食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家整理的“【椰浆班兰西米粽】水晶粽子的做法 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
方子自配，分量：3个
材料：
西米100G，白砂糖1汤匙，班兰汁，粽叶3片，椰浆1汤匙，椰蓉1/2茶匙，
【椰浆班兰西米粽】水晶粽子的做法的做法步骤：
步骤1，这是班兰叶，取一些剪碎，加水捣碎得到绿色的班兰汁
步骤2，关于西米，建议选择小颗粒的这种如果大颗粒的话不容易化成一个整体，看起来还会一粒粒的
步骤3，西米提前用清水浸泡1个小时，沥去多余水分后加糖拌匀备用【补充】有反映说西米一泡就散成粉末了，这里说明下我的西米完全不会这样呢浸泡是为了让它充分吸水，这样之后好熟一点，当然如果散成粉末那就得不偿失了不知道是制作工艺还是什么其他的问题，总之可以先取一点泡水试试如果会散架就不要泡了，以免浪费了大量的材料~
步骤4，干粽叶提前用清水泡软，剪去硬的那部分叶梗，卷成一个锥形筒
步骤5，填入西米，这款我没做夹馅。想做馅料的话也可以在中间放上馅料就行我用了1/3材料量的西米做了1只白色的，剩余2/3做了绿色的
步骤6，剩余部分粽叶翻折过来包住，用棉绳捆好更详细的包法可参见之前写的：【红糖麻酱白米粽】或者【板栗排骨粽】
步骤7，剩余的2/3西米加班兰汁拌匀（一开始就用班兰汁浸泡上色效果更好），同样包好，这部分能包2只班兰汁是用班兰叶子加一点水捣碎得到的，没有的话用班兰精应该也行用量可多可少，毕竟捣出来的汁浓度也不一样呢，看颜色差不多就行
步骤8，全部包好，加清水至没过粽子，电高压锅上汽后煮30-40分钟，自然放气后开盖。煮那么长时间是怕中间不熟，如果中间是直接可以吃的馅料（比如豆沙）的话，煮20分钟就足够熟透成型了
步骤9，煮好的粽子剥开来，浇上椰浆，撒上椰蓉，搭配食用如果想要更甜的话可以再淋一点糖浆
步骤10，成品~因为这款我没有放馅料的，全部都是米料所以显得颜色很深，单独看比较薄的边角位置的话那种浅绿色才是本色。班兰汁的染色效果并不是那么重的。
步骤11，【补充】有人问我用的西米是什么牌子的，如图~我只能买到这个所以用的这个，并不是说推荐啥的，不过这个泡水完全不会化。
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【西米粽】水晶粽的做法
看到星巴克开始出水晶粽我就跃跃欲试，可是糯糯的＋透明的材质……我想到用西米，本来想把西米打成粉，后来想试下口感再作(￣∇￣)
材料：
西米，粽叶30片，红豆沙，，
【西米粽】水晶粽的做法的做法步骤：
步骤1，我在韩国旅游买到了很好的红豆沙，于是第一时间定了粽叶(￣∇￣)
步骤2，把西米淋湿，西米＋红豆沙＋西米倒在叶子卷成的杯子里，然后像折星星一样卷起来
步骤3，棉线缠好，一定要确保三个角不漏，西米很容易撒。
步骤4，……交我妈妈包粽子………………她和爸爸竟然都没包过……这缠法有种和粽子拼了的feel……
步骤5，合照有捆绑艺术的粽子……
步骤6，谁一定要滚了再下粽子，蒸也可以，1小时，检验方法……你可以打开看看西米是不是都透明了，有白心就再包回去继续煮。
步骤7，妈妈的横着捆绑的粽子线开了……所以大家一定要三维立体的捆好ToT顺便拍个照
步骤8，虽然已经成型了，但是看见中间的还有小白点，所以要包回去10分钟(>﹏<)然后就ok啦soeasy！
西米水晶粽子的做法
天气渐热，粽叶飘香的端午也悄然而至，每每这时，吃一口家里软糯清香的粽子，总是能感觉到满满的幸福。市面上传统的粽子已经对安安失去了诱惑力，来一款冰凉Q弹的西米水晶粽，让这个端午过得既传统又不失新意吧！
材料：
西米250g，芒果1个，粽叶适量，棉绳适量，细砂糖3大勺，清水150ml，植物油2大勺，，
西米水晶粽子的做法的做法步骤：
步骤1，往西米中加入植物油和细砂糖拌匀；
步骤2，分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分；
步骤3，在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油；
步骤4，取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起；在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状；放入一小勺泡好的西米；
步骤5，放入芒果；
步骤6，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实；
