食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过收集，小编为您献上南瓜银耳西米露的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
西米透明Q弹，在各式糖水甜品当中经常会用到。而银耳的软糯多胶，和西米搭配在一起，相互映衬，爽滑有嚼劲，多层次的丰富口感特别招人喜欢。如果再加入香甜的南瓜和牛奶，味道绝对诱人！
材料：
牛奶250g，南瓜200g，西米30g，冰糖10g，干银耳3g，清水500g，
南瓜银耳西米露的做法的做法步骤：
步骤1，银耳掰碎，放入清水中泡发。
步骤2，浸泡至耳片充分膨胀，变成洁白的颜色。
步骤3，沥干后倒入汤锅中，加入500g清水。
步骤4，煮开后转中火，熬煮至银耳充分出胶。
步骤5，南瓜去皮切小块。
步骤6，冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
步骤7，烧一锅水，水开后倒入30g西米，中火煮10分钟。注意中途搅拌，避免糊底。
步骤8，关火后盖上盖子，焖10分钟左右，至白色硬芯消失。先煮，后焖，再冲凉，可以让煮出来的西米晶莹剔透，口感极好。
步骤9，立即放入凉水中，保持Q弹口感。
步骤10，把蒸熟的南瓜倒入250g牛奶当中。牛奶也可以用椰浆代替。
步骤11，拌匀后倒入汤锅中，加入银耳，冰糖和西米。
步骤12，煮至冰糖融化，即可开吃~
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南瓜西米露
食材明细：
主料：：南瓜半个，西米适量，牛奶一袋，蜂蜜适量，
南瓜西米露的做法步骤：
1.准备原材料。
2.将南瓜去皮切成小块蒸熟。
3.锅里做水，水开后倒入西米小火开始煮，边煮边搅拌以免糊锅。
4.煮到西米中间有一个白点后就可以关火了。
5.关火后焖五分钟西米中间没有白点就可以了。
6.将西米捞出过凉水，在漏网里沥干水分。
7.将蒸熟的南瓜块和一袋牛奶倒进搅拌杯里。
8.开搅拌机，把南瓜混合物搅拌成糊糊。
9.再把西米和南瓜糊混合在一起，加适量蜂蜜搅拌均匀就可以吃了，（放进冰箱冷藏两个小时吃，口味更好）。
银耳桃胶西米露
食材明细：
主料：：银耳一朵，桃胶十粒，西米一小把，桂圆6颗，
辅料：：冰糖适量，
银耳桃胶西米露的做法步骤：
1.桃胶泡发，去杂质，换水继续泡3到4小时。
2.银耳泡发，洗净，去蒂。
3.西米露一小碟。
4.桂圆。
5.所有食材放炖盅内。
6.加水。
7.炖锅内也加入适量的水（按刻度）。
8.忘拍图了，盖好炖盅盖子，盖好炖锅盖子，选择精炖，我的是3.8小时，中间加入冰糖，然后可以食用了，甜甜的，滑滑的，感觉皮肤也如此美好了呢！
木瓜银耳西米露
银耳木瓜西米露,在炎炎夏日里,是非常健康可口的饮品,只是我经常会听到朋友说不会煮西米,这里田园分享一些小诀窍,大家就可以经常尝到各色的西米露了.
煮西米要点:
第一,西米和水的比例要适中,西米多了就要煮糊了,而且不容易熟透.一般1000毫升的水,不要超过小半碗的西米(见下文图).
第二,煮西米前将西米在水里泡1分钟,然后连水一起倒入锅内,这样就很容易煮透.
第三,西米中间的白点变得很小时就可以关火,保温一会儿就会完全透心.
木瓜银耳西米露--煮好西米的小窍门
材料：西米小半碗、干银耳（剪碎）1把、木瓜100克、椰奶400毫升、冰糖适量、清水1000毫升。
木瓜银耳西米露的做法
1、银耳碎泡软（最好泡数小时），用压力锅煮烂。
2、把木瓜切碎，放入银耳汤里煮片刻。
3、准备西米放在小碗里，倒入清水，没过西米就可以，放置一分钟。
4、把泡好的西米连同碗里的水一起倒入银耳汤锅内，煮至西米的白点变得细小加冰糖。
5、同时倒入椰奶浆，煮开后关火，放置一会即可装出，可以直接吃，也可以存放冰箱里冷藏后食用都非常好吃。
网站小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
绿豆银耳西米露
食材明细：
主料：：西米20克，
辅料：：银耳少许，绿豆30克，椰粉2袋，菊花少许，枸杞子少许，
配料：：冰糖少许，
绿豆银耳西米露的做法步骤：
1.锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟，用凉水浸过，西米完全透明。
2.绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉，煮西米时，就可以把绿豆煮出来了。
3.银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。
4.排气、开盖，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。
5.椰粉倒入碗中。
6.用银耳羹将椰粉调匀。
7.熟绿豆舀到椰汁银耳羹里。
8.再舀一勺煮好的西米到碗里。
9.再舀一勺银耳羹到碗中即可。 放入冰箱冷藏几小时，口感更爽哦。
