岛海域。面条鱼在黄海有几个越冬产卵场地，它们伴随着洋流来到青岛。可以说，青岛海域的面条鱼，是随着春天一起来到青岛的。中国鱼类学家、已故中科院海洋所研究员成庆泰教授在其《山东鱼类志》中对面条鱼有以下的介绍：面条鱼，学名玉筋鱼，体长65-90mm，属于冷温性小鱼，分布在北太平洋以及我国的黄渤海区域，生活在海水的中上层，有钻沙的习性，以浮游生物为食。因形体酷似山东农家的面条，在青岛本地俗称“面条鱼”。由于面条鱼离开水很容易变质，再加上面条鱼太小冷冻价值不大，所以当天捕获的面条鱼当天尽量都要销售出去。所以在市面上购买的都是当天打捞上来的，非常新鲜。而且只要5元钱一斤，是不是超级便宜啊？当下的面条鱼最鲜美，洗洗就能下锅。面条鱼之所以受市民欢迎，除了面条鱼软嫩鲜美外，还有一个重要原因就是面条鱼刚刚冬眠苏醒，肚子里面还是空的，买来后不用去内脏，用水一冲，直接煎炸炖煮都可以。鱼刺也是软软的，做出来的面条鱼根本吃不出来有刺。所以，面条鱼一直是春天岛城市民餐桌上的一道美食。如果到了四五月份，面条鱼个头大了，肚子里面的东西也多了，吃的时候就需要去内脏了。那时，也就到了大规模加工面条鱼成干品的季节了。酥炸面条鱼是青岛的一道最经典的做法。干炸之后的面条鱼入口都是酥的，正确的吃法就是下手抓着吃，一条一条根本停不下来，至于配不配椒盐都无所谓了。
材料：
面条鱼300克，料酒1汤匙，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，炸鱼面糊：，玉米粉2汤匙，面粉2汤匙，蛋白1个，
酥炸面条鱼春季食材大比拼的做法的做法步骤：
步骤1，处理洗净沥干水的面条鱼
步骤2，加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟
步骤3，腌制好的鱼加入玉米粉、面粉
步骤4，一个蛋白拌匀成浓稠面糊，使每条小鱼上都均匀的挂上面糊
步骤5，锅中加多一些油，烧至7成热，依次下入挂好糊的面条鱼，用中小火炸至金黄
步骤6，炸好全部捞出待用
步骤7，再重新将锅中油烧热，把面条鱼一次性加入复炸30秒-1分钟后，捞出沥油即可
步骤8，成品
步骤9，成品
春季食材大比拼鸡蛋炒虾仁的做法
虾的营养价值极高，其肉质松软，易消化，能增强人体的免疫力，虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰等功效。特别适合老人和儿童食用。常人食虾，也有健身强力效果。我家做的最多就是和鸡蛋同炒，大家都知道鸡蛋有补钙的作用，这两种食物常给孩子吃，帮助宝宝促进头脑发育，为健康成长提供营养。而且做法简单，只需几分钟就可以搞定。
材料：
鸡蛋3个，虾500克，葱适量，姜10克，蒜10克，盐适量，料酒1汤匙，食用油适量，
春季食材大比拼鸡蛋炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，虾去壳去虾线洗净加入料酒和少许盐腌制备用
步骤3，把姜蒜放入东菱无线绞肉机打成末
步骤4，葱切葱花
步骤5，鸡蛋加入盐搅打均匀
步骤6，锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液
步骤7，用筷子快速搅成小块状
步骤8，盛出备用
步骤9，原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜末炒出香味
步骤10，再放入虾仁翻炒至变色变白
步骤11，加入鸡蛋
步骤12，加入葱花
步骤13，翻炒均匀即可，也可根据个人口味在出锅前再加入盐调味。因之前鸡蛋和虾仁也有加入盐，所以我最后就没再下盐了。
步骤14，成品图
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