中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐巧拌酸辣魔芋丝的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
昨天吃萝卜蘸酱，家里刚好剩下几个小萝卜，就拌了这道小凉菜，口感爽脆，晚餐吃个人感觉还不错！
材料：
黄瓜1根，魔芋丝1盒（我买的250克一盒的），小萝卜5个左右，醋3大勺，白糖1大勺，美极鲜1小勺，辣椒油或者麻油1小勺，盐半小勺，
巧拌酸辣魔芋丝的做法的做法步骤：
步骤1，配料展示～
步骤2，黄瓜切丝小萝卜切片，魔芋丝我用开水抄了一下过凉水控干！
步骤3，放入醋3大勺，美极鲜1勺，白糖1勺，盐半勺，辣椒油1勺！搅拌均匀！
步骤4，是不是卖相好？还很有食欲？哈哈
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酸辣魔芋丝的做法
排毒瘦身，适合女性食用
材料：
魔芋丝300g，黄瓜1根，蒜末5g，小米椒2根，小葱1根，油辣子1勺，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，白芝麻1勺，
酸辣魔芋丝的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧开水。
步骤2，将魔芋丝焯烫一下。
步骤3，捞出放入冷开水中过凉。
步骤4，黄瓜洗净，切成丝。
步骤5，小米椒切碎。
步骤6，小葱切碎
步骤7，蒜去皮拍碎切末。
步骤8，取一个容器，加入切好的小米椒，葱，蒜放入
步骤9，再加入油辣子，生抽，米醋，白糖，盐，2勺冷开水，拌匀调成酱汁。
步骤10，将切好的黄瓜丝摆在盘子底部，魔芋丝沥干水摆在黄瓜丝上面
步骤11，淋上调好的酱汁~
步骤12，在撒上一勺白芝麻~
步骤13，拌匀开吃~~~
步骤14，成品图~
步骤15，成品图~
酸辣魔芋丝
食材明细：
主料：：魔芋豆腐400克，
辅料：：青红椒适量，洋葱适量，紫甘蓝适量，姜适量，蒜适量，
配料：：油2茶匙，盐适量，胡椒适量，香醋2茶匙，辣椒油1茶匙，
酸辣魔芋丝的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将魔芋洗净，切成丝。
3.姜、蒜切丝，青、红椒，紫甘蓝切细丝。
4.醋泡包菜、红辣椒、野山椒切成丝。
5.锅里加入适量油，爆姜蒜。
6.下泡包菜、红辣椒煸炒片刻。
7.加入魔芋丝爆炒2-3分钟，加入盐、胡椒、生抽。
8.淋入香醋、辣椒油翻炒。
9.倒入青红椒、紫甘蓝，翻炒均匀，加入辣椒油炒至断生，调味即可。
酸辣魔芋黄瓜丝
食材明细：
主料：：魔芋丝120克，黄瓜1条，
辅料：：盐5克，醋10克，麻辣油5克，香油3克，
酸辣魔芋黄瓜丝的做法步骤：
1.将魔芋丝在开水中氽烫5分钟，盛出装盘
2.黄瓜切丝，也放入盘中。加入盐、香醋、麻辣油、香油，拌匀。
3.喜欢辣的朋友，可以再放入切碎的小红米椒。
拌黄瓜魔芋丝的做法
北京的雾霾天好像总也走不出去，除了大风无法拯救我们，但也是短时的拯救。雾霾天最好减少出行，在家做点美食吧。做个清爽的菜，抵抗雾霾的伤害。
材料：
黄瓜1根，魔芋丝100g，盐1勺，白糖2勺，鱼露1勺，香油适量，十三香1勺，，
拌黄瓜魔芋丝的做法的做法步骤：
步骤1，把黄瓜洗净、切丝。撒半勺盐，放一分钟。
步骤2，把魔芋丝冲洗一下摆好放上黄瓜丝。
步骤3，放入剩下的所有配料，拌匀即可。
炝拌魔芋丝的做法
老公妈妈常做的菜，学起来
