食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了奶香菠菜魔芋面的做法，相信能对大家有所帮助。
跟猪侨学的魔芋面，懒人做法，不过味道还不错我还蛮喜欢的
材料：
魔芋一袋，菠菜一把，鸡蛋一个，水浸金枪鱼一盒，淡奶油约30克，，
奶香菠菜魔芋面的做法的做法步骤：
步骤1，材料
步骤2，鸡蛋洗干净凉水入锅，一定要洗干净。因为一会会用这个水焯菠菜和魔芋。这个法子又省时间又省水哈哈还可以做出溏心蛋
步骤3，菠菜洗净切段
步骤4，解开魔芋结，控干水。
步骤5，水滚开后，加入魔芋面，煮个5分钟即可捞出备用
步骤6，继续下菠菜焯，焯完水的菠菜要控下水。可以放凉水冲然后用手挤干水分，也可以用夹子多夹几次控水。焯完菠菜后把锅中水倒出，如果担心鸡蛋不熟，可以在锅中泡一会再倒掉。
步骤7，魔芋面，菠菜先放入干净的不沾锅中，翻到几下去除多余水分，加入金枪鱼
步骤8，再倒入淡奶油，我称了50克但大概用了一小半，因为再多倒里面汤就比较多了，我喜欢干一点。
步骤9，加盐调味
步骤10，出锅摆盘撒芝麻。
步骤11，这个鸡蛋刚刚好
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魔芋汤面的做法
汤可以自由发挥，蛋白质日那就鸡汤，鱼汤，牛肉汤。蔬菜日就蘑菇鸡汤，咸菜黄鱼汤，甚至麻辣烫吃剩下的汤……………………这绝对是带饭专用菜单，绝不是现做现吃的！！！
材料：
高汤，魔芋面，
魔芋汤面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好一大碗汤
步骤2，魔芋面or魔芋丝处理洗好泡好放入大号保险盒加入高汤进冰箱冷藏
步骤3，第二天中午，微波炉叮6分钟，至高汤略沸腾好了开吃
泡菜魔芋面的做法
看到标题大家都会说面食是最容易长胖的食物之一，怎么到你这儿就变了呢？其实我是偷换了一下概念，我在这儿要给大家介绍的是一种特殊的面，也是今天的主角---魔芋面条。对于魔芋，大家一定都不陌生，又称蒟蒻，地下块茎扁圆形，其营养十分丰富，含淀粉35%，蛋白质3%，以及多中种维生素和多种矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖达45%以上，并具有低热量、低脂肪和高纤维的特点。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋，其主要成分为葡甘露聚糖，这种物质属可溶性多糖类，从营养学的效果看，是一种理想的可溶性膳食纤维，超低热量。其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。它的热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。还可以补钙，100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收。看到魔芋这么多好处后，就让我们这些想要瘦的MM们情不自禁的爱上它，多吃不仅不会胖，而且还能起到减肥的功效，特别是在晚餐，想吃用怕吃的MM，何不做碗它来试试?
材料：
魔芋面条150克，泡菜50克，肉丝50克，黑木耳30克，鸡蛋1个，香菜适量，油适量，胡椒适量，盐适量，瑶柱十几颗，生粉适量，料酒适量，
泡菜魔芋面的做法的做法步骤：
步骤1，.将少许盐,白胡椒，料酒，生粉加入肉丝内搅拌均匀，腌制十分钟；
步骤2，将鸡蛋加少许盐打散备用；
步骤3，在锅中烧些水，加入干瑶柱煮开；
步骤4，水烧开后加入切好的泡菜煮开；
步骤5，泡菜稍煮后分别加入黑木耳
步骤6，加入魔芋面条；
步骤7，煮开后加入腌制好的肉丝，煮上三到五分钟；
步骤8，待最后开后加入打散的鸡蛋，
步骤9，顺便加入盐，白胡椒等调料，汤开后就可以关火了。
菠菜奶香面包
所以最近总想在面包里添加些蔬菜，想着多些蔬菜纤维能健康些，有种吃了以后可以瞬间瘦成闪电的错觉。
加了菠菜糊的面团，只能看见星星点点的菠菜，但完全吃不出菠菜的味道，浓浓的奶香味道，微酸的回味，组织柔软，空口吃也丝毫不寡淡。
最近一直用它做牛油果金枪鱼三明治当午餐，比起那些啥啥汉堡，真是好吃不贵，值得推荐。
菠菜奶香面包
材料：高粉510g，天然酵母180g，太古细砂糖100g，菠菜糊240g，盐10g，奶粉30g，牛奶(乳脂含量3.5%，根据面团情况增减)）0-40g，黄油60g。
菠菜汁材料：焯水后的菠菜120g,牛奶（乳脂含量3.5%）150g
菠菜汁做法：以上混合打成糊备用
菠菜奶香面包的做法
1、以上混合揉至接近扩展（有大片膜，破洞边缘有齿）。室温发酵2小时(约1.5倍大小),放入冰箱过夜.
