食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？由此，有请你读一下以下的“肉酿豆腐泡的做法”，请继续阅读本文相关内容！
豆腐泡是一种油炸豆制品，经过油炸后内部组织变空，能吃进更多汤汁，酿入肉馅，真是足足的好味呢。
材料：
肉(肥三瘦七为好)150g，豆腐泡半斤，蚝油一汤匙，淀粉两小勺，胡椒粉三分之一小勺，盐一小勺，植物油适量，，
肉酿豆腐泡的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁泥。
步骤2，调入淀粉，生抽，蚝油和少许盐，拌匀备用。
步骤3，豆腐泡表面戳一个洞。
步骤4，直接用手塞一小块儿肉，不要用筷子或勺子弄，非常难操作。
步骤5，表面稍微抹平。
步骤6，平底锅放油，有肉的一面向下，开始煎豆腐。
步骤7，底部好了稍微翻翻，让每个面都煎一下。
步骤8，用厨房纸吸去表面油脂备用。
步骤9，两勺水淀粉，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，调好放入锅中。加入刚刚煎好的豆腐泡。
步骤10，再加一碗水，滴两滴老抽上色，水开后中火收汁。
步骤11，成品。
97msw.Com扩展阅读
肉酿豆腐泡
食材明细：
主料：：猪肉适量，豆腐泡适量，
辅料：：洋葱适量，蒜适量，姜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，十三香适量，
肉酿豆腐泡的做法步骤：
1.选择比较方正的豆腐泡。
2.猪肉剁成肉糜，加洋葱碎、盐、生抽、十三香拌成肉馅。
3.豆腐泡清水洗净。
4.豆腐泡划一刀准备塞肉馅。
5.用筷子将肉馅塞入豆腐泡中。
6.将豆腐泡全部塞好肉馅。
7.姜蒜切末。
8.油锅爆香姜蒜末和生抽。
9.下豆腐泡翻炒。
10.加水，加盐炖至汤汁收干即可。
11.可以留一些汤汁味道更好，我炖的干了。
酿豆腐泡---酿豆腐的做法
食材明细：
主料：：碎肉350g，干虾米40g，马蹄100g，
辅料：：蚝油1汤匙，盐1茶匙，酱油半汤匙，亦舒堂火麻油1茶匙，
酿豆腐泡---酿豆腐的做法的做法步骤：
1.准备好以下材料：先将马蹄去皮切成小块，虾米用水泡15分钟，半肥瘦碎肉放上蚝油、盐、酱油、亦舒堂火麻油腌制半个小时，油果对半切开备用。4.
2.腌制好肉馅先放入泡过虾米搅拌均匀，再加入马蹄搅拌。
3.将做好的肉馅放到豆腐果里面，做成类似肉馅团子酿，装盘。
4.盖锅蒸20分钟。
小贴士：
1.如果想放肉馅多一些，可以油果直接去上面的皮，这样就可以放完整个完整的豆腐果。
2.无意发现放火麻油拌肉馅，可以使得猪肉弹性更足，真是好用。
3.如果很喜欢这个馅的做法，同样可以适做到水豆腐里面。
豆泡酿肉的做法
每天三餐，如果不换花样做，自己都感觉枯燥乏味，唯有不断变化，让自家的餐桌丰富起来，家人开心，自己也好有成就感，这道菜想做了很久了，正好包包子剩下一碗肉馅，用来做这道美食再好不过.只是过程需要极大的耐性哦！
材料：
豆腐泡200g，肉馅1小碗，生抽适量，老抽少许，葱姜适量，糖8g，香葱末少许，开水适量，
豆泡酿肉的做法的做法步骤：
步骤1，豆泡洗净控水
步骤2，用筷子在其中一面扎个洞，深进去四周转几圈，把里面的豆腐掏散，注意手法轻柔些，不要把其他面弄破
步骤3，准备好的肉馅，我用的包子馅，大家随自己口味调些肉馅即可，我是猪肉，香菇，胡萝卜，韭菜混合一起的馅料
步骤4，用筷子一点点把馅塞进豆泡里，塞满
步骤5，所有的都酿进去啦，开始有些慢，要有耐心哦，后面熟练就快多了
步骤6，热锅凉油，油热放入葱段和姜片爆香
步骤7，入生抽至沸腾
步骤8，加入开水，水量只要可以抹过一点豆泡即可
步骤9，加入老抽和糖搅拌均匀
步骤10，放入豆泡，大火烧开，转中小火，盖锅盖焖煮15分钟
步骤11，最后大火收汁即可
步骤12，出锅撒香葱末，香喷喷的一道豆泡酿肉就做好啦！配碗米饭好吃极了
步骤13，一口接一口，停不了
步骤14，绝对美味！
感谢您阅读“97美食网”的《肉酿豆腐泡的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了惹味豆豉酿肉蒸豆腐专题，希望您能喜欢！
