中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？以下为小编为你收集整理的红糖双色馒头卷的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
材料：
面粉，红糖，白糖，酵母，水，，
红糖双色馒头卷的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加红糖，酵母水和成面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。发酵
步骤2，面粉加白糖，酵母水和成面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
步骤3，发酵至两倍大后分别排气，用幹面杖长方形薄片，两片中间刷清水，从一侧开始卷起
步骤4，切成通等大小的厚片，横放醒发第二次，大概二十分钟左右，蒸屉抹油，冷水上锅开始蒸，中间不要掀盖，十五分钟后关火焖三分钟开盖就能吃了。二
步骤5，还可以自己DIY各种形状。
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双色麻花火腿馒头卷的做法
双色麻花火腿馒头卷
材料：
高筋面粉300g，低筋面粉200g，奶粉50g，细砂糖50g，水235g，抹茶粉5g，酵母3克，火腿肠4根，盐3g，，
双色麻花火腿馒头卷的做法的做法步骤：
步骤1，除了抹茶粉之外所有的材料混合均匀，放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表面，口感好，面团一定要揉到位
步骤2，将揉好的面团平均分割成两份
步骤3，其中一份加入抹茶粉继续揉，揉到抹茶粉和面团完全混合均匀。剩下的一半放回面包机桶内，防止面团表面变干。揉好的面团用保鲜袋盖住，松弛20分钟，一定要松弛到位，才可以进行下一步的操作
步骤4，将面团分别擀成薄面，然后从上往下卷
步骤5，抹茶面团和上一步一样操作，将面团分别擀成薄面，然后从上往下卷
步骤6，卷好的面团放在一边用保鲜袋盖好，松弛20分钟
步骤7，把原味面团和抹茶面团，每个颜色分割成8个25的小面团，一共是16个小面团
步骤8，把小块面团搓成小条，然后把两个面条放一起拧成麻花辫
步骤9，两头捏紧，然后拧成麻花形状，这是拧好的样子
步骤10，把火腿肠一分为二，拿面团的一头按压薄，贴在火腿肠上，圈卷在火腿肠上面，收口压在下面。
步骤11，蒸锅接上水，做好的麻花馒头依次码在蒸格上，盖上盖子发酵至1.5倍大。我的发酵了差不多30分钟
步骤12，发酵好中火蒸10分钟后闷五分钟取出
步骤13，成品图
步骤14，成品图
双色麻花火腿馒头卷
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，低筋面粉200g，奶粉50g，细砂糖50g，水235g，抹茶粉5g，盐3g，酵母3g，
辅料：：火腿肠4根，
双色麻花火腿馒头卷的做法步骤：
1.除了抹茶粉之外所有的材料混合均匀，放进面包机揉成光滑的面团。馒头要想蒸出来有光滑的表面，口感好，面团一定要揉到位。
2.将揉好的面团平均分割成两份。
3. 其中一份加入抹茶粉继续揉，揉到抹茶粉和面团完全混合均匀。剩下的一半放回面包机桶内，防止面团表面变干。揉好的面团用保鲜袋盖住，松弛20分钟，一定要松弛到位，才可以进行下一步的操作。
4.将面团分别擀成薄面，然后从上往下卷。
5.抹茶面团和上一步一样操作，将面团分别擀成薄面，然后从上往下卷。
6.卷好的面团放在一边用保鲜袋盖好，松弛20分钟。
7.把原味面团和抹茶面团，每个颜色分割成8个25的小面团，一共是16个小面团。
8.把小块面团搓成小条，然后把两个面条放一起拧成麻花辫。
9.两头捏紧，然后拧成麻花形状，这是拧好的样子，把火腿肠一分为二。
10. 拿面团的一头按压薄，贴在火腿肠上，圈卷在火腿肠上面，收口压在下面。
11. 蒸锅接上水，做好的麻花馒头依次码在蒸格上，盖上盖子发酵至1.5倍大。我的发酵了差不多30分钟。
12.发酵好中火蒸10分钟后闷五分钟取出。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
小贴士：
1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整。
2.内馅可按个人的喜好来。
双色花朵馒头
食材明细：
主料：：紫薯泥150克，面粉400克，酵母4克，牛奶150克左右，
双色花朵馒头的做法步骤：
1.准备原料紫薯泥和面粉，在紫薯泥里挤10滴左右新鲜的柠檬汁，牛奶没拍进去，我都是用牛奶和的面。
2.把面粉分成2份，一份加入紫薯泥，分别加入温水融化的酵母搅拌均匀，加牛奶和成光滑的面团。
3.放温暖处发至1.5-2倍大，我一般在锅里烧点温水，把容器放在上面，一会水冷了再打开烧1分钟左右关掉，这样重复2次差不多了。
4.放温暖处发至1.5-2倍大。
5.面团取出排气后，把两种面团分别切成小剂子，把白面团擀成1厘米左右厚的圆片，把紫薯小剂子搓圆放在里面。
6.像包包子一样包起来，注意包得稍紧一点，最后收口朝下。
7.用刀分切成相等的份，注意中间不要切断。
8.把切开的每一片从下面扭过来，把侧面放在上面，并捏成花瓣的样子。
9.依次做好每一个花瓣。
10.在上面放一个紫薯圆片和白圆片。当花蕊。
11.放温暖处发酵20分钟，大火蒸15分钟关火后2-3分钟后取出。
双色玫瑰馒头
今天小编教大家做的双色玫瑰馒头，红色的部分是用甜菜根来做的，并且还有抗癌、防止高血压、老年痴呆症的作用。如果有机会你也吃些这种菜吧。
原料：中筋面粉200克甜菜头汁50克温水50克酵母2克
1、甜菜头去皮，切成小块。
2、榨出汁过滤备用。