步骤7，将多余的粽叶折叠起来，包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳；烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时，晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆。
水晶西米粽的做法
端午节，除了肉粽，蛋黄粽这些好吃但也占肚子的大粽子，其实还可以有另一种画风，清新又可爱的西米粽，个子小小的，一两口一个，更接近一种甜品的感觉，但是口感Q弹清新，带着淡淡箬叶的清香。这种粽子可以做水果馅，除了芒果，豆沙，还可以放榴莲，紫薯等等
材料：
小西米200g，玉米油15g，细砂糖20g，芒果适量，红豆沙适量，粽叶适量，棉绳适量，，
水晶西米粽的做法的做法步骤：
步骤1，先准备馅料：芒果馅的只需准备芒果丁即可，红豆沙分成大小均匀的小份
步骤2，小西米用水稍稍冲一下打湿，然后沥干，这样小西米能够吸收一些水分
步骤3，小西米中倒入植物油，搅拌均匀
步骤4，倒入细砂糖搅拌均匀，西米的部分就准备好了
步骤5，粽叶刷点油，可以防止西米粽煮熟后和粽叶沾粘
步骤6，取两张粽叶开始包粽子，在粽叶1/3处折起，形成一个小圆锥
步骤7，先往里填一勺小西米，压实，再放入馅料
步骤8，馅料上面再盖上一勺小西米，压实
步骤9，包好
步骤10，包好的粽子要紧握，棉绳缠2-3圈后打结
步骤11，冷水入锅，中火煮35分钟左右即可。
水晶西米粽
端午节快到了，吃腻了肉粽、杂粮粽或江米粽等老三样的朋友们，不妨可以自己动手，包几个中西合璧的新口味的水晶西米粽。西米粽看起来晶莹剔透，吃起来特别滑韧，即Q又弹，而且也不伤脾胃。特别适合喜欢变化的孩子老人或者女士。西米是印度尼西来特产，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物抽取的淀粉制成。是一种加工米，形象像珍珠。西米经常被用于粥羹或者点心。有温暖中健脾，治疗脾胃虚弱和消化不良等症。它还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以深受人们特别是女士们的喜爱。我这里又分别加了圣女果干、巧克力豆和猕猴桃干。所以吃起来口感更丰富，营养更全面。
水晶西米粽
食材：西米350克圣女果干、猕猴桃干、巧克力豆适量可可粉、抹茶粉少许糖适量
水晶西米粽的做法
1、先将粽叶及马莲煮一下。使其变软变韧。
2、西米倒入容器，凉水泡3分钟左右（时间短煮好后会有硬芯，时间长米会成粉变碎）。
3、按个人拌一些白糖,分成三等份。其中一份加入少量抹茶粉，另外一份加入可可粉。
4、包的时候白色的中间加了圣女果干。
5、抹茶粉的中间加了猕猴桃干。可可粉的中间加了巧克力豆。
6、全部包好后，上锅蒸40分钟左右。
7、放凉即可食用。暂时吃不完的可以用凉水泡起来，每天换两次水。
8、老人或者孩子吃之前可以用微波炉稍热一下。
水晶西米粽子
食材明细：
主料：：西米适量，蜜枣适量，
辅料：：牛奶适量，
水晶西米粽子的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。
3.西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。
4.把粽叶卷成锥形，放入泡好的西米和蜜枣。
5.把粽叶向上卷起。
6.从下面卷出。
7.从底部加一片粽叶。
8.把第一片余下的叶子折在第二片粽叶上，这样就连接起来了。
9.把粽子竖起来，继续加西米，压实。
10.把粽叶从底部向上卷起，封住开口。
11.让粽叶从粽子的左侧下去。
12.围绕锥角缠绕。
13.包成小脚形的粽子。
14.用棉线把收尾处扎起来。
15.包好的粽子。
16.放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会。
17.晶莹剔透，Q感十足。
18.晶莹剔透，Q感十足。
19.Q感十足，喜欢甜味的朋友可以搭配炼乳或果酱，口味更好。
20.晶莹剔透，Q感十足。
椰浆紫米露的做法
材料：
大米30g，黑米30g，水约900ml，椰浆100g，糖适量，，
椰浆紫米露的做法的做法步骤：
步骤1，把黑米和大米一起淘米淘干净。因为没有隔夜泡，我小火煮了十来分钟。
步骤2，煮好的米倒入豆浆机，加入椰浆，在加水加到最高水位线。按五谷豆浆键，坐等好。好了以后加糖调味，就可以喝了~
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