2、取出恢复室温1小时。
3、分成18等份，滚圆松弛30分钟。
4、再次滚圆放入圆形蛋糕模中，发酵至两倍大。
5、预热烤箱180℃10分钟。
6、表面筛蛋液。
7、放入烤箱中层，180摄氏度烤制20分钟
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菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
老干妈魔芋面的做法
大学时代在寝室长做的一道拌面就是老干妈+腐乳+酱油+花生酱拌面现在在减肥，花生酱不能加了，剩下拿老干妈和腐乳调成酱汁，拌上魔芋也很好吃啊~老干妈油多，我买来用面粉筛漏掉油，漏了一夜，发现一瓶里面起码1/3是油啊减肥吃老干妈记得一定要漏掉油，另外不宜多吃，虽然全减肥期都能吃，但是不建议速效期就吃这个
材料：
魔芋面1包，老干妈，腐乳（黄豆酱也可以），，
老干妈魔芋面的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋面洗干净下锅煮
步骤2，腐乳压成泥加入老干妈拌匀我料加的多就不再加盐了，加的少的可以加些盐一般是两块~三块广合腐乳+两勺老干妈用黄豆酱代替腐乳也行，味道有些不同，不过也很好吃就是了
步骤3，魔芋面煮开捞出和老干妈腐乳酱拌匀
鲜蔬魔芋面的做法
春暖花开，要减肥了，最近调整食谱，魔芋面是代替主食非常好的东西，饱腹又通肠，但是很多人不喜欢他的口感，其实做法很重要，这道魔芋面大家可以尝试一下，阿宅真的很爱，隔三差五就要做一遍来吃
材料：
番茄一个，青菜一把，莴笋一根，鸡胸肉适量，杏鲍菇一个，青椒一个，蒜蓉适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，魔芋面一包，
鲜蔬魔芋面的做法的做法步骤：
步骤1，首先把食材准备好，根据个人食量和爱好，也可以加些别的蔬菜，魔芋面是在某宝上买的，不用煮也能吃，可凉拌，很方便，不过阿宅每次还是会用沸水焯一下，更放心
步骤2，锅热一下，倒入一点点橄榄油，其他油也可以，不过因为减肥，真的只要一点点就好，蔬菜会自己出汁的，然后用不粘锅最好，把鸡胸肉和杏鲍菇，蒜蓉先炒一下
步骤3，差不多软了，就加入剩下的蔬菜一起翻炒
步骤4，大概翻炒一下后，加入盐，生抽，黑胡椒粉，然后还有半碗水稍微煮煮，这时番茄会几乎融在汤汁里，加了黑胡椒粉，香味很棒，汤汁爽口又浓稠
步骤5，最后把魔芋面放进去，因为基本都熟了，所以稍煮一下入个味，就可以出锅了
步骤6，出锅摆盘，简单美味的鲜蔬魔芋面，闻起来有黑椒牛排的香味，混合着各类蔬菜的清香，真的很好吃，热量低，用的调味料也少，很健康哈
魔芋菠菜沙拉的做法
材料：
菠菜100g，胡萝卜少许，银耳2g，魔芋结1袋，白芝麻适量，葱香辣味豉油，蒸鱼豉油20ml，辣椒油5ml，油30ml，葱2根，
魔芋菠菜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，将葱切成寸段，热锅放油，油烧至五成热时放入葱段，小火炸至葱段焦黄后，将葱油倒入碗中，捞出葱段，倒入蒸鱼豉油和辣椒油，搅拌均匀即可。
步骤3，胡萝卜去皮洗净，刨成丝。
步骤4，魔芋结洗净，放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出。
步骤5，银耳用清水浸泡2小时，泡发好的银耳去蒂，撕小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟后捞出。
步骤6，菠菜去根洗净，切成3cm的小段，放入沸水锅中焯烫2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持菠菜翠绿的颜色)，在冷开水中过凉并沥干。
步骤7，将食材摆入盘子中，加入葱香辣味豉油，拌匀即可。
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