3、酵母1克，用少量的温度和匀，倒入100克面粉中，再少量多次加入甜菜头汁。
4、用筷子搅至无干粉的状态。
5、和成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放一边备用。
6、白色面团一样操作。
7、发酵40分钟后，将白色和红色面团分成均匀的3等分，每份大概是50克。
8、再将每份分成均匀的7份，每份大概是7克。
9、白色和红色一样。
10、取3份红色小面团和4份白面团，或者是取4份红色小面团和3份白面团，擀成薄的圆片，叠在一起，将多出的那个颜色的小面团做成花芯放在最下面，用筷子在中间压一下。
11、从下至上卷起来。
12、从中间切开，两朵玫瑰就完成了，依次做完其他的。
最后放在锅里饧发5-10分钟，开火，大火将水烧开后，中小火蒸10分钟，再关火焖5分钟即可。
小贴士：
1、甜菜头的颜色非常深，以前为了获得最深的颜色，我是直接不加水取汁来用的，但如果用搅拌机，不放水确实不好搅拌，所以这次实验了一下，放了一些水，最后出来的颜色也是非常棒的，所以放点水也可以。
2、液体的用量根据自己和面来定，一般是面粉的50%，但前后差几克也是正常的。
3、我个人觉得，做这样的象形美食，想要最后做出来的食物更美观，发酵时间不要过长，要不就会胖嘟嘟的，当然，比起正常程序做出来的馒头来说，口感肯定相对要差一点，但也是不错的，所谓取舍，就看你自己怎么想了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的双色玫瑰馒头，是不是漂亮的都不舍得下口了呢。
可可双色馒头
材料：
（一）白色面团：牛奶65克，面粉125克，酵母1克，白糖12克
（二）可可面团；可可粉5克，面粉125克，牛奶65克，白糖12克，酵母1克
做法：
1将白色面团的所有材料放入盆里
2用手揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大
3可可面团揉好放温暖处发酵
4将发酵好的白色面团和可可面团揉好排气
5用擀面杖将白色面团擀成面片（面团多擀几次，这样做出来的馒头更光滑）
6可可面团擀成同样厚度的面片
7在白面片上刷一层水
8将可可面片放上
9可可面团上再刷一层水，这样是为了做出来的馒头没有分层
10将面团卷起
11切成小段
12将馒头放入蒸笼里，醒20分钟，开火，大火烧开后蒸15分钟，关火焖5分钟即可
小贴士：
1面团要发酵到位，做出来的馒头才更光滑松软的
2擀面片时要多擀几次，做出来的馒头会更好吃的
3将可可面片卷在外面就会是另一种风味哦，我做了几个小的，嘿嘿
竹炭双色馒头
材料：中筋面粉300克、温水150毫升、干酵母3克、白糖10克、奶粉10克、竹炭粉3克
做法：
1、酵母先用温水化开，静置几分钟，除竹炭粉外的材料都倒入和面盆里，慢慢加入酵母水，用筷子搅成雪花片状。
2、再揉成光滑的面团，包上保鲜膜放温暖处进行发酵。
3、发酵至原来的2倍大左右，手指按进不会反弹回缩就可以了。
4、将发酵面团挤压排除气泡，再分成2份，1份加入竹炭粉揉成黑面团。
5、两块揉好的面团放案板上松驰几分钟
6、将两种不同色的面团各搓成两段差不多的面条状
7、扎成辫子状。
8、然后擀成薄面片，这时候我想到了，如果不参加规定节目，我肯定要整成熊猫和奶牛馒头了，以后做吧！
9、慢慢卷起来
10、切作两边
11、切成大小差不多的小段
12、余料我做了花卷样子也不错
13、将做好的刀切馒头摆在蒸笼里，最后发酵约10分钟。
14、开大火烧开蒸15分钟左右，关火后再闷3分钟即可出炉。
双色卷
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜适量，
辅料：：酵母适量，
双色卷的做法步骤：
1.面粉加入酵母水和成面团，盖保鲜膜发酵。
2.加入酵母的菠菜泥倒入面粉中，和成面团发酵。
3.发酵好的白面团。
4.发酵好的绿面团。
5.两种面团分别排气擀成面饼，绿面饼放到刷水的白面饼上。
6.卷起来。
7.切成段。
8.上蒸锅醒发半小时，开火，水开蒸12分钟，关火，等5分钟揭盖。
黑芝麻双色馒头的做法
黑芝麻具有保健功效，能补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等，被视为滋补圣品。一方面是因为它含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为它含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。黑芝麻打粉后，制作蛋糕、面包，还有面点都是不错的。
材料：
黑芝麻粉10克，小麦面粉125克，细砂糖12克，牛奶65克，酵母1克，小麦面粉125克，牛奶65克65克，酵母1克，细砂糖12克，，
黑芝麻双色馒头的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。黑芝麻面团原料：黑芝麻粉10克，小麦面粉125克，细砂糖12克，牛奶65克，酵母1克。原味面团原料省去10克黑芝麻粉即是。
步骤2，将两种面团原料分别揉合，放入面包机发酵至两倍大。大概1.5个小时。
步骤3，取出，排气，揉光滑。
步骤4，借助压面机压出两片等大的光滑面片。
步骤5，原味面片刷上一层水，将黑芝麻面片叠放在上面，然后刷上一层水，切去不规则的边沿，将面片分成两等分。
步骤6，紧紧卷起后，分成等大的小份。
步骤7，蒸锅放入清水，加热几分钟至水温温的状态。然后将馒头胚放入涂过油的蒸笼中，醒40分钟左右。
步骤8，开大火并一直保持，从开始到结束一共蒸20分钟。
步骤9，熄火后3分钟再开盖，松软的馒头就做好了。
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