南瓜牛奶西米露
食材明细：
主料：：南瓜适量，西米适量，
辅料：：蜂蜜适量，牛奶适量，
南瓜牛奶西米露的做法步骤：
1.准备好两款主要食材：西米、南瓜。
2.南瓜洗净、切块，上锅蒸熟。
3.煮软后的南瓜倒入料理机，打出非常细腻的南瓜糊。也可选择将南瓜直接煮熟后手工捣烂。
4.这是打好的南瓜牛奶糊。
5.烧一锅开水，水沸后倒入西米，轻轻的搅拌锅中的西米，防止粘连和糊底。
6.小火焖煮到周围透明程度达2/3以上时关火。继续焖五分钟再出锅。捞出，用冷水冲洗一下周围的粘液，备用。
7.将打好的南瓜糊重新倒入锅中，煮沸后加入冲洗过的西米，继续小火煮，煮的过程依然要用木勺翻搅，防止糊锅和粘连，记住火一定要小，否则南瓜糊很容易外溅；煮到西米只剩很小一点白芯时关火，再稍微盖盖焖几分钟，白芯会全部消失，放凉后加蜂蜜拌匀即可食用，冰镇一下口感更佳。
8.成品图。
牛奶南瓜西米露
食材明细：
主料：：南瓜适量，
辅料：：糯米粉适量，
配料：：西米适量，牛奶适量，白砂糖适量，
牛奶南瓜西米露的做法步骤：
1.南瓜切块上锅蒸熟
2.压成泥状
3.趁热加入糯米粉和白糖活成面团，糯米粉和南瓜泥的比例差不多是一比一
4.面团揉成小圆子
5.锅里水烧开放入南瓜小圆子
6.等南瓜小圆子熟了浮起来后捞出，放在装有牛奶的碗里
7.另起一锅水烧开放入西米，一边煮一边用勺子搅拌
8.烧到西米中间剩很小的白芯时关火，闷15分钟左右
9.捞出过凉水，增加她的Q度
10.放入刚才装牛奶南瓜圆子的碗里就好了，可以开吃了
红枣杞子银耳西米露的做法
银耳搭配西米味道不错~长期服用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。所以说银耳是平价燕窝，可以多吃呐~
材料：
银耳300g，西米120g，杞子，红枣，桂圆，冰糖，
红枣杞子银耳西米露的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用冷水泡开，大概20分钟，泡成一朵漂亮的大黄花~
步骤2，准备少量西米。因为煮沸后的西米会很黏稠，吸收很多水分，所以不用放太多~
步骤3，同时准备红枣、杞子、桂圆若干（分量可以随意一点），用开水稍微烫一下。
步骤4，在第一步泡银耳的时候，锅里加适量水，煮沸，20分钟银耳泡好后水刚好也沸腾了。西米下锅！
步骤5，小火慢慢煮30分钟，直至西米变成透明状。如果不想西米黏成一团的话，建议“过冷河”——就是准备好一大碗凉白开，把透明状的西米舀进去，使其更容易分离。然后可以先放在一边冷却。
步骤6，加冰糖，煮沸一锅水，把泡好的银耳、红枣、杞子、桂圆放进锅内煮，大概25分钟。再把刚才冷却好的西米倒回来（凉白开可以加可以不加，看水量情况），煮10分钟。
步骤7，大功告成~！
紫薯银耳西米露
食材明细：
主料：：西米适量，
辅料：：紫薯适量，银耳适量，
配料：：冰糖适量，
紫薯银耳西米露的做法步骤：
1.银耳泡发。
2.紫薯洗净去皮。
3.银耳撕小块，紫薯切小块。
4.把银耳，紫薯块，冰糖，放入豆浆机，打成淡米糊。
5.锅内加水烧开，放进西米，先用大火煮5分钟，再改小火15分钟，煮到没有小白点了，就可以了。中间要不停的搅拌，防止粘锅。
6.煮好的西米放入冷水里，洗去粘稠物，放在碗里。
7.把打好的紫薯银耳糊糊倒进去，搅匀即可
8.椰汁西米露
9.椰汁西米露
小贴士：
只要你喜欢可以做出千百种西米露。
用一颗简单的心，过最丰富的生活。
南瓜银耳粥的做法
最近喜欢吃些清淡做法简单的食物。比如一碗粥和一块饼就非常清淡，做法也简单。粥是昨天晚上炖好的焖了一个晚上，鸡蛋饼是早上做的。
材料：
香米50g，银耳适量，红枣5粒，南瓜适量，水适量，，
南瓜银耳粥的做法的做法步骤：
步骤1，香米洗净泡发2-3个小时，银耳用温水泡半个小时后撕小块，红枣洗净撕块，南瓜洗净切块。
步骤2，将泡发好的香米、银耳和红枣块、南瓜块放入内胆内，加入适量的水。
步骤3，盖上内胆盖（用的是电炖盅），盅内加入水，插上电源按至高档炖1.5个小时，炖期间要打开盖子翻拌一下粥。
步骤4，成品。
南瓜银耳露的做法
银耳滋阴润肺抗衰老，是女性必备之滋补品。但想要发挥好这个功效，就必须要把银耳的胶质都炖出来才行。这样少说也得炖几个小时吧，很费时间。想省时间最简便的方法就是豆浆机了，边磨边煮，15分钟搞定。今天用南瓜和银耳搭配，做了南瓜银耳露，清甜滋润，灰常喜欢。图片看不出来，其实质地跟勾芡过一样的润呢。
材料：
小银耳一朵，南瓜150g（差不多是2杯半），水约1100ml，，
南瓜银耳露的做法的做法步骤：
步骤1，银耳洗净，加水泡发，去除底部黄色的部分，撕小朵放入豆浆机。
步骤2，南瓜去籽，切黄豆大的小块，放入豆浆机。
步骤3，倒入水，接通电源，选择五谷或者米糊功能。
步骤415，分钟后，银耳露就做好了，可以趁热倒入冰糖，也可以放凉后加蜂蜜等调味。
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