食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“熬一瓶猪油做点心的做法”正合你意！希望对大家有所帮助。
猪油有很多妙用，蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口；煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口；铁锅洗净擦干，再涂点猪油抹匀，可防止生锈等，还有最不可缺少的用处就是中式点心。做中式点心，比如菊花酥，老婆饼，还有苏式月饼等，都少不了猪油。参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
猪肥肉1000g，清水1碗，食盐2g，，
熬一瓶猪油做点心的做法的做法步骤：
步骤1，猪肥肉切成两三厘米见方的小块，清洗干净。
步骤2，放入炒锅中，加入1小碗水，大火煮开。
步骤3，水煮开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多。
步骤4，图为熬了15分钟左右，肉丁开始缩小。
步骤5，图为熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了，等猪油凝固的时候颜色泛黄。
步骤6，出锅前加入约2克的食盐，这样可储存较长时间，放在冰箱冷藏室里面储存一年没问题。
步骤7，我熬猪油主要是用来制作中式酥皮点心的，所以在装入容器前，一定要用面粉筛将油渣末末过滤掉！
步骤8，待猪油冷却凝固之后，放在冰箱冷藏室里面储存。
步骤9，成品图竖版
97Msw.com相关知识
如果樱桃注定要走，就把它熬成一瓶樱桃酱留下。的做法
很多时候，我们遇到不同的事，不同的人，深陷其中，是煎熬也是享受。那种全身心的投入，不顾一切的专注，往往才最迷人。以至于忘记时间的变化，忘记年纪与时光的成长。夜晚，打开冰箱，取一瓶冰镇可乐，却看到保鲜室的一盒樱桃，红的鲜艳。想着今年，买了樱桃都没有来得及吃，应该就已经过季了吧。街上骑着三轮车，卖樱桃的大叔们什么时候就已经消失不见。望着这最后的一盒樱桃，第一次纠结于怎么吃，是马上消灭掉，还是浸成果子酒，慢慢享受发酵的过程。最后，看着桌上的一包吐司，毅然决定，熬成一瓶樱桃果酱，配着吐司，至少可以享受几个樱桃味的早晨。特意留了几个，用小小的密封罐，泡上小瓶二锅头，加上些许冰糖，待半个月后，便有了樱桃酒可以喝。或许正好赶上盛夏最末的几日，在这花园，只需要一杯美味的樱桃酒，夜里，不知哪里的小风醉去。就像被童年里的邻家漂亮女孩牵手去自家小院，爬上樱桃小树，摘下一捧新鲜的果子。人近中年，却还记得她当年笨拙的碎花布裙。再硬的汉子，也会忽然因为某一种情怀，内心变得柔软而美好。我愿在盛夏的花园，喝一杯樱桃酒，有一种怀旧情绪。锅里的果酱咕嘟咕嘟的冒着泡，想起那段纯净而美好的年代，那个曾经的自己渐渐远去。哪怕，我是必须要为生活而改变，我也要喝完这杯酒，再走。
材料：
樱桃一斤，白砂糖150克，冰糖少许，柠檬100克，朗姆酒3勺，，
如果樱桃注定要走，就把它熬成一瓶樱桃酱留下。的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃洗净，用盐水稍微泡一下。
步骤2，沥干水分后，掰开去胡，虽然比较麻烦，但是为了好吃的果酱，边看电视，边去胡吧。配点音乐也不错。
步骤3，撒上白糖。
步骤4，晃动小锅，让白糖均匀的粘在每一粒樱桃上，挤上柠檬汁。
步骤5，静置一小时，待过胶慢慢析出。
步骤6，加入冰糖后大火煮5分钟左右，撇去浮沫，中小火直到熬浓稠，加朗姆酒拌匀，少熬片刻即可。
