食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？推荐你看看以下的紫薯薏米银耳羹的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
紫薯薏米银耳羹不仅有迷人的紫色，还营养丰富，紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素,花青素是天然强效自由基清除剂，紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。薏米有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效；作为美容食品，它具有可保持皮肤光泽细腻、消除粉刺、雀斑、皮肤粗糙等效果。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，银耳还具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效。【紫薯薏米银耳羹】能滋阴润肺，清热解毒，很适合女性。
材料：
紫薯1个，薏米30克，银耳一朵，清水1000毫升，冰糖适量，核桃少许，
紫薯薏米银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：1个紫薯、30克薏米和1朵银耳
步骤2，银耳和薏米提前浸泡2小时
步骤3，银耳去掉黄色硬硬的部分，把银耳撕成小朵
步骤4，紫薯削皮切丁
步骤5，把紫薯、薏米和银耳放进豆浆机里
步骤6，往豆浆机注入1000毫升清水
步骤7，按下豆浆机【粗粮米糊】功能键
步骤8，豆浆机工作完毕就搞定【紫薯薏米银耳羹】
步骤9，成品图
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紫薯银耳薏米糊
食材明细：
主料：：银耳适量，紫薯适量，薏米适量，
辅料：：糖少许。，
紫薯银耳薏米糊的做法步骤：
1.银耳泡发。
2.把泡好的银耳洗净撕小，薏米用开水烫一下洗净。
3.紫薯切小丁。
4.紫薯、薏米、银耳全部放入豆浆机中。
5.加入豆浆机限定的水量。
6.按下滋补米糊键，出锅加少许白糖即可，不放也可以，香香的。紫薯粒再用清水煮点，好了加进去就可以了。
紫薯银耳莲子羹的做法
材料：
紫薯1个，银耳20g，莲子1小把，冰糖适量，
紫薯银耳莲子羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，银耳莲子提前泡发，银耳去掉杂质，冲洗干净，撕小朵;莲子去芯洗净;紫薯去皮洗净切小丁;
步骤2，银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火慢煲1小时左右，煮至银耳变软，汤汁渐稠;
步骤3，再加入紫薯和冰糖，，再次中火煮开转小火继续煮上30分钟左右;
步骤4，煮至紫薯软糯，汤汁浓稠即可。
紫薯银耳白果羹
食材明细：
主料：：银耳一朵，紫薯一条，银杏30个，
辅料：：冰糖适量，
紫薯银耳白果羹的做法步骤：
1.银耳泡发。
2.紫薯削去皮。
3.将银耳洗净，撕成小朵。紫薯切成小丁。
4.将银耳加水放入锅中。
5.中火煮开，转小火慢煲。
6.半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠时，加入紫薯。
7.再次中火煮开，加入白果和冰糖。
8.转小火，再次煮30-40分钟。
9.当汤汁变浓稠，紫薯软糯时关火。
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