材料：
魔芋丝，花椒，麻椒，辣椒，大料，酱油，糖，陈醋，盐，，
炝拌魔芋丝的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净魔芋丝
步骤2，在锅里把香料炒香，别放太多，别炒糊了，不然就苦了，然后拌匀
步骤3，完工！
酸辣鸡丝拌魔芋结
魔芋是很好的减肥食品，低脂低糖低热量，既能让人产生饱腹感又不用担心摄入过多的热量。一般超市里有魔芋豆腐和魔芋粉丝在卖，吃起来口感滑滑的，我前阵子一下网购了20盒魔芋结，把冰箱都给占满了，不是我想买那么多，而是20盒才免运费，我为了省点运费就冲动了，呵呵。不过魔芋我还是很喜欢的，这种酷热天气用魔芋结搭配其它青菜做凉拌很好吃，涮火锅也很不错，魔芋豆腐可以炒着吃，爱美怕胖的人可以试试，糖尿病人也可以食用。
鸡丝拌魔芋结，既可以当菜吃又可以做主食，我有时会这样拌上一盘当饭吃，炎热的夏天，鸡丝和魔芋都是低脂低热量的食材，配上开胃的味汁，既饱腹又不怕胖，关键是味道够好。
炎热夏日里的清爽拌菜酸辣鸡丝拌魔芋结
材料：魔芋结一盒200克，鸡胸肉一块，青瓜、胡萝卜、西红柿、香菜、蒜。
煮鸡胸肉料：八角一个、桂皮一小块、姜一小块、料酒一匙。
调味汁：芝麻酱一大匙、盐适量、糖半匙、香醋一匙、生抽一匙、辣椒油适量、芝麻香油适量。
酸辣鸡丝拌魔芋结的做法
1.锅内加水，放入鸡胸肉和煮鸡胸肉的调料，大火煮开，撇去浮沫，转中小火煮20分钟，取出来晾凉，撕成丝备用；
2.魔芋结先用冷水冲洗浸泡十分钟，再用开水浸泡五分钟，最后冲洗几遍，这样可以去除魔芋结的味道，把魔芋装入盘中；
3.把青瓜、胡萝卡切丝，香菜切段，西红柿切丁，蒜切末；
4.把调味汁里的所有调料放在一起调匀，调好的味汁咸鲜酸辣略回甜；
5.把鸡丝跟魔芋结码入盘中，上面再码上之前切好的所有青菜及蒜末，吃时把调味汁倒在上面，拌匀即可。
魔芋也叫蒟蒻，中国古代又称妖芋。是一种生长在海拔2502500米的山间多年生草本植物。
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
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魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
酸辣魔芋的做法
每次我煮魔芋的时候，总会闻到鸭子的味道，哈哈魔芋啤酒鸭呀！魔芋本身有点腥，记得用姜片去腥哦！晚上拍的不好，各位亲们请见谅啊！！嘿嘿
材料：
魔芋适量，姜蒜末适量，酸菜辣椒适量，盐适量，酱油适量，，
酸辣魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，将魔芋先用开水烫一下，切片
步骤2，姜蒜辣椒切末，有泡菜辣椒更好
步骤3，爆辣椒，倒油热锅魔芋下锅
步骤4，紧接着就可以放蒜末这些
步骤5，翻炒后在倒入酸菜辣椒，这个是我自己做的酸萝卜，所以我就没有用酸辣椒了，当然用酸辣椒酸菜更好！
步骤6，有时间就爱做这些零嘴吃，嘿嘿很好吃哦，亲们也可以试着做下酸萝卜！
步骤7，最后，搁盐，盖上盖子，小火收汁儿，快出锅时放一点点酱油提色就可以了，也可以不用放，个人喜好啊！
步骤8，配上我香喷喷的蒸饭，就可以开动啦，有传闻说饭蒸着吃，更有营养哦！
感谢您阅读“97美食网”的《巧拌酸辣魔芋丝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了魔芋丝专题，希望您能喜欢！