步骤7，我比较喜欢细腻的感觉，因此，我在熬之前在料理机里把樱桃打成了果茸，家里没有料理机的，可以直接熬，就是熬出来的会有很多果干，蜜饯的口感也很好吃哦。
自己熬猪油的做法
为了做酥皮月饼熬的猪油～
材料：
猪肥肉，开水，
自己熬猪油的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉切成厚片放入锅中，倒入半没过肥肉的开水，一定不要加太多水。
步骤2，开中火煮，中间不用翻动，几分钟之后水就完全蒸发了。
步骤3，水蒸发干后就调成小火，慢慢熬煮，熬住一会儿猪肉就开始出油了，当油出的比较多的时候可以舀出一部分。
步骤4，一直熬到锅里的油渣都变得金黄酥脆就可以关火了。
步骤5，把先后舀出的油都放到一个容器里。
步骤6，完全放凉之后猪油就会凝固，然后就可以用了～
香浓熬猪油的做法
材料：
猪板油500克，清水半碗，
香浓熬猪油的做法的做法步骤：
步骤1，猪板油用温水洗净。
步骤2，切成麻将块大小。
步骤3，切好放锅里加半碗水。
步骤4，开大火煮收干水份。
步骤5，转中小火熬出油。
步骤6，熬到浅微黄色，油渣全部上浮既可。
步骤7，漏网过滤一遍晾凉。
熬猪油(1)
食材明细：
猪板油500g，生姜3片
熬猪油的做法步骤：
第1步板油洗干净切块放入锅中，锅里放入1/3水和姜片一起煮。等水煮干就开始出油了，改小火煮至油渣呈金黄色。中途可以分两道盛油。
第2步油冷却一会就可以过滤到瓶子里。放凉。
第3步呈白色后放入冰箱冷藏用时取出。用锅里的渣渣和油炒的青菜特别香～
自己熬猪油
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：姜片适量，香葱适量，
配料：：盐适量，白糖适量，
自己熬猪油的做法步骤：
1.准备的食材。
2.将五花肉肉皮去掉，切小块肥肉丁。姜切片，葱挽成结。
3.锅内放清水，将肥肉丁入锅，大火烧开，转小火煮
4.水分煮干，肥肉出油时，下姜片。
5.放入葱结。
6.小火慢熬，注意葱结的状态，不要熬糊。
7.待油量变大，油渣变小时，将葱结、姜片捞出，用锅勺挤压油渣直至猪油完全熬出为止，捞出油渣。
8.熬好的猪油，待温度下降至七八十度时，下一点白糖和盐，保质期更长。
小贴士：
熬油要用小火，这样油里不会有焦糊味，而且油白.
火的大小控制可以从葱结的状态来观察，葱结不焦，油温正好.
先用水熬，可以保证温度不高，不会破坏猪油的营养.
熬一罐【猪油】好过年的做法
材料：
猪肥膘，水，
熬一罐【猪油】好过年的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉洗净切片，放入炒锅中，加水至没到一半的位置
步骤2，大火煮开后转小火慢慢熬。水蒸发完之后会开始出油（一定要等水蒸发完呀。否则就盛水油混合物了）
步骤3，油出得比较多了以后就盛一部分出来。（第1步的加水，以及这里的边熬边盛出来这两步是颜色雪白的关键）
步骤4，盛完一次再接着熬。又熬出一大锅。再盛~
步骤5，最后的油~油渣不要熬得太干~炒菜包饺子什么的都很好吃
步骤6，盛出来的油放在容器中放凉~凉后会变白~再放入冰箱中保存就可以了~
步骤7，特别喜欢这种质感~雪白。滑腻
步骤8，特写一张~
熬一锅猪油过大年的做法
快要过年了，熬一锅香喷喷的猪油，美美的过个年！这次熬的猪油里面，我加了一些花椒，辣椒和八角进去，熬出来的猪油虽然没有以前的那么白，有点儿发红，不过味道却是好的不得了，炒出来的菜也是特别的香呢！
材料：
肥肉15斤，花椒1大把，干辣椒1把，八角10个，水1碗，盐1勺，
熬一锅猪油过大年的做法的做法步骤：
