食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上奶香辫子面包的做法，请收藏好，以便下次再读！
搅拌机回来，终于鼓起勇气敢挑战面包了，味道美美的~~~~~（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
材料：
高筋面粉500g，白糖100g，鸡蛋2个，酵母4g，牛奶50g，水120g，黄油40g，杏仁片适量，沙拉酱少许，蛋黄液适量，
奶香辫子面包的做法的做法步骤：
步骤1，将水、牛奶、白糖、鸡蛋放一起搅拌均匀
步骤2，加入高筋面粉和酵母搅拌至光滑
步骤3，加入黄油继续搅拌，直至面团能拉出薄薄的膜即可
步骤4，将面团分成每个10g的小团子，然后擀成细长条
步骤5，按照这个方式，绑出辫子的形状
步骤6，烤箱功能调到发酵位置，将绑好后放入烤箱发酵约一个小时（发至2倍大）取出
步骤7，在发酵好的面包上均匀的抹上一层蛋黄液
步骤8，然后用裱花袋装少许沙拉酱淋表面，最后撒上些杏仁片装饰
步骤9，放入预热好的烤箱，倒数第二层，上火170°，下火150°，烤约20分钟即可（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
步骤10，刚刚出炉的辫子面包色泽诱人，香气扑鼻
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鸡蛋奶香辫子面包
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，奶粉20克，鸡蛋100克，牛奶70克，糖40克，盐3克，酵母粉3.5克，黄油30克，
辅料：：蛋液适量，白芝麻适量，
鸡蛋奶香辫子面包的做法步骤：
1.把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油
2.搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团，放入容器内，发酵至2.5倍大。
3.等分成四份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4.擀成椭圆片。
5.从椭圆片的长处开始向内卷。
6.将面团尾端粘贴紧，搓揉数下，再松驰一会儿。
7.继续搓揉数下，长度达到约35cm,并刻意搓揉成两头尖的长条形
8.把4根长条摆放好。
9.现在开始编辫子，每次都从左边数起，为1，2，3，4根，首先第4过到第2的前面。如图所示。
10.然后1过到3的前面。
11.再然后，2过到3的上面。
12.依次类推，编成四股辫子的形状，两端粘紧。然后放温暖湿润处进行二次发酵。
13.另附一张百度来的图片以供参考。
14.发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液，撒上一层白芝麻。侧面可以用勺背蘸点水再粘上芝麻粘到面团上。
15.烤箱预热，170度25分钟左右。
16.成品图
17.成品图
18.成品图
汤种奶香辫子面包
食材明细：
主料：：水50克，面粉20克，高粉280克，牛奶160克，
辅料：：酵母一小勺，黄油30克，蛋液适量，
汤种奶香辫子面包的做法步骤：
1.先做汤种，水50克，牛奶50克，面粉20克，拌匀，小火烧开，晾凉后加入除黄油外的材料，运行和面程序一次再加入黄油，运行和面程序一次放冰箱冷藏第二天取出，回温半小时
2.按扁排气，分成九份，揉圆
3.松弛十五分钟，搓成长条
4.用三条编成辫子
5.放烤盘上，盖上保鲜膜，烤箱发酵档烤半小时
6.发酵好的面包
7.刷蛋液
8.烤箱预热180度，烤15分钟，出炉
9.烤好的样子
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