【粉丝蒸虾】的做法

食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？由此，小编为你收集并整理了【粉丝蒸虾】的做法如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

材料：

虾10个，粉丝适量，

【粉丝蒸虾】的做法的做法步骤：

步骤1，虾剪掉头部的剑，剪掉尾部中间的剑。2.3.。4.5.

步骤2，蒜切末，粉丝冷水泡开中间剪断，放入盘中。

步骤3，将虾排放在粉丝上，撒蒜末，撒少量的水

步骤4，放入上汽的蒸锅中蒸7分钟，葱切葱花。

步骤5，蒸好的粉丝倒入蒸鱼豉油，撒葱花，倒入香油即可出锅装盘。

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粉丝蒸虾

食材明细：

主料：：大虾5只，粉丝1把，

辅料：：蒜末适量，剁辣椒一勺，蚝油一勺，酱油一勺，盐少许，花生油2勺，香菜一颗，

粉丝蒸虾的做法步骤：

1.大虾洗净，去虾线。

2.粉丝泡软。

3.所有调料放在一起。

4.锅内放油烧热，到入料汁碗里。

5.粉丝铺在底下，大虾摆在上面。

6.把料汁撒在上面，放入蒸锅，开锅以后蒸5分钟关火，3分钟以后把盘子拿出就可以了。

7.撒上香菜，美味就做好了。

蒜蓉蒸虾粉丝的做法

材料：

活基围虾、粉丝，蒜蓉、料酒、胡椒粉、糖、鸡粉、盐、油，

蒜蓉蒸虾粉丝的做法的做法步骤：

步骤1，粉丝、温水泡二十分钟，用手捋成一团团的，放盘中，这样吃时，好夹。（时间紧粉丝焯水后、过凉水）

步骤2，把活虾，剪掉虾须，摆盘中。不要开边，虾肉水分流失，干。

步骤3，留下五分之一的蒜蓉，其余的放碗里，加料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡粉适量，拌匀。

步骤4，撒铺虾上面，水开后，放入，大火八分钟，关火，闷五分钟。

步骤5，炒锅放冷油、余下蒜蓉，炒金色。

步骤6，放葱花、浇蒜油。可浇点生抽，盐够味，不用。

步骤7，今天虾比较鲜活，蒸出的菜品，形象不规矩了；附之前用冰鲜海虾做的图片。

蒜泥粉丝蒸虾

食材明细：

主料：：基围虾适量，粉丝1小把，

辅料：：料酒适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量，姜末适量，蒜末适量，

蒜泥粉丝蒸虾的做法步骤：

1.虾洗净剪去须脚、在背部用剪刀剪开去除虾线、用刀在虾的身上轻轻剁几下

2.粉丝用温水泡30分钟洗净、用剪刀剪断装盘

3.将处理好的虾放在粉丝上面

4.蒜切末备用

5.锅里放油烧热把蒜末炒香

6.加2汤匙生抽、2汤匙料酒、1汤匙耗油、少许糖、少许水熬成汁

7.把熬好的汁浇在上面、蒸锅水烧开、上蒸大火蒸5分钟即可

8.撒入葱花

蒜蓉粉丝蒸虾

食材明细：

海虾10只，粉丝一坨，蒜1大头，生抽适量，油适量，耗油一大勺，葱花适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：

第1步选用的是海虾，比较大只，肉质紧实粉丝一卷

第2步粉丝用水泡软取一整个蒜头，切碎。

第3步虾洗干净，逐一剪掉虾须，开虾背，去虾肠。泡好的粉丝洗干净，倒入适量耗油，拌匀放在盘子的正中央。

第4步将处理好的虾整齐的摆铺在粉丝上。炒锅热油，炒蒜蓉，蒜蓉微黄出香味即可。

第5步虾上倒适量酱油，将炒好的蒜蓉均匀的淋在虾的表面。入蒸锅，水开蒸2分钟关火，拿出来以后，撒上几粒葱花点缀一下，就可以开吃啦~~

蒜茸粉丝蒸虾的做法

材料：

粉丝1把，大蒜1头，红辣椒1只，基围虾半斤，生抽适量，细纱糖少许，

蒜茸粉丝蒸虾的做法的做法步骤：

步骤1，粉丝泡发到中度。

步骤2，大蒜剁成碎，辣椒切滚段。

步骤3，热油锅里加入大蒜碎辣椒翻炒几下加入生抽、两小勺糖。盛一半出来备用。

步骤4，快速加入粉丝炒软。

步骤5，粉丝炒软到这个程度盛出。

步骤6，虾去头须去尾去筋洗干净排在盘中。

步骤7，表面撒上炒好的蒜蓉。

步骤8，水开放入蒸锅蒸10分钟。

白菜粉丝蒸虾

食材明细：

主料：：虾6只，粉丝30g，白菜2片，大蒜1头，

辅料：：酱油1勺，蚝油1勺，白糖0.5勺，葱适量，

白菜粉丝蒸虾的做法步骤：

1.粉丝用开水浸泡5分钟，捞出沥干水份备用

2.白菜切丝

3.虾去皮去壳去虾线，从中间抛开，放少许料酒腌制5分钟

4.将粉丝铺在盘底

5.再铺上白菜丝

6.再放上虾

7.大蒜切末

8.锅中倒入适量油，将大蒜炒成金黄色

9.炒好的蒜加入蚝油、酱油和糖混合均匀

10.将调好的汁浇到虾上

11.放入蒸锅大火蒸10分钟

12.出锅后撒少许葱花即可

13.成品图

14.成品图

蒜蓉虾蒸粉丝

食材明细：

主料：：虾适量，龙口粉丝适量，

辅料：：蒜适量，蚝油适量，美极鲜酱油适量，生抽适量，糖适量，蒸鱼豉油适量，料酒适量，醋适量，

蒜蓉虾蒸粉丝的做法步骤：

1.虾从背部划开，用刀背剁平

2.龙口粉丝泡发

3.装盘，盘底放入粉丝，粉丝上整齐摆上虾

4.锅热油，放蒜末煸香

5.蒜末油放碗中加蚝油、生抽、美极鲜酱油、料酒、醋、糖、蒸鱼豉油搅匀

6.料汁均匀浇入虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上热油即可

剁椒粉丝蒸虾

食材明细：

主料：：大虾180克，粉丝30克，

辅料：：蒜2瓣，剁椒10克，食用油4克，蒸鱼豆豉6克，清水20克，

剁椒粉丝蒸虾的做法步骤：

1.原料：大虾、粉丝、蒜。

2.将粉丝浸泡在清水中。

3.虾洗净后去刺，开背去虾肠备用。

4.粉丝放入开水锅中焯熟捞出晾凉。

5.蒜剁成蒜碎。

6.取一盘，粉丝铺在盘底。

7.大虾摆在粉丝上。

8.锅中倒入食用油，下剁椒、蒜炒香。

9.加入蒸鱼豆豉。

10.加入清水，烧开。

11.汤汁淋在大虾上，蒸锅烧开，将盘子放入锅中蒸4分钟即可。

小贴士：

1、粉丝先浸泡再煮，省时省火。
2、虾去刺，去虾肠。
3、盘子开水入锅，蒸4分钟即可，时间长了，会影响虾的口感。

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