步骤1，肥肉去掉肉皮，划成长条，清洗干净后，沥干水份备用！
步骤2，把洗干净的肥肉切成片备用！
步骤3，锅烧热，倒入一碗水大火煮开！（锅要够大哦，太小了翻动不过来！）
步骤4，把切好的肉放进锅里，中火煮！
步骤5，要边煮边用铲子翻动，不要让底部粘住锅底，糊了！
步骤6，慢慢的，锅里的水份熬干，肥肉里面的油也慢慢的炼出来了！
步骤7，慢慢的肥肉里面的油脂被提炼出来，变的越来越小，这个时候就不用再翻动了，猪油渣都漂浮在上面，继续中火熬制！
步骤8，等到猪油渣缩成很小的一块儿，变成金黄色即可关火了！
步骤9，利用锅里油温的余热，把花椒，八角，干辣椒倒进油中炸出香味儿！
步骤10，等到锅里油的温度降下来了，不在冒泡了！把猪油渣，连同八角，花椒，辣椒一起捞出来控干油份！
步骤11，锅里的油晾至温热后，倒进干净无水的容器中保存！
步骤12，我装在洗干净晾干水分的桶里面，盖紧盖子，保存很方便哦！（记得油一定要晾至温热，不烫了，才可以装哦！）
步骤13，放一晚上，熬好的猪油就凝固了！
步骤14，已经闻到猪油的香味儿了！（我为了赶紧拍照发帖，还没太凝固，就开始拍照了！）
步骤15，捞出来的猪油渣，放一勺盐拌匀，直接吃好香啊，童年最美味的食物！
步骤16，猪油渣可以直接当零食吃，也可以加一点儿酸菜，辣椒一起剁碎，做水煎包吃，很美味的哦！也可以干煸，和大白菜一起炖着吃，都是不可多得的美味佳肴！
酥皮点心必备---猪油
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，
酥皮点心必备---猪油的做法步骤：
1.用刀把表面的脏污刮掉，将肥膘部分取下切条。
2.锅置火上倒入猪板油，中小火煎。
3.锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀。
4.将筷子在板油上多扎些眼，可使板油被榨的充分，时间缩短。
5.炼好的猪油捞出油渣并过滤加少许盐、白糖，摊温凉。
小贴士：
1、熬猪油的原材料首选猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高。
2、猪油存放时间不宜过长，特别在夏天，极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油不宜食用。
3、猪油放凉后加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味，还能防变质。
4、一般人群在不过度摄取之下，猪油对人体有补虚、润燥的作用。
5、猪油热量高，故老年人和三高人群都不宜食用。
解放双手～轻松熬猪油的做法
很多熬过猪油的亲们都有体会，普通锅具熬猪油，不仅忍受高温折磨，还要提防油溅到身上的危险……而利用空气炸锅，轻松搞定熬猪油！熬猪油的同时也不妨碍做其他事情，省时省力更干净！
材料：
肥肉随意，，
解放双手～轻松熬猪油的做法的做法步骤：
步骤1，根据自己需要的量买肥肉，切块放入空气炸锅。温度195度25分钟左右。特别说一下……因为个人觉得猪板油味道过重，所以选择了更贵的肥肉熬制猪油
步骤2，熬制差不多如图，可以再加时熬制到更干一些
步骤3，根据上图熬制出来的猪油，我没任何过滤，猪油很清晰……如果熬的很干，掉猪油渣时，可利用过滤网过滤后倒入容器，待凉入容器密封放入冰箱冷藏保存。
步骤4，冰箱保存后可随时取出使用……
步骤5，中秋佳节必备原材料……大家学会了吗
步骤6，干净纯白健康不腻！
感谢您阅读“97美食网”的《熬一瓶猪油做点心的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了熬猪油专题，希望您能